マカロニの代用は？ダイエット中の人におススメの代用品も紹介！ |

マカロニを使ってグラタンが食べたい！だけど、家にマカロニがない。ダイエット中だし、カロリーや糖質が気になる。そんな方いませんか？マカロニはさまざまなもので代用できます。家にあるものでかんたんにグラタンを作ることもできますし、ヘルシーに仕上げることもできるので、ダイエット中の人にもおススメです。今回は、

家にある食材で簡単にマカロニの代用ができるもの
グラタンにおススメのマカロニ代用品
ダイエットにおススメのマカロニの代用品は？

について紹介します。

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1 マカロニの代用
2 グラタンにおススメのマカロニ代用品！
3 ダイエットにピッタリ！豆腐
4 まとめ

マカロニの代用

マカロニが常にお家にあるというご家庭は少ないのではないのでしょうか。実は、マカロニはわざわざ買いに行かなくても、いろいろな食材で代用することができるのです。

豆腐

マカロニのようなコシはありませんが、とてもなめらかな食感で、ヘルシーに仕上げることができます。水切りした絹豆腐を使用すると水っぽくならず、味もなじみやすくなります。木綿豆腐、高野豆腐でも代用可能です。

大根

少し厚みを残して切れば、歯ごたえも感じられ、味も染み込むのでジューシーな仕上がりになります。食べ応えがあり、ヘルシーなのでいくら食べても罪悪感なしの食材です。

スパゲッティ

マカロニと同じ材料からできており、明確な違いは太さだけです。細かくもでき、長いままでも食べやすいので、子どもから大人まで楽しめます。グラタンだけでなくマカロニサラダの代用としても向いているので、手軽にマカロニ気分を味わえる1品です。

ペンネ

これもマカロニと同じ材料でできているショートパスタです。マカロニに比べてコシがあるので食べ応えがあります。サラダにしてもおいしいです。

うどん

コシのある日本の麺といえばうどんです。実はこれもマカロニの材料とほぼ同じなので、代用に向いています。ペンネ同様にコシがあるので食べ応えがあり、もちもちとした食感が楽しめます。乾麺や冷凍麺など、さまざまな形で売られているので、家に常備している人も多いのではないでしょうか。グラタンにもサラダにも向いているので、代用しやすい１品です。

はんぺん

とても柔らかく、マカロニとはまた違った、ふわとろの食感に仕上げることができます。はんぺん自体の味が料理の邪魔をすることはないので、マカロニの代用として適しています。

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グラタンにおススメのマカロニ代用品！

さまざまなマカロニ代用品をご紹介しましたが、その中でもグラタンに向いているおススメのマカロニ代用品をご紹介したいと思います。また、グラタンだとカロリーが気になるという方も必見です。

カロリーや糖質を大幅にカットし、おいしくグラタンを楽しんでいただける代用品も紹介します。

スパゲッティ

とても身近で代用しやすいのはスパゲッティです。家に常備してある方も多いと思います。マカロニと同じ味わいを持っている代用品の1つです。マカロニよりも細いので、湯で時間も短く済みます。

細かくすればお子さまも食べやすく、長いままでもするすると食べやすい食材です。ホワイトソースやチーズがよく絡み、より濃厚な味わいを感じられます。

大根

大根は茹でると柔らかい食感になり、炒めたり焼いたりすると、少しねっとりとした食感になります。お好みの食感でグラタンを作れば食べ応えもあり、カロリーも大幅にカットされ、罪悪感なしで食べられる食材です。スパゲッティよりも少しあっさりとした味わいになります。

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うどん

太さ、コシがあり、マカロニに近い食材です。細かく切って使用すれば食べやすく、よりマカロニに近い味わいを楽しむことができます。うどん本来の味もグラタンの邪魔をしないので、手軽に代用できる食材です。

ブナピ―

あまり聞きなれない食材かもしれませんが、きのこの一種でぶなしめじを品種改良したものです。見た目は白いしめじで、加熱するとぷるんとしたマカロニに近い食感になります。

苦みもないのでとても食べやすいです。また、ブナピーには燃焼系アミノ酸のオルニチンが多く含まれていますので、ダイエット向きの食材です。脂肪燃焼を助けてくれます。

ダイエットにピッタリ！豆腐

カロリーと糖質が大幅に下げられる豆腐。食感は柔らかいものの、ボリュームがあって食べ応えもあり、ダイエットにピッタリの食材です。絹や木綿だけでなく、高野豆腐など、どの豆腐に置き換えてもおいしくいただけます。

グラタンに代用すれば、ホワイトソースともよく合うのでとてもクリーミーな仕上がりになります。ヘルシーなのに、とても食べ応えのある1品です。

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