栗きんとんの冷凍保存期間はいつまで？方法別の期間やアレンジも

秋の味覚「栗」を使った和菓子、栗きんとん。実は「意外と長期間の保存」が可能なのをご存知でしょうか？今回はこの「栗きんとんを冷凍した場合、どれくらいの期間保存できるのか？」を詳しく解説していきます。先に記事の一覧を見ておきましょう。

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで頂き、栗きんとんを上手に冷凍保存できるようになってしまいましょう。

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栗きんとんの冷凍保存期間

栗きんとんを冷凍保存すると、どれくらいの期間日持ちさせられるのでしょうか？注意点などもまとめておきます。

1か月が目安

栗きんとんは冷凍保存した場合「1か月程度」が日持ちの限界です。ちなみに、正しく冷凍保存しないとそれよりも短い期間で食べられなくなります。正しい保存方法は以下の通り。

こんな感じの方法で、栗きんとんは冷凍できます。ポイントとしては、ラップで1食分ずつをしっかりとくるむこと。空気に出来るだけ触れさせないようにした方が、長期の保存が可能です。解凍させるときは、事前に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍するのがおすすめ。

電子レンジ解凍よりも美味しく仕上がります。

冷凍焼けに注意しよう

冷凍していても、栗きんとんの劣化は続いていきます。なので、冷凍やけなどの症状が出る前に、なるべく早めに食べきるのがおすすめ。状態が悪いと、1カ月も持たないことがあります。特にラップでくるむときに、しっかり密閉されるよう注意しましょう。

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栗きんとんの他の保存期間

栗きんとんは、冷凍保存以外にも保存方法があります。他の保存方法で保存した場合、どれくらい日持ちするのでしょうか？

冷蔵の場合

栗きんとんを冷蔵庫で保存した場合、大体3日から4日で傷んでしまいます。冷蔵庫での保存は、短期間のうちに食べきるようにしましょう。冷蔵庫に保管する時も、タッパー容器に移し、中にラップで落し蓋をすると長持ちしやすいです。出来るだけ空気に触れさせない工夫をして下さい。

短期間で食べられるのであれば、冷凍よりも冷蔵の方がおすすめです。

常温で保管はやめよう

栗きんとんは「常温保存するとすぐに傷むので、おすすめしません」。栗きんとんには、どうしても食感を良くする為に、ある程度の水分が残ります。この水分のせいで傷みが早く回りやすいのです。特に、室温が30度を超えるような環境だと、すぐに食べられなくなるので、要注意しましょう。

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栗きんとんが腐るとどうなる？

栗きんとんは保存期間を大幅に過ぎてそのまま放置していると腐ってしまいます。一体栗きんとんが腐るとどんな状態になるのでしょうか？

見た目・臭いの変化

栗きんとんが腐ってしまった時の、見た目や匂いはこんな感じです。

栗きんとんがこんな常態になってしまった場合は、高確率で腐っているので捨ててしまいましょう。水分量が多い食べ物なので、カビも生えやすいです。特に常温の状態で放置しているとあっという間にカビが生えるのでよく確認してから食べる必要があります。

また、腐ってくるとかなり強烈な臭いがするので、臭いがへんな時も食べられないことをおすすめします。加熱しても死滅しない食中毒菌もいるので、食べるのは危険です。

味の変化

栗きんとんが腐ってしまった場合、以下のような味の変化が起こります。

まず、口に含んで粘りを感じるような栗きんとんは傷んでいるかもしれないので、食べない方がいいでしょう。また、明らかに苦みを感じたり、酸味を感じた場合も食べられないことをおすすめします。一度口に含んでしまった場合は、すぐに吐き出して捨てられることをおすすめします。

口に入れる前に、しっかり見た目と臭いで確認をしておきたいですね。

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栗きんとんのアレンジ方法

栗きんとんは、栗を使ったペースト状のお菓子なので、様々な料理にアレンジすることが出来ます。

栗きんとんのホットケーキ

栗きんとんは、ホットケーキに乗せて食べても美味しいです。ホットケーキのシンプルな甘さとよく合うでしょう。その他、生地に直接練り込むのもおすすめです。

モンブランに変身

栗きんとんは、モンブランの具材に使うのもおすすめ。予め、甘めに味付けされているので、そのまま使うと、美味しいモンブランになります。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「栗きんとんの冷凍保存期間」について詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりと振り返っておきましょう。

こんな内容になっていました。あなたも栗きんとんを余らせた場合は、冷凍庫に入れて丁寧に保存してみましょう。美味しく食べられるはずです。

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