手作りクッキーの日持ちは？保存容器はタッパーで大丈夫？

手作りクッキーは簡単に作れるので、クリスマスやバレンタイン普段のおやつに自分で作る人も多いでしょう。手作りなだけに、どれくらい日持ちするのか気になりますね。

この記事では、手作りクッキーの日持ち期間、保存容器はタッパーで大丈夫かについて書いていきます。ぜひ最後までお読みください。

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手作りクッキーの日持ち期間は？

手作りクッキーは、プレゼントや普段のおやつに大活躍ですね。一度にたくさん作る人も多いでしょう。手作りなので防腐剤や添加物が入っていないので素朴な味わいに人気があります。

市販のクッキーの賞味期限は数ヶ月〜1年ほど日持ちしますが、手作りクッキーはどれくらい日持ちするのでしょうか？

保存方法は？

クッキーを日持ちさせるのには、シンプルなものがおすすめです。チョコやフルーツを入れると水分が多くなり湿気でカビが生えやすくなります。保存方法は湿気がこもらないようにするのがいいでしょう。

焼き上げった時に、天板に置きっぱなしにしないでクッキークーラーにのせてクッキー底面に水分がたまらないようにするのもコツです。粗熱がとれ完全に冷めたら、保存容器に入れましょう。

保存期間は？

クッキーは高温で焼き乾燥状態にするので、割と日持ちがします。季節にもよりますが、常温で美味しく食べるのは3日保存期間は1週間程度になります。焼き上がりにどれだけ水分が飛んでいるかが日持ちする秘訣になります。

また、アメリカンクッキーなど、しっとりタイプはカビが生えやすいので冷蔵庫に保存しましょう。

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保存容器は何がオススメ？

クッキーを保存する時の容器は、どんななものがあるでしょうか。

タッパー

密閉できるタッパーに入れる人が、一番多いのではないでしょうか。密閉容器に入れる前には必ずよく乾燥させてから入れましょう。焼いてすぐ、クッキーを密閉容器に重ねて冷ましがちですね。

容器に入れる前に一旦お皿や網で冷ましてから、容器に入れる一手間が長持ちのコツですよ。

ジップロック

ジップロックはおすそ分けする時や容器を洗う手間が省けるので、便利ですね。ジップロックに入れる時もタッパーと同じように粗熱をとり乾燥させてから入れるようにしましょう。

ただし、袋なので衝撃があるとクッキーが割れて粉々になってしまいます。落としたりしないように気をつけましょう。

クッキージャー

クッキージャーは、ガラスやホーローでできた入れ物で密閉制が高いのが特徴です。クッキー以外にもシリアルやナッツ類を入れて見せる収納をしている人もいますね。クッキージャーもに入れる時も、乾燥させてから入れましょう。

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消費期限が過ぎたクッキーはどうなる？

手作りクッキーをたくさん作ったら、早く食べた方がいいですが日持ちすると思って気がついたら2、3日立っていたこともあるでしょう。消費期限がすぎたクッキーはどうなるのかみていきましょう。

見た目

手作りクッキーの消費期限がすぎた場合、カビが生えてきます。カビが生えた場合は食べられないので処分しましょう。

臭い

クッキーは、香ばしいにおいがするものですが日がたつと油の酸化臭のような臭いがします。クッキーの臭いを嗅いで酸化臭や異変を感じたら食べるのはやめておきましょう。

味

本来ならサクサク香ばしいはずのクッキーですが、バターなどの油脂分が酸化して油の腐ったような味がします。いつもと違う味がしたら食べるのはやめましょう

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手作りクッキーを長持ちさせるコツ

せっかく作った手作りクッキー、手間をかけた分長持ちさせたいですね。

長持ちさせるコツは

• 材料はシンプルに・・・小麦粉、バター、砂糖、卵とシンプルなものが一番持ちがいいです。アメリカンクッキーのようなしっとりして、チョコやナッツドライフルーツを入れると日持ちが短くなるでしょう。日持ちさせたい場合はシンプルな材料がおすすめです。
• アイスボックスで生地を冷凍保存・・アイスボックスクッキーのように寝かせるタイプのクッキーは生地まで作っておいて冷凍庫に保存させると日持ちがします。食べたい時にあとは焼くだけで、いつでも手作りクッキーが食べられるのは便利ですね。
• 焼き上がりによく乾燥させる・・・焼き上がった後にお皿ではなく、網の上にのせておくと全体的に乾燥します。クッキークーラーがなくても揚げ物のあみなどでも大丈夫ですよ

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まとめ

ここまで、手作りクッキーの日持ち期間、保存容器はタッパーで大丈夫かについて書いきました。

手作りクッキーは、プレゼントや自宅用に手軽に作れて美味しいので、一度にたくさん作る人も多いでしょう。日持ちするためには湿気が大敵なので、しっかり乾燥させてから保存しましょうね。

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