クッキーの賞味期限は?ケーキ屋で購入したものはすぐ傷む?保存方法

クッキーといえばサクサクの口当たりの焼き菓子のことですが、日本でもかなり普及が進み、毎日食べている人がいるくらい当たり前に見ることができるお菓子になりましたよね。

そんなかなり身近なお菓子であるクッキーですが、あまりクッキーの賞味期限に対して気になったことがあるという人は少ないのではないでしょうか。

今回の記事ではクッキーの日持ちはどれくらいなのか、適切な保存方法、腐ってしまうとどうなるのかについて解説していきたいと思います。

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クッキーの日持ちはどれくらい？

まずは、クッキーの日持ちはどれくらいなのかを解説していきます。保存方法も簡単にご紹介していきますので、基本をおさらいしていきましょう。

クッキーの日持ち目安

クッキーの日持ちの目安としては、こんな感じです。

このように、クッキーと言っても、どんなクッキーなのか？どこで販売されている物なのかでも大きく日持ちできる期間は変わっています。

手作りのクッキーやケーキ屋で販売されているクッキーは保存料が含まれていませんので、日持ちはかなり短くなります。

一方でスーパーなどで売っている市販のクッキーは、製造してから口に入るまでの期間がとても長いので、腐らないように防腐剤などが入っているため長持ちします。さらに保存食として作られたクッキーは、より保存がきくような加工がされていますので、長いもので5年間程の長期保存が可能です。

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クッキーの保存方法

クッキーの保存は基本的に「常温保存」が適していると言われています。

ただ手作りのクッキーやケーキ屋で販売されているクッキーの場合は保存できる日数が限られているので、状態をよく見ながら食べていかなければいけません。 

さらに、使っている材料で食べられる期間はかなり異なるので、長持ちさせたいのであれば、シンプルなクッキーを作るのが大切です。

夏場の暑い時期は冷蔵庫がおすすめ

先ほどはクッキーは常温保存が適しているとお伝えしましたが、夏場などの室温がとても高くなる時期は冷蔵庫で保存したほうがいいでしょう。高温になると、バターの酸化が始まってしまい、味が落ちてしまいます。

手作りクッキーの場合は、焼く前の生地を「冷凍庫で保存する方法」もおすすめです。焼く前のクッキー生地を冷凍した場合、1か月程度は日持ちさせることが出来ます。 

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クッキーが傷むとどうなるの？

クッキーは食べ物なので、放置しておくと当然傷みます。では、クッキーが傷んでくると、どんな状態になるのでしょうか？

クッキーが腐るとこうなる

まず、クッキーが腐ると、こんな感じの状態になります。

クッキーが腐り始めると、まずは通常のクッキーの味よりも、多少油臭さが増します。そして、よく見てみると表面にカビが生えているのがわかるかもしれません。さらに劣化が進んでくると、酸っぱいような臭いを発生させ、さらには表面がぬるぬるする状態になってくるでしょう。

ここまできたクッキーは食べることが出来ないので、すぐに処分することをおすすめします。

腐ったものを食べると危険？

腐ったクッキーを食べると危険な場合もあります。ただし、クッキーはしっかりと焼き込んだ焼き菓子なので、食中毒にはなりにくい食べ物です。少量を食べてしまいいきなり食中毒にはならないでしょう。とはいえ、上記のような変化がある場合は危険が伴います。

免疫力が下がっている人は注意

特に注意したいのはお子様や高齢の方で、免疫力が高くない人です。免疫力が高くない人は、高確率で食あたりを起こします。腐ったクッキーは食べないようにするのがいいでしょう。

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賞味期限が少しだけきれていた場合であれば食べられる

ここまでは腐ったクッキーの特徴について解説しましたが、賞味期限が切れているけれど腐っている状態ではないクッキーなどもありますよね。

そうしたクッキーであれば、しっかりと様子を見た上で異常がなければ食べ進めることができます。

賞味期限というのはその期間中であれば、食品の本来の美味しさを楽しむことができる期間です。なのでその期間を少し過ぎたとしても食べられなくなる事はありません。

ただし開封済みのクッキーの場合、賞味期限よりもかなり早くに腐敗する可能性がありますので、しっかりと様子を見てから口に入れるようにしましょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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