コロッケに合うソースは何？おすすめ品や味の口コミを紹介！

晩御飯のメイン料理だけでなく、ドライブ中の小腹満たしにも美味しい｢コロッケ｣はお好きな方も多いのではないでしょうか？

スーパーなどのお惣菜コーナーでもコロッケは非常に充実しており、家庭料理の定番ですよね。

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コロッケに合うソースの特徴 　

まずは｢コロッケ｣と相性の良いソースの特徴について詳しく見ていきましょう。地域によってソースの種類や使用する調味料も異なるので、驚きがあるかもしれません。

地域によってソースが違う

実はコロッケにかける

• 東日本･･･中濃ソース
• 西日本･･･ウスターソース

に分類されています。ソースにはお料理によって使い分ける･地域によって一般的に使われるソースの種類が違うなどの特徴があります。代表的なソースの特徴に

• 中濃ソース･･･ウスターソースととんかつソースの中間にあるソースのことで、程よくとろみがありマイルドな味わい
• ウスターソース･･･とろみが控えめでシャバシャバとした液状ソースのことで、やや辛口。ウスターとはソースの起源と言われているイギリスの地名にちなんでいるとされている
• とんかつソース･･･主にとんかつにかける用に使用されるソースで、とろみが強くやや甘口
• こいくちソース･･･主に中京圏で使用されているソースで、ウスターソースの味わいを濃厚にした味わい
• 濃厚ソース･･･一般的にお好み焼き用･串カツ用･焼きそば用･たこやき用などの種類に分かれており、西日本を中心にお料理毎に使い分けられている。神戸で誕生したどろソースと呼ばれる辛味と濃厚さが特徴なソースもある。

などが挙げられ、地域によってはお好みの味わいにソースをブレンドして使用する方も多いようです。

醤油などソース以外も人気

コロッケにはソース！と言う方もいらっしゃいますが、ソース以外にも

• 甘口醤油
• うどんつゆ
• マヨネーズ
• ケチャップ
• ポン酢
• 塩
• わさび醤油

などを使用される方もいらっしゃるようです。是非コロッケの味付けに合わせて、色々な調味料をお試しくださいね。

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コロッケに合うソース①中濃ソース 　

ここからは｢コロッケ｣との相性が良いと人気の“中濃ソース”について詳しくお伝えしていきます。

中濃ソースの特徴・口コミ

中濃ソースとは

• 野菜と果物の繊維質がウスターソースよりも多く含まれている
• ウスターソースよりとろみが強い
• ウスターソースの辛味と濃厚ソースの甘味が合わさった、マイルドさがある

などが挙げられます。中濃ソースの愛用者の口コミには

• ソースと言えば、中濃ソース！定番の味わいなので安心してコロッケにかけられる！
• コロッケなどの揚げ物には、必ず使用する。とろみ感が非常に良い
• コロッケの美味しさを引き出す味わい

などが多く見られました。

おすすめ品：ブルドッグ 中濃ソース

中濃ソースの代表的な商品である

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コロッケに合うソース②ウスターソース 　

ここからは｢コロッケ｣との相性が良いと人気の“ウスターソース”について詳しくお伝えしていきます。

ウスターソースの特徴・口コミ

ウスターソースとは

• 野菜や果物に香辛料を加えて熟成させている
• 野菜や果物をピューレ状にするため、粘度が低くサラサラとしている
• 香辛料独特の辛味がある味わい

などが挙げられます。ウスターソースの愛用者の口コミには

• ソースと言えば、ウスターソース！お料理の隠し味にも使っている！
• コロッケなどの揚げ物に使用すると、一気に本格的な味わいになる
• コロッケの美味しさとソースの味わいのバランスが非常に良い

などが多く見られました。

おすすめ品：S＆B スパイスソース ウスターソース

ウスターソースの中でも本格派な商品である

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コロッケに合うソース③オーロラソース 　

ここからは｢コロッケ｣との相性が良いと人気の“オーロラソース”について詳しくお伝えしていきます。

ソースの特徴・口コミ

オーロラソースとは

• コロッケは洋食と思っているので、オーロラソースが定番！
• クリームコロッケなどには、ソースよりも合う！
• ソースを使用するより、彩りが良くなる

などが多く見られました。

おすすめ品：手作りレシピ

オーロラソースは、ケチャップとマヨネーズのみで簡単に作ることができます。

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まとめ

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