ココナッツファインの代用3選！それぞれの違いは？代用できる料理も |

クッキーなどのトッピングによく使われるだけでなく幅広い料理に利用できるのがココナッツファインです。しかし、使いたい時にない！という場合、なにで代用が可能なのでしょうか。この記事では

ココナッツファインの代用3選！
それぞれの違いは？
どんな料理で代用できる？

以上について、詳しく解説します。ココナッツファインの代用に使える食品を知りたい方は、最後までこの記事を読んでくださいね。

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1 ココナッツファインの代用3選！
2 それぞれの違いは？
3 どんな料理で代用できる？
4 まとめ

ココナッツファインの代用3選！

ザクザクとした食感が特徴のココナッツファインですが、料理に使おうと思ったのにない！という場合の代用品3つを詳しくご紹介します。

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ココナッツロング

代用品の1つ目は、ココナッツロングです。ココナッツロングは、果肉を削ったものなので、ココナッツファインのようにザクザクとした歯ごたえを表現できます。

また、同じようにココナッツの風味をだすのにもおすすめです。ですが、食感を出したい料理には代用できますが、煮るといった調理方法にはあまりおすすめではありません。

ココナッツパウダー

代用品の2つ目は、ココナッツパウダーです。パウダーなのでココナッツファインよりザクザクとした歯ごたえのあるものではありませんが、きめ細かい粉末状なのでさまざまな料理に幅広く活用できます。

また、長期保存もできるので直ぐに使い切らないといけない！という心配もありません。

ココナッツミルク

代用品の3つ目は、ココナッツミルクです。ミルクのため、煮る調理方法であれば代用できますがザクザクとした食感のある料理で使うには難しいです。

また、ココナッツファイン同様に栄養素も豊富に含まれています。

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それぞれの違いは？

ココナッツファインの代わりに代用できる食品をご紹介しましたが、それぞれこのような違いがあります。

ココナッツロング

ココナッツロングは、ココナッツの果肉を粗く削り乾燥させたものです。粗く削られているため、お菓子のトッピングだけでなく揚げ物の衣代わりとしても使えます。

また、ミネラルが豊富に含まれており、スーパーフードとしても人気です。

ココナッツパウダー

ココナッツパウダーは、コヤシの実の胚乳をすりおろして粉末状に加工したものです。粉末なので、幅広く料理に使えます。

また、ココナッツのもつ優しい甘みと風味がありますよ。さらに、きめ細かい粉末なので水に溶けやすくココナッツミルクと同じように使うことができます。

ココナッツミルク

ココナッツミルクは、未熟なココヤシの実の胚乳を削り水で煮込んだあとに裏ごししたものです。脂質が多く糖質が少ないので、糖質を控えたい時には最適の食品です。

また、中鎖脂肪酸やカリウム・マグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれており健康や美容にも効果があります。しかし、保存期間が2日から3日と短いため長期保存にはあまり向いていません。

MEMO

中鎖脂肪酸とはヤシ科に含まれる天然の成分です。4倍から5倍の速さで、エネルギーとして分解されるのが特徴です。

また、生活習慣病の予防や脳の栄養不足を改善させる効果なども期待されている身体によい栄養成分です。

ご紹介した代用品のそれぞれの特徴はこのような違いがあります。

ココナッツロング	果肉を粗く削ったもの
ココナッツパウダー	きめ細かいパウダー状のもの
ココナッツミルク	ココヤシの実を削り煮込んだ後に裏ごししたもの

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どんな料理で代用できる？

ココナッツファインの代用品についてそれぞれの特徴を解説しましたが、このような料理に代用できます。

カレー
クッキー
ケーキ

それでは、詳しくご紹介します。

カレー

1つ目の料理は「カレー」です。ココナッツファインを使ったカレーは、南インドカレー風味で美味しいです。

代用品を使ったカレーは、優しい甘さを持つため、カレーの辛味を抑えてくれてマイルドな仕上がりになりますよ。また、カレーの辛味とミルクの甘さがマッチして美味しいです。

クッキー

2つ目の料理は「クッキー」です。代用品を使ったクッキーは食感だけでなく風味も良いお菓子になります。

また、ココナッツロングはクッキーの生地に入れることにより、よりサクサクとした食感になりますよ。さらに、焼き上げたクッキーの上にトッピングすることによりココナッツの香りをより楽しむことができます。

また、ココナッツパウダーは、きめ細かい粉末なのでサクサク・ほろほろ食感のクッキーになります。