ココナッツパウダーとココナッツミルクパウダーの違いってなに?

皆さんはココナッツ関連の食材をお好きですか？ココナッツ関連の食材といってもココナッツパウダーやココナッツオイルなどがありますよね。どれも似たような名前なのであまり違いがわからないという方もいるでしょう。

そこでこの記事ではココナッツパウダーがどんなものなのか、ココナッツパウダーとココナッツミルクパウダーの違いについて紹介します。ココナッツをお好きな方は是非最後まで読んでくださいね。

スポンサードリンク

ココナッツパウダーってどんなもの？

ココナッツパウダーがどんなものか知らない方もいますよね。普段の料理で使うことはあまりないので知らない方の方が多いでしょう。

そんな方へ向けてココナッツパウダーとはなんなのか、栄養・効能、溶けない、ダマになるのかについて紹介します。是非こちらを読んでココナッツパウダーについて知ってくださいね。

スポンサードリンク

ココナッツパウダーってなに？

ココナッツパウダーとはココヤシの実の胚乳と言われる部分をすり下ろして、パウダー状にしたものです。

ココナッツ特有の甘みや風味があるので、料理にはもちろん、お菓子作りでも大活躍します。水で解けばココナッツミルクと同じように料理によって使い分けることもできます。

生のココナッツでは日持ちはしないですが、パウダーに加工すれば長期保存が可能です。ちなみに今から紹介するココナッツパウダーとココナッツミルクパウダーは全くの別物です。ココナッツパウダーのいちばんのメリットは日持ちすることでしょう。

そのため、大容量のものでも長期間の保存が可能です。いつものお菓子に風味をプラスしたい方にぴったりのものとなっています。

栄養・効能は？

ココナッツパウダーの栄養素はカリウムやカルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどです。

ココナッツオイルには脂肪酸が含まれており、体脂肪になりにくい性質を持っています。また認知機能を改善する効果もあり、実際にココナッツオイルを摂取した方はアルツハイマー病がめざましく改善した例があります。

便通を整える効果、むくみを解消する効果、甘い香りでリラックスなどさまざまな効果が得られるのです。たくさんの効能があるので、是非積極的に活用したい食材となっています。

溶けない？ダマになる？

ココナッツパウダーは水に溶けにくくダマになりやすいです。そのため、お湯で溶かすか牛乳で少しずつ伸ばすといいでしょう。

ダマになりやすいので、ゼリーやババロアなどの舌触りを重要視するデザートには使わないほうがいいでしょう。舌触りを重要視しないクッキーやカレーの時に使うのがおすすめです。

スポンサードリンク

ココナッツパウダーとココナッツミルクパウダーの違いはなに？

よく似ていると言われるココナッツパウダーとココナッツミルクパウダーの違いを知らない方もいるのではないでしょうか。それぞれがどのように違うのか、代用はできるのか、使い方の違いはあるのかどうか調べてみました。

どう違う？

ココナッツパウダーとはココヤシの実の胚乳を粉末状にしたものです。水を加えてこすことで作られています。それに対してココナッツミルクパウダーはココナッツミルクを乾燥させたものです。どちらとも似ているようで全くの別物です。

代用できる？

全くの別物ですが、ココナッツパウダーでも問題なく代用できます。どちらもココナッツでできてるのでココナッツの風味を感じられるでしょう。

使い方の違いはある？

ココナッツミルクパウダーは水に溶けますが、ココナッツパウダーは水には溶けにくいので料理に使うのがおすすめです。

どちらも適している料理が違うので、使い分けられるのがベストです。

スポンサードリンク

ココナッツパウダーのレシピ

ココナッツパウダーのレシピを紹介しますので、作る際の参考にしてくださいね。

マフィン

1つ目がマフィンです。マフィンにココナッツパウダーを加えることで、ココナッツの風味を楽しめます。

マフィンは比較的簡単に作れますので、是非試してみてください。

ケーキ

2つ目がケーキです。スポンジにココナッツパウダーを使えば、ココナッツの風味を本割りと感じられるはずです。

ドリンク

3つ目がドリンクです。牛乳、熱湯、砂糖、ココナッツパウダーを利用すれば簡単に作れます。暖かくさっぱりとほんのり甘いものですので、是非作ってみてくださいね。

スポンサードリンク

まとめ

この記事ではココナッツパウダーについて紹介しました。ココナッツパウダーはさまざまな料理に使えますので見かけたら購入してみてくださいね。

スポンサードリンク