コーヒーと梅干しの食べ合わせ大丈夫?チョコレートはダメ?サプリも? |

皆さんはコーヒーはお好きですか？私もコーヒーが大好きで毎日仕事のお供としてコーヒーを飲んでいます。さらにコーヒーのお供としてチョコレートや甘いクッキーなどを食べていますが、実はそれはちょっと注意な食べ合わせかもしれません。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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コーヒーは食べ合わせに注意？

みなさんも大好きなコーヒーですが、コーヒーにはカフェインやタンニンがたくさん含まれています。カフェインはコーヒーだけでなく緑茶やウーロン茶にも含まれている成分で、脳を活性化させて眠気を覚ましたり、利尿作用を促して体内の狼狽物を除去してくれるという効果もあります。

タンニンは植物に多く含まれている成分で、ポリフェノールの仲間です。老化や癌の原因となる活性酸素を除去してくれるとても優秀な栄養素でもあります。

これらの成分はそれだけであれば体に良い影響を与えることも多いのですが、他の成分と合わせることによって効果がなくなってしまったり、体に悪影響を及ぼしてしまう可能性もあります。

次はコーヒーとの食べ合わせで注意するべきものを見ていきましょう。

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サプリメントは食事から摂取することが出来なかった栄養を補助的に補えるもので、栄養バランスを気にする人にはとても便利なアイテムです。

ただしコーヒーとサプリメントの相性はあまり良くないとされています。その理由はコーヒーのカフェインとサプリメントの成分が結びついてしまうと栄養が吸収されないまま体外に排出されてしまうので、サプリメントを飲んだ意味がなくなってしまうからです。

これはコーヒーだけでなく緑茶や紅茶などのカフェインが含まれる飲料であれば全てに当てはまるので気をつけましょう。

コーヒーにはタンニンがたくさん含まれていますが、鉄分の吸収を阻害する働きがあります。なので鉄分の多い食材を一緒に摂取してしまうとせっかくの鉄分が体に吸収されなくなってしまうのです。

日本人は鉄分不足の方の割合が特に多いと言われていますので、なるべく鉄分の多い食品とコーヒーは一緒に食べないようにしたいですね。

ちなみに鉄分の多い食材というとプルーンやひじき、レバー、ほうれん草、小松菜等が挙げられます。

コーヒーとチョコレートというととても相性の良い組み合わせのように感じるかも知れませんが、実はあまり良くないとされています。

この理由は「カフェインの過剰摂取」になる可能性があるからです。コーヒーにカフェインが多いということはみなさんもご存知だと思いますが、チョコレートにカフェインが多く含まれているということを知っている方はあまりいません。

なので、知らず知らずのうちにカフェインを多く摂取してしまっている可能性があるのです。カフェインの過剰摂取は睡眠障害や脱水症状、嘔吐、頭痛などを引き起こす可能性があるので注意しましょう。

コーヒーとレモンの組み合わせもあまり良いとは言えません。日本産の場合はあまりありませんが、外国産のレモンの場合レモンに残留している防カビ剤とカフェインの相性が良くないと言われているからです。

防カビ剤とカフェインが反応することによって発がん物質を生じてしまい、それが身体に悪いという情報があります。どちらかと言うと紅茶とレモンの飲み合わせの方でよく紹介されますが、カフェインという成分が元になっているというところは違いありませんのでコーヒーとレモンの組み合わせにも注意しましょう。

甘いお菓子もコーヒーとの食べ合わせに注意が必要です。甘いお菓子ということは糖質がとても高いお菓子ということになりますが、コーヒーによって苦味がその甘いお菓子の甘みをかき消してしまうので、甘すぎたとしてもちょうど良い美味しさに感じてしまいます。

そうなるとコーヒーを飲みながらお菓子をパクパク食べてしまうことで、いつのまにか糖質過多になってしまい肥満や糖尿病などの影響を引き起こしてしまう可能性があります。

カフェインには糖質がエネルギーとして利用される前に中性脂肪に変えてしまう働きというのもあり、糖質が高い食べ物と合わせる時には少し注意が必要です。

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コーヒーの食べ合わせで注意が必要なものによく「梅干し」があげられます。ですが様々な情報を調べてみたものの梅干しとコーヒーの食べ合わせが体に悪いという確かな情報は見つかりませんでした。

コーヒーも梅干しもどちらもたくさんの栄養を含んでいる食品ですので、このように食べ合わせが悪いというイメージがついたのではないでしょうか。

コーヒーと梅干しの食べ合わせと言うと梅干しを使った朝食などの時にコーヒーを一緒に飲むというくらいだと思いますのでそこまで何度も食べ合わせる機会はないと思いますので心配はないと思います。

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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