コールスローは太るって本当?糖質・カロリーはどれくらい?作り方 |

皆さんのご家庭では「コールスロー」は作りますか？給食のメニューでも登場することから、1度は食べたことがあるという方も多いはずです。

そんなコールスローですが、どうしてこの名前が付いたかご存じでしょうか？今回は、コールスローの名前の由来や、色々なコールスローについて紹介していきます。今回のテーマは、

コールスローとは？
コールスローは太る？
おすすめのコールスローサラダの作り方

これらのテーマで紹介していきます。コールスローは太る？といった疑問を持っている方も多いですので、この辺りについても詳しく紹介していきますよ。ぜひ最後までチェックして見てください。

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1 コールスローとは？
2 コールスローは太る？
3 おすすめのコールスローサラダの作り方
- 3.1 材料
- 3.2 作り方手順
4 まとめ

コールスローとは？

コールスローとは本来、バーベキューやハンバーガー、フライドチキンなどの付け合わせとして食べられるメニューです。欧米を中心に、よく食べられるメニューのようですよ。

キャベツを使ったサラダ

コールスローとは、キャベツを細かくカットしたものと、人参を細かくしたものを合わせ、マヨネーズやドレッシングで和えたサラダです。

合わせられるドレッシングは様々で、サラダ油と酢を合わせたドレッシングから、フレンチドレッシングなど様々です。サンドイッチの具材として使われたり、ピザの付け合わせなどでもコールスローは使われるようですよ。

にんじんやくだものが入っている

基本的にはキャベツやにんじんを使ったコールスローが多いですが、リンゴやオレンジを混ぜて食べる方も多いようです。ポテトサラダにリンゴを入れる方も多いことから、サラダと果物の組み合わせはよく食べられます。

古代ローマから食べられていた

実はコールスローの歴史は古く、古代ローマ時代の紀元前ごろから食べられていたのではないかと言われています。約2000年以上も前からですから、かなり歴史のあるメニューです。

18世紀ごろのオランダ語のkoolsalade（キャベツのサラダ）が略され、koolsla（コールスラ）と呼ばれたことが名前の由来と言われているようですよ。

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コールスローは太る？

コールスローはマヨネーズが多く使われていることからも、食べ過ぎた場合は太ってしまうのではないか？と気にされる方もいますよね。

コールスローサラダの具体的なカロリーや糖質、ダイエット中に食べても大丈夫なのか、詳しく紹介していきます。

コールスローのカロリー

コールスローのカロリーは使う材料などにもよりますが、一般的には100ℊあたり約150kcal前後です。1人前が140ℊ程度と言われていますから、約170～180kcal程度であることがわかります。

確かにサラダにしてはカロリーは高いかもしれません。マヨネーズやドレッシングには、油や卵も多く使われています。使われる材料を見ても、カロリーが多くなることは仕方のないことかもしれません。

コールスローの糖質

コールスローの糖質は使う材料などにもよりますが、一般的には100ℊあたり約12ℊl前後です。1人前が140ℊ程度と言われていますから、約15ℊ前後であることがわかります。

糖質は1人前食べてもそれほど多くありませんね。リンゴや果物、コーンなどが入ってくると、糖質量もまた大きく変わって来ます。