きな粉の食べ過ぎで太ることはあるの？食べ続けると得られるメリット |

高い健康効果も期待できるとされている「きな粉」。あなたはどれくらいのペースできな粉を食べられているでしょうか？さらに巷で耳にするのが「きな粉の食べ過ぎで太る」という噂です。

今回は、きな粉にはどんな健康効果があって、本当に食べると太るのか？ということについて、以下のような事を詳しく解説していきます。

きな粉とは一体何？
きな粉はどうして体にいいのか？
きな粉の食べ過ぎで太るのか？

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで頂き、きな粉について徹底的に謎を無くしていきましょう。

スポンサードリンク

1 きな粉ってそもそも何？
2 きな粉は体に良いの？
3 きな粉だけで太ることはあるの？
4 まとめ

きな粉ってそもそも何？

まずは、そもそもきな粉とは何なのか？というところから見ていきましょう。

大豆を炒って挽いたもの

きな粉とは「炒った大豆を粉にしたもの」です。そのため、きな粉を食べると大豆に含まれている様々な栄養素を摂取することが可能です。ちなみに、大豆の粉には「きな粉」の他に「大豆粉」というものも存在します。

大豆粉とは、炒る前の大豆を粉にしたもので、そのままの状態では食べることが出来ません。加熱調理が必要です。

栄養価が高い

きな粉は栄養価が高い特徴があります。含まれている栄養を一覧にしてみました。

不溶性食物繊維
たんぱく質
鉄分などのミネラル
大豆イソフラボン

中でも不溶性食物繊維は、ごぼうの約3倍以上含まれています。便秘などに悩まれている方には、きな粉はとてもおすすめの食材だったのです。

黄色だけでなく淡い緑色のもの「うぐいす粉」もある

大豆の粉と言えば「黄色いきな粉」を殆どの人がイメージします。しかし同じ大豆の粉でも「緑色をしたうぐいす粉」があります。うぐいす粉も間違いなく大豆の粉ですが、色味が違います。その理由は、うぐいす粉は「青大豆」を原材料に使っている事です。

青みがかった大豆を使うので、出来上がったうぐいす粉も緑の色をしています。多くは鶯餅などに使われていますね。

スポンサードリンク

きな粉は体に良いの？

結論から言うと、きな粉はかなり「体にいい食べ物」です。では、どんな風に体にいいのでしょうか？体にいいとされる理由をご紹介していきます。

善玉菌を増やしてくれる

きな粉を食べると「腸内の善玉菌を増やしてくれる効果」があります。きな粉に含まれる不溶性食物繊維は、腸内の善玉菌のエサになって、善玉菌が増える手助けをしてくれます。そのため、腸内環境が良くなり、便秘などの改善に役立つでしょう。

食物繊維が豊富に含まれている

きな粉には「豊富な食物繊維」が含まれています。食物繊維は腸内で膨らんで腸の老廃物を体外に押し出してくれる役割があります。また、腸内で膨らんでくれるので、便秘の予防効果もあるようです。腸内環境も良くなり、便通が改善されやすいでしょう。

ミネラルが豊富に含まれている

きな粉には「豊富なミネラル」が含まれています。中でも「鉄」が多く含まれます。きな粉を食べて十分な鉄を摂取出来れば、貧血などの予防に効果が期待できるでしょう。動物性のたんぱく質やビタミンCと一緒に摂取出来れば、さらに吸収率は高まり、効果が上がります。

黒豆きな粉ならアントシアニンが豊富

黒豆きな粉には「アントシアニン」が豊富に含まれています。アントシアニンは抗酸化作用が高い物質なので、アンチエイジングにも効果が期待できます。美容に関心のある方は、黒豆きな粉の摂取を心がけてみましょう。

また、アントシアニンは視力回復などにも効果的だとされているので、目の疲れが気になる方にもおすすめです。

スポンサードリンク

きな粉だけで太ることはあるの？

きな粉を食べると「太る」という噂もあります。本当に太ってしまうのでしょうか？

きな粉だけで太ることは基本的にない

結論を言うと、「きな粉を食べて太ることは考えにくい」です。きな粉には確かに100gあたり450kcalのエネルギーが含まれています。お茶碗に白米をもったものが220kcal程度なので、きな粉には多くのカロリーがあるように思われます。

しかし、1日辺りに食べるべききな粉の量は30g程度です。30gで換算すると、150kcalにしかならないので、特にカロリー面で問題はないでしょう。太ることは考えにくいです。