鰹節を毎日食べる効果を紹介！成分や栄養素・適正量やアレンジも

あなたは鰹節をどれくらいの頻度で食べているでしょうか？また、継続して食べているとどんな健康効果が期待できるか、知っていますか？今回は鰹節を毎日食べた際の健康効果について、以下のような内容で記事を進めていきます。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読んで、鰹節の持つ健康効果について、徹底理解を深めていきましょう。

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鰹節を毎日食べる効果とは？

鰹節を毎日食べ続けると、以下のような健康効果が期待できます。

コレステロールの低下

鰹節には、大量の「タウリン」が含まれています。タウリンは、肝臓の働きをサポートしてくれたり「コレステロールの値を下げてくれる効果」があります。つまり継続して鰹節を食べ続けると、体の中のコレステロール値を下げる効果が期待できるでしょう。

コレステロールの値がいつも良くない方は、出来るだけ意識して鰹節を摂取し続けてみましょう。

カルシウムで骨を形成

鰹節は、生のカツオを1本丸々乾燥させたものです。つまり、骨の成分も含まれているので、豊富なカルシウムを摂取することが可能。もし、骨粗しょう症の疑いがある方や、イライラしがちな方は、継続して鰹節を食べるといいかもしれません。育ち盛りのお子様にも、カルシウム満点で食べさせ続けたいですね。

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鰹節に含まれる栄養素・成分

その他、鰹節にはどんな栄養素やカロリーなどが含まれているのでしょうか？簡単に解説していきます。

鰹節の成分・カロリー

鰹節100g当たりに含まれているカロリーはおおよそ「356kcal」です。凄くカロリーが高いように感じますが

通常の鰹節小パックに入っている鰹節の量は「わずか5g程度」なので、カロリーを過剰摂取してしまう可能性は非常に低いでしょう。また、カロリーの他には、以下のような栄養素が含まれています。

こんな感じで様々な栄養素が含まれています。鰹節は魚を使った乾物なので、豊富な動物性たんぱく質が含まれます。たんぱく質を継続的に摂取することで、臓器や体全体が元気になっていくでしょう。また、タウリンにも疲労回復効果があります。

さらには、うま味成分の「イノシン酸」でお肌がきれいになるなどの美容効果もあるとされているので、女性は特に継続して食べると体にいいでしょう。

必須アミノ酸が豊富

鰹節には多くの「必須アミノ酸」が含まれています。必須アミノ酸は、たんぱく質と同様、人間の体を創り上げるには必須の栄養素。なので、鰹節を継続して食べていると、元気な体になりやすいでしょう。

物凄い量を食べ続けないと食べ過ぎにはならないので、毎日継続して食べ続けてみるようにしてください。

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鰹節を効率的に摂取する方法

では、鰹節の栄養素を効率的に摂取するにはどうすればいいでしょうか？いくつかのおすすめポイントをご紹介しておきます。

だしを取ったがらも利用して使おう

鰹節は伝統的に「かつおだしを作る時」に使われる食材です。鰹節を沸騰したお湯に入れ、しっかり煮込んで作る出汁ですが、この時にだしをとった後の鰹節をすぐに捨ててしまうと、勿体ないです。なぜなら、その鰹節にはまだまだ栄養素がたっぷり詰まっているから。

醤油やみりん、酒などで味付をし、おかかとして食べてみるようにしましょう。ご飯のおかずにもピッタリです。

鰹節自体もだしに入れる

鰹節を効率的に摂取したいのであれば、だしをとった時に、そのまま鰹節を残しておくのもおすすめです。そのまま出汁の中に残しておくだけで、鰹節を丸々食べることが出来ます。含まれている栄養を全て摂取できるので、かなり効率的でしょう。

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鰹節の適正量・アレンジ方法

では最後に、鰹節は一体1日にどれくらい食べるといいのか？また、そのまま食べる以外に方法はないのか？などを詳しく解説していきます。

鰹節の適正量は？

鰹節は1日に10g程度を目安に食べるといいでしょう。10gというと、小分けされた鰹節パックの2パック分です。さっと料理にかけて食べるだけで、簡単に摂取することが出来るでしょう。

また、1日に10パック以上食べ続けると、ちょっと食べ過ぎにはなりますが、これだけの量を毎日食べ続けることはかなり困難だと思われます。なので、鰹節を食べ過ぎて体に悪影響が出ることは考えにくいとされています。

パリパリに揚げるとおいしい

鰹節は料理にそのままふりかけるほか、「油で揚げても」美味しくなります。鰹節がパリパリ食感になりますし、高温で揚げることで、香りもふわっと引き立ちやすくなります。天ぷら感覚で鰹節を揚げて食べてみましょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「鰹節を毎日食べるとどんな健康効果があるのか？」ということを詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりと振り返っていきます。

こんな内容になっていました。あなたも鰹節パックを買って、早速毎日継続して食べてみられてはいかがでしょうか？

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