カステラに合う飲み物10選｜コーヒー･紅茶･緑茶･ミルクティーなど

しっとりとした食感と、優しい甘さが魅力のお菓子であるカステラは大人から子どもまで、人気の高いお菓子です。

甘いカステラを楽しむ時は、どんな飲み物と合わせるのがおすすめなのかを調べてみました。

今回は、こちらについて詳しく解説します。

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カステラとはどんなお菓子？

みなさんの中には、物心がついた時には既にカステラを食べていた…という方も多いのではないでしょうか。まずはカステラについて改めて解説します。

特徴

カステラの特徴といえば、なんといってもあの長方形の見た目がまず頭に浮かびますよね。

カステラの上下にこげ茶色の焼き色が付いているのは、卵を多く使うとともに型に入れて焼いているためで、しっとりとした食感は水飴を使用することによるものです。

見た目こそスポンジケーキのようにも見えますが、食べてみるとしっとりとしていてスポンジケーキとは違う食感が味わえるのも水飴を加えることによる効果の一つです。

語源

カステラという名前の由来としては、以下の2つの説が有力視されています。

かつて存在した王国の名前から由来したという説

イベリア半島に存在したカスティーリャ王国。この名前をポルトガル語で発音したのが「カステラ」であるという説です。

具体的には「ボロ・デ・カステラ」という「カスティーリャ王国の菓子」という意味の言葉が、「カステラ」という言葉に変化していったと言われています。

城（castelo＝カステロ）が語源という説

スペインやポルトガルでは、メレンゲを作る際に「城（castelo）のように高く作ろう」との掛け声があり、これが語源になったという説です。

しかし、メレンゲを撹拌する技術は日本にカステラが伝わってから発達したものであるため、この説には懐疑的な部分も多いようですね。

歴史

日本におけるカステラの歴史をひも解いていくと、安土桃山時代にポルトガルからの宣教師などによって長崎に伝わったのが始まりと言われています。

その際にポルトガルの宣教師から伝えられた言葉こそが、上記でカステラの語源として解説した「ボロ・デ・カステラ（これはカスティーリャ王国のお菓子です）」だとされています。

なぜザラメを使う？

今では様々なカステラが販売されていますが、その中でカステラの底にザラメが敷き詰められているのを見たことがあるかと思います。

このザラメですが、もともとは防腐剤としての役割のために使用されていました。

運送技術の発達した現在と比べ、昔は長崎で製造したカステラを日本各地に運搬するのは大変な労力でした。ザラメは糖分の結晶であるため、微生物が繁殖しないという特徴があります。

そのため、ザラメをカステラに大量に使用することによって防腐剤の代わりとなり、長い運搬の間もカステラを日持ちさせることが出来るようになったと言われているのです。

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カステラに合う飲み物10選

ホットコーヒー

王道のホットコーヒーは、カステラとも合わせやすい飲み物です。カステラの甘さをコーヒーの苦みが洗い流してくれるので、またカステラが食べたくなってしまいます。

カフェラテ

コーヒーが苦手な人でも楽しめるのがカフェラテです。牛乳をたっぷり入れたカフェラテなら子どもでも飲みやすい上にカフェインの量も控えめになるのでおすすめの飲み物です。

カプチーノ

カフェラテよりもミルクの割合が少なくなるカプチーノは、コーヒーの苦みをより楽しみたい大人におすすめな飲み物です。合わせるならザラメたっぷりの甘いカステラがいいでしょう。

アイスコーヒー

暑い夏にカステラを食べるなら、さっぱりのど越しのよいアイスコーヒーが最適です。冷たい苦みが暑い夏を吹き飛ばしてくれるでしょう。

ストレートティー(紅茶)

香り豊かなストレートティーもカステラに合わせやすい飲み物と言えるでしょう。砂糖を加えてしまうとカロリーオーバーになりかねないのでご注意を。

ミルクティー

ストレートティーでは、少し物足りない人におススメなのがミルクを加えたミルクティーです。牛乳のほのかな甘味がカステラの優しい甘みと相まって、至高のひと時を味わえますよ。

牛乳

カフェインをあまり与えたくない子どもには、やっぱり牛乳がおススメです。冷たいアイスミルクや暖かいホットミルク、どちらでもカステラには相性抜群です。

豆乳

カステラのカロリーが気になってしまう人には豆乳はいかがでしょうか。大豆を原料としている分、カロリーは控えめですが十分なコクと豊富なたんぱく質を摂取することが出来ますよ。

緑茶

日本人なら、やっぱり緑茶を合わせたいと考える人は多いのではないでしょうか。日本が誇る香り豊かな茶葉は、南蛮渡来のお菓子であるカステラとも相性が抜群です。

ほうじ茶

香ばしい香りが魅力のほうじ茶を合わせてもよいでしょう。茶葉を焙じることによって生じる苦みはカステラの甘味と決してぶつかり合うことなく、お互いの美味しさを引き立てあってくれますよ。

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まとめ

いかがだったでしょうか。

今回紹介した以外にもカステラに合う飲み物はたくさんあります。一つの飲み物にこだわるのも楽しいですが、季節や時間帯によって飲み物を変えてみるとカステラの違った美味しさを味わえますよ。

今回の記事が皆さんの参考になれば幸いです。

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