かっぱえびせんの食べ過ぎは太る？体に悪い？ノンフライは何が違う？

「やめられない、止まらない、かっぱえびせん」のフレーズでおなじみのかっぱえびせん。その歌詞通り、食べ始めると止まりませんよね。

そんなかっぱえびせんは体に悪いのか気になりませんか？この記事ではかっぱえびせんについて

をテーマに紹介していきます。かっぱえびせんは太るのか、体に悪いのか気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

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かっぱえびせんは太る？

えびの香ばしい風味とカリッとした食感がやみつきになるかっぱえびせん。一度食べ始めたらなかなか手が止まりませんよね。

ここではそんなかっぱえびせんの原材料やカロリーを紹介していきます。

かっぱえびせんの特徴

かっぱえびせんはカリカリとした食感が癖になりますよね。かっぱえびせんは1本5cmほどの長さになっています。

この長さは一口では食べられない長さになっており、カリカリと噛んで口に入れる丁度いいサイズになっています。

かっぱえびせんの製造方法

1. まずは生地を作ります。小麦粉・でんぷん・塩などをふるいにかけ、混ぜ合わせます。
2. 数種類の天然えびを混ぜ、ミンチにします。
3. 1、2を混ぜ合わせ、蒸しながらこねると、おもちのような生地が完成します。
4. 生地を薄く伸ばして、すじをいれ、ローラーで巻きます。
5. 生地をかっぱえびせんの形にカットし、乾燥させます。
6. 塩と一緒に煎ります。
7. 食用油を吹きかけ、味付けをして完成です。

生地作りにも味付けにも塩が使用されているのがわかります。

原材料

かっぱえびせんの主な原材料は、

• 小麦粉
• 食物油
• でん粉
• えび
• 砂糖
• 塩
• アミノ酸などの食品添加物

です。植物油が2番に多く使われているので、ノンフライとはいえ油が少ないわけではないようです。

この植物油、カルビーではパーム油を使用しており、体によくないと言われています。

カロリー・糖質

かっぱえびせんのカロリーは上記の通りです。比較としてポテトチップスのカロリーもチェックしてみましょう。

比べてみると、かっぱえびせんはポテトチップよりもカロリーが低く、糖質が高いことがわかります。

かっぱえびせんはノンフライではありますが、味付けに油が使われているため、カロリーが低いわけではありません。

材料に小麦粉やでん粉があるため、糖質も高くなります。

塩分の高さ

かっぱえびせんは、カルビーのスナック菓子の中で一番塩分が高いお菓子だと言われています。

ノンフライで作られてはいるものの、味付けの際に油を吹きかけています。味付けの際にはうまみ調味料も加えられており、一度食べたら止まらないかっぱえびせんのひみつは、塩・油・うま味調味料の3つの原材料が理由だと考えられます。

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体に良いかっぱえびせんも？

かっぱえびせんの特徴を見てきましたが、塩分の高さが気になりますね。塩分の摂りすぎは高血圧や動脈硬化を引き起こす可能性も。

塩分が気になる方は、かっぱえびせんを食べられないのでしょうか？ここでは、塩分をカットしたかっぱえびせんについて紹介していきます。

塩分をカットしたかっぱえびせんも

かっぱえびせんは塩分が高いスナック菓子ですが、塩分を35％カットしたかっぱえびせんも存在します。

塩分が気になるけどかっぱえびせんは食べたい、普通のかっぱえびせんはしょっぱすぎるという方におすすめ。

また、子ども用に塩分を40％カットした「1才からのかっぱえびせん」という商品も販売されています。

こちらは油も使っておらず、1袋(8g)のカロリーは31キロカロリーです。食品添加物が入っていないのも特徴。

小袋に分かれているので、つい食べすぎてしまう方にもぴったりです。

ノンフライは他のスナックと何が違う

かっぱえびせんは油で揚げず、煎って作られています。そうすることで生地が膨らみ、サクサク食感になります。

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かっぱえびせんにアレルギー反応は？

かっぱえびせんは原材料にえびが含まれていますが、えびアレルギーの方が食べても大丈夫なのでしょうか？

えびの成分は入ってる？

かっぱえびせんにえびの成分は入っています。えびを丸ごとミンチして使用しているので、カルシウムが豊富。その含有量は牛乳と同等と言われています。

しかし、スナック菓子にはリンが含まれているため、カルシウムと結合し体外に排出されてしまいます。

かっぱえびせんに使われているえびは、あかえび・さるえび・きしえび・あまえびなどです。水揚げされたあと－25度で冷凍し、鮮度を保ったままかっぱえびせんに使われます。

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かっぱえびせんではアレルギー反応はない？

えびアレルギーの方の約80％以上が、かっぱえびせんを食べても症状が出なかったと言われています。これは、製造過程で高温加熱しているため、アレルゲンが低下したからだと思われます。

とはいえ100％大丈夫！とは言い切れませんので、自身の体調を見ながら食べるようにしましょう。

まとめ

かっぱえびせんの特徴から、体に悪いのか見てきましたが、いかがでしたか？

やめられない、止まらないかっぱえびせんですが、食べすぎには気をつけて楽しみましょう。

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