みなさんは亀十という和菓子屋さんをご存じでしょうか?東京の浅草に店を構える御菓子司亀十といえば、日本中から評判を聞きつけ、日々多くのお客さんが訪れる和菓子の名店です。
その中でもどら焼きが特に人気で、並ばないと買えないと言われるほど人気です。今回はそんな亀十のどら焼きの日持ち期間や保存方法などについて紹介していきます。今回のテーマは、
- 亀十のどら焼きとは?
- 亀十のどら焼きの賞味期限・日持ち
- 亀十のどら焼きが腐るとどうなる?
- 亀十のどら焼きは冷凍保存できる?
これらのテーマで紹介していきます。ぜひ最後までチェックしてください。
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目次
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亀十のどら焼きとは?
亀十とは、大正末期に創業された老舗和菓子店です。亀は万年と言われるように「少しずつ着実に前に進む」こと、十の縁起を担ぐという意味合いから亀十と名付けたようです。
亀十が作るどら焼きはとても美味しいと人気ですが、どのような特徴があるのか紹介していきます。
どんな味?
亀十のどら焼きはお店の看板メニューの一つです。和菓子職人が一枚一枚手焼きをしており、皮の部分はふっくらとしていて、まるでスポンジケーキのような食感のようです。
中身のあんこは甘さは控えめで風味豊かです。どこか素朴でクセになる味わいで、連日行列ができるほど人気です。
販売店舗
亀十のどら焼きは稀にデパートなどの百貨店で販売されることがあるようです。和菓子フェアなどの売り出しの際は、近所の有名デパートを訪れてみるのも良いですね。
ホームページなどでも情報が発信される可能性もありますから、豆にチェックしてみるのもおススメです。
値段
亀十のどら焼きの値段は税込1個360円です。人にあげるなどの理由で、5個入りや10個入りなどを箱詰めされる方も多いかと思いますが、まとめて買うよりもバラで購入した方が値段は安いです。
5個入り箱を購入した場合は1個当たり426円、計2130円となります。正規の箱で購入すれば、「亀十のどら焼き」という証明にはなりますが、かなり割高です。
予約はできる?
亀十のどら焼きは予約ができるようです。予約する場合は、購入希望日の数日前に電話で数量を伝えておけば、当日並ばずにすぐ受け取ることができるようです。
コロナウィルス感染予防の観点からも、行列に並ぶのは怖いという方も多いでしょう。現在は予約をして、スムーズに取引した方が無難かもしれませんね。
通販は地方発送可能?
亀十のどら焼きは通販を行っておりません。しかし地方への発送は行っているようです。地方の親族や友人に送りたい時は、店舗に訪れて手続きを行いましょう。昔ならではの日本らしさが残った名店ですね。
どら焼きの起源
どら焼きの特徴でもある円盤型は楽器の銅鑼を模していると言われています。その銅鑼に似ていることから、「どら焼き」と呼ばれるようになったのです。どら焼きの発祥については諸説ありますが、2枚の生地であんこを挟むようになったのは、大正時代からだといわれています。
もう一つよく聞くのは弁慶と義経が関わったとされる説です。義経たちが奥州に逃げている最中に、怪我をした弁慶が民家のひとたちに手当をして貰ったお礼に振る舞ったのが生地で包んだあんこだったようです。
詳しくはこの記事をチェック!
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亀十のどら焼きの賞味期限・日持ち
亀十のどら焼きは賞味期限が3日と短いです。理由としては保存料などが使われていないからです。素材にこだわった亀十ならではの特徴といえるかもしれませんね。
賞味期限切れはいつまで食べられる?
賞味期限が切れた場合は極力食べるのは避けたほうが良いでしょう。冷蔵保存などの低温下で管理がされていれば、期限が切れたとしても状態を見て食べる事はできるでしょう。ただし自己責任となります。
免疫力や体力の低い高齢者や子どもの場合は食中毒を起こしやすいです。注意しましょう。
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亀十のどら焼きが腐るとどうなる?
亀十のどら焼きが腐ってしまった場合は以下のような特徴がみられるでしょう。
- 乾燥してパサパサになる
- 糸を引いて粘り気が出る
- あんこや生地にカビが生える
これらは亀十のどら焼きに限らず、全般に言えることです。高温多湿の場所で保存すると、糸を引いたり腐敗臭がしたりと腐ることがあります。
そのため、暖かい時期の保存は、最初から冷蔵庫で保存する方が安全です。また、開封後は乾燥しやすくパサついてしまうので、一度開けたらすぐに食べきるのが望ましいです。
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亀十のどら焼きは冷凍保存できる?
どら焼きの保存方法について紹介していきます。冷凍保存は可能なのか?おススメの保存方法などについて詳しく紹介します。
冷凍方法
どら焼きは冷凍保存に向いていません。どら焼きを冷凍すると、生地がスカスカな食感になったり、あんこがパサパサしたりと味が悪くなってしまいます。
しかし大量に購入して食べきらない場合は、品質の劣化に目をつむり冷凍保存しましょう。美味しく食べられる保存期間は2週間程度が目安です。
解凍方法
解凍方法のおススメは①自然解凍②電子レンジ解凍です。自然解凍が一番品質を劣化させずに美味しく解凍できます。
電子レンジで解凍する場合は、ラップで包み600wで30~40秒程度温めを行ってください。水分を逃さず温められますから、比較的フワフワのまま食べられます。
常温保存
どら焼きは夏場でなければ常温保存することも可能です。高温多湿を避け、直射日光に当たらない場所で保管しましょう。開封後は傷みやすくなるため、冷蔵庫で保存しましょう。
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まとめ
今回は亀十のどら焼きについてや、賞味期限や保存方法などについて紹介していきました。
この記事をまとめると
- 亀十は東京浅草の老舗和菓子の名店
- どら焼きは特に人気で連日行列ができるほど
- スムーズに買いたい方は数日前から事前予約可能
- どら焼きは3日以内に食べ切る
- 冷凍保存は本来の美味しさを楽しめなくなるためおススメできない
いかがでしたでしょうか?浅草に観光などで訪れた際は、立ち寄って見るのも良いかもしれませんね。
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