カマンベールチーズで下痢になるって本当?食べ過ぎるとどうなるの? |

カマンベールチーズといえば表面が白い膜に覆われていて、中がふんわりと柔らかいナチュラルチーズのことを言いますよね。私はカマンベールチーズが大好きで、よくスーパーに行ってはカマンベールチーズを購入して、おやつとして食べています。

そんなカマンベールチーズですが、健康に良いという情報もあれば下痢をしてしまう、体臭をきつくしてしまうなど様々な副作用もあることがわかりました。

今回の記事ではカマンベールチーズとはどのようなチーズなのか、含まれる栄養素、カマンベールチーズを食べた後に下痢をしてしまう原因、1日の摂取量などについて解説していきたいと思います。

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カマンベールチーズとは？

“カマンベールチーズ”は、表面が白カビに覆われ中が柔らかいナチュラルチーズの一種です。とろけるような濃厚な味わいで、クリーミーで食べやすいのが特徴です。カマンベールチーズには、2つの種類があります。

カマンベールの種類

熟成タイプ

ロングライフタイプ

熟成タイプは伝統的な製法で、熟成させ菌が発酵し続けているチーズです。熟成度合によって食感や味わいが大きく変化します。ロングライフタイプは加熱殺菌後に包装されているため、熟成し続けることはなく品質が安定したチーズです。そのため長期保存が可能で、比較的安価で購入できるという特徴があります。

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チーズは言わずと知れた健康食品の一つですよね。骨を強くするカルシウム、ビタミンA、B2が豊富に含まれ、美肌効果も期待できる健康食品です。

カルシウム：カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
ビタミンA：ビタミンAは、抗酸化作用、皮膚や肌の粘膜を作る、人間の視覚情報の伝達に関わるビタミンです。体内にある活性酸素を協力に除去し、肌の生成にも関わるため美肌作用、体内へのウイルスや細菌の侵入を防ぎます。加えて、視覚情報に関わる神経伝達に不可欠なロドプシンの生成の主成分にもなっています。
ビタミンB2：ビタミンB2は、たんぱく質、脂質、炭水化物の代謝で、酵素に近い補酵素としての働きます。ビタミンB2は単独では酵素としての働きは持たないものの、体内で特定の分子がつくことで代謝の働きを担います。三大エネルギーの分解の他、体内の活性酸素の除去作用も持っています。

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