かいわれ大根は消化不良を解消し食欲を増進する？食べ過ぎで悪い影響は？

あなたはかいわれ大根がお好きでしょうか？サラダなどに添えると非常に美味しい野菜の一つです。そんなかいわれ大根は「一体どんな野菜なのか」ご存知でしょうか？今回は、かいわれ大根はどんな野菜でどんな効果があるのかを解説していきます。先に記事の一覧を確認しておきましょう。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読んで頂き、かいわれ大根のことを徹底理解してしまいましょう。

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かいわれ大根はどんな野菜？

かいわれ大根とはどんな野菜なのでしょうか？

スプラウト野菜

かいわれ大根とは、大根の種を発芽させ、まだ芽が小さい時に光に充てて緑化した「スプラウト野菜」と呼ばれる野菜です。かいわれ大根という名の通り、ミニチュアな大根だったのですね。

かいわれ大根の歴史

かいわれ大根は1970年までは高級食材として扱われていて、一般のスーパーでは販売されていませんでした。それが、製造技術の進歩と共に、一気に全国のスーパーで販売されるようになったのです。

名前の由来

かいわれ大根は漢字で「貝割れ大根」と書きます。この名の通り、種から発芽して貝が割れたような形で芽が生えてくるので、このように名づけられています。

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かいわれ大根の効果は？消化不良を解消し食欲を増進する？

かいわれ大根を食べるとどんな健康効果が得られるのでしょうか？

ローフードの一種

まず、かいわれ大根は、生の状態でそのまま食べることが出来る「ローフード」です。そのため、効率的にビタミンやミネラルを摂取しやすい体にいい野菜として世界的にも人気です。美容に興味のある人にはおすすめですね。

カイワレ大根の栄養は？

かいわれ大根には、以下のような栄養素が含まれています。

こんな感じで、特に妊娠中の女性などは、かいわれ大根を食べると胎児の為にもいいでしょう。その他、骨を丈夫にしてくれる効果も期待出来ます。

肝臓への消毒効果

かいわれ大根は適切に食べると、肝臓の解毒作用を高めてくれる効果があります。なので、体が疲れやすい方などには、かいわれ大根はおすすめです。

食欲を増進する

かいわれ大根は胃腸を刺激する成分が入っているので、胃腸の働きが活発化されて食欲を増進してくれる効果が期待できます。

睡眠をサポート

かいわれ大根には、睡眠ホルモンである「メラトニン」が含まれています。なので、夕食に食べると、夜の眠りがより質の高い物になるでしょう。

消化不良の解消

かいわれ大根を食べると、胃腸の働きが活性化されるので、消化不良を解消してくれます。胃もたれなどの時には、いいかもしれません。

美肌を促す

かいわれ大根には、ビタミンAなどの皮膚の粘膜を形成してくれるビタミンが入っています。なので、美肌効果も高い野菜なのです。

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かいわれ大根の食べ過ぎで悪い影響はある？

かいわれ大根を食べ過ぎてしまうと、何らかの悪い影響が体にあるのでしょうか？いくつか考えられる影響をご紹介していきます。

腹痛や下痢の原因に

かいわれ大根を食べ過ぎてしまうと、腹痛や下痢の原因になる事もあります。かいわれ大根には「アリルプロピオン」という成分が含まれていて、この成分が胃腸を刺激してしまうからです。

おならの原因に

その他、腸の蠕動運動を促すため、おならが沢山出やすくなることもあるでしょう。もし、人前に行く前でしたら、かいわれ大根は食べない方がいいかもしれません。

太る心配はある？

かいわれ大根には、殆どカロリーは含まれていないので、太ってしまう事は考えにくいです。それよりも他の危険性に注意しておきましょう。

食中毒の心配は？

かいわれ大根を食べて食中毒になる危険性はかなり低いです。ただ、保管環境が悪い場所で保存していたかいわれ大根だと食中毒になることもあるので、注意してください。

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かいわれ大根の正しい食べ方！

では、かいわれ大根はどうやって食べるのが正しいのでしょうか？量なども併せて解説していきます。

毎日1パックは食べ過ぎ？

かいわれ大根は1日に1パック食べても問題ありません。よく洗って雑菌が付かないようにして食べましょう。

加熱して大丈夫？

かいわれ大根は、加熱して食べるのはあまりおすすめできません。生で食べるようにしましょう。油と絡めて食べるのが秘訣です。

よく噛んで食べる

かいわれ大根は、よく噛んで食べると抗酸化作用が増すのでおすすめです。出来るだけよく噛んで食べてみましょう。

胃痛には牛乳や豆乳を

かいわれ大根を食べて胃痛になった場合は、牛乳や豆乳を飲むのがおすすめ。胃に膜を張ってくれるので、胃痛が和らいでくるでしょう。

空腹時には食べない

かいわれ大根は空腹時には食べないことをおすすめします。他の食材と併せて、一緒に食べるようにしましょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「かいわれ大根にはどんな効果があるのか？」ということなどを詳しくまとめてきました。最後に記事内容をざっくりと振り返っておきましょう。

こんな内容になっていました。あなたも、かいわれ大根を定期的に食べて、健康的な食生活を送ってみましょう。

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