カフェオレの語源は?カフェラテ・カプチーノ・珈琲牛乳との違いは?

皆さんはミルクの濃厚な味わいを感じながらコーヒーの豊かな香りを感じることのできるカフェオレはお好きですか？カフェオレといえばコーヒーが苦手な人でも飲みやすいコーヒー飲料のことで、子供から大人まで人気の高い飲み物ですよね。

そんなカフェオレですが似たような飲み物にカフェラテ、カプチーノ、カフェモカ、コーヒー牛乳など様々な種類がありますがそれぞれの違いっていまいちよくわかりませんよね？

今回の記事ではカフェオレとはどのような飲み物なのか、カフェオレとその他のコーヒー飲料との違いや、カフェラテを飲むことで得られる健康効果について解説していきたいと思います。 

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カフェオレってどんな飲み物？

特徴

“カフェオレ”はコーヒーと同等量の牛乳を入れたもので、フランス発祥の飲み物です。『カフェオレ(café au lait)』という語源は、牛乳で割ったコーヒーという意味を持っています。

コーヒーと牛乳を１：１で混ぜ合わせるため、濃いめに淹れたコーヒーを使用します。フランスでは朝飲むと胃の負担を減らしてくれる効果があるものとされていますが、昼夜問わず飲まれています。

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カフェオレとコーヒー牛乳の違い

カフェオレの原料はコーヒーと牛乳ですが、『コーヒー牛乳』も同じくコーヒーと牛乳を使用した飲み物です。でも実はこの2つには違いがあります。

カフェオレにはコーヒーと牛乳の比率が１：１という決まりがありますが、コーヒー牛乳にはそういった比率の決まりがありません。好みの量で混ぜ合わせたものがコーヒー牛乳、同量混ぜ合わせたものがカフェオレというわけです。

カフェオレ仲間には何がある？

カフェオレに似た飲み物には、このようなものがあります。それぞれどう違うのでしょうか？

カフェオレはフランス発祥の飲み物ですが、カフェラテの発祥地はイタリアです。カフェラテはエスプレッソで作るのが基本で、これにスチームドミルクという蒸気で温めた牛乳を混ぜ合わせます。エスプレッソは強い圧力で抽出したもので、通常のコーヒーとは異なります。

カプチーノもイタリア発祥で、カフェラテと同じ材料にに泡立てたフォームドミルクを加えたものです。カプチーノは、エスプレッソ･スチームドミルク･フォームドミルクの比率が１：１：１という特徴もあります。

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カフェオレを毎日飲むとどうなる？

カフェオレやカフェラテは、毎日飲んでも美味しいものですよね。私も朝は必ずカフェラテを飲んでいます。1日のはじまりに欠かせない！という気持ちに共感してくれる方も多いはず。カフェラテやカフェオレには、どんな効果があるのでしょうか？また、毎日飲むデメリットについても確認してみましょう。

メリット

眠気覚まし

カフェインには眠気を覚ます効果があるため、仕事中や勉強中に飲むことで頭が冴えます。寝る前に飲むと寝付きが悪くなることもありますが、日中の眠気覚ましにはオススメです。

利尿作用

コーヒーには体内の余分な水分を排出する利尿作用があります。体内の老廃物も一緒に出ていくので、デトックス効果も期待できます。

消化を助ける

コーヒーに含まれるクロロゲン酸には、胃の消化を助ける働きがあります。また、食前に飲むと脂肪を分解する作用があるので、ダイエットにも効果的と言われています。しかし、空腹時にコーヒーを飲むと人によっては胃が荒れる原因にもなり得るので注意しましょう。

リラックス効果

コーヒーを飲むとホッと一息つけませんか？コーヒーの香りにはリラックス効果があることがわかっています。とある実験では、リラックスした時に脳から出るα波が、コーヒーの香りを嗅いだ時に多く出たそうです。

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寝る前にカフェオレを飲むと睡眠の質が上がるって本当？

寝る前にカフェインを含む飲み物を飲むと寝られなくなる方が大半ですが、実は『寝る前にカフェオレを飲むと睡眠の質が上がる』と言われています。眠れないはずのカフェインで、逆の効果が出るのはなぜなのでしょうか？

眠りやすくなる要因は？

“睡眠博士”と呼ばれる田中俊一氏によると、 寝る前にカフェオレを飲むとリラックス効果により、眠りにつきやすく睡眠の質が上がる そうです。これにはカフェオレが持つ『ピラジン』という香り成分が原因となっており、嗅ぐことでリラックスし、そのまま眠りにつきやすくなるようです。

また、カフェオレに含まれる牛乳には『メラトニン』という安眠作用のある成分が含まれています。”寝る前にホットミルクを飲むと寝やすくなる”と言いますが、この作用によっても睡眠の質が上がる傾向があります。

しかし、カフェインの摂りすぎはやはり眠れなくなることもあるので、飲む量に注意しましょう。基本的にカフェオレのコーヒーと牛乳の割合は１：１ですが、寝る前は牛乳を多めにするのがオススメです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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