こんにゃくゼリーは消化されないの？風邪の時に食べてはいけない？

子供から大人まで人気のある「こんにゃくゼリー」。「こんにゃくゼリー」の原料であるこんにゃく芋には、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に役立つため「胃のほうき」とも呼ばれています。皆さんもCMやスーパーなどで、目にする機会が多い食品なのではないでしょうか？そこで今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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こんにゃくゼリーは消化されないの？

こんにゃくゼリーの原料であるこんにゃく芋は約97％が水分で、約3％程度はグルコマンナンと呼ばれる食物繊維です。不溶性食物繊維は体内に吸収された後、水と混ざると溶けてゲル状になり、膨らむ性質があります。

ゆっくりと時間をかけて腸内を移動するため、長時間満腹感を感じやすいというメリットはありますが、逆に消化されにくいというデメリットもあります。

消化にはあまり良くない

こんにゃくゼリーは、低カロリーの食品として知られていますが、消化にはあまり良くありません。ダイエットや便秘改善として間食に活用することは有効的ですが、食べすぎると体内でうまく消化できず、下痢になる可能性もあるんです。

理由は食物繊維

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の二種類があります。どちらの食物繊維も、人の消化酵素では消化することができません。

こんにゃくゼリーの主原料であるこんにゃく芋の多くは不溶性食物繊維で、水に溶けにくい性質を持っています。そのため、体内で消化される過程でゆっくりとカサを増して排便を促すため、消化は良くないと言えるでしょう。

胃腸が弱っているときには食べないように

食物繊維は腸内環境を整える効果がありますが、体内で消化できない栄養素です。風邪をひいて胃腸が弱っている時や、腸器官の病気を患っている方は消化の能力が低下しているため、食べるのを控えた方が良いでしょう。

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胃腸が弱い人がこんにゃくゼリーを食べると

便秘解消に非常に効果のある食品ですが、こんにゃくゼリーに含まれる食物繊維は、腸内で時間をかけて体内に排出されるため、消化が良くありません。人によっては下痢になったり、便秘が悪化する可能性もあるので、適量を守って食べましょう。

下痢や便秘になる可能性も

こんにゃくに多く含まれる不溶性食物繊維が原因で、下痢や便秘の悪化を引き起こす可能性があります。しかし、これらは食べ過ぎた際にでる症状なので、日常的に適量を食べる分には問題ありません。

食物繊維は様々な食品に含まれているので、他の食品と併せて補うことが大切です。

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消化ができないことはメリットにもなる

こんにゃくに含まれる食物繊維は、体内で消化することができません。しかし時間をかけて腸内を移動する過程で、糖や脂質の吸収を抑えるメリットもあります。生活習慣病等の予防にも役立つため、積極的に普段の食事に取り入れたい食品です。

食事の前に摂取すると血糖値を上げにくくする

一般的に糖質が多い食品を食べると急激に血糖値が上がり、体に負担がかかります。こんにゃくに多く含まれる不溶性食物繊維は、体内でゆっくりと消化されるのが特徴です。

そのため血糖値が急激に上昇することを抑え、緩やかに上がっていく手助けをしてくれます。ポイントは、食事の前にこんにゃくゼリーを食べてから、他の食品を食べ始めた方がいいということです。

脂質の吸収も抑えてくれる

食物繊維には脂肪の吸収を抑える効果があります。こんにゃくゼリーは低カロリーなので、ダイエットをする時だけでなく、お菓子の代わりに間食として活用すると良いでしょう。

コレステロール値を抑えてくれる

こんにゃくに含まれるグルコマンナンには、コレステロール値や脂質の吸収を抑える作用があります。そのため、コレステロールの増加が原因で引き起こる、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも役立ちます。

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そのほかの効果

こんにゃくゼリー独特の弾力は、咀嚼回数を増やすことにも役立っています。食事をする際、よく噛み唾液を出すことで、満腹中枢を刺激し満腹感を感じやすくなりますよ。

血圧を下げる

こんにゃくに含まれる水溶性食物繊維には、体内のナトリウムと一緒に排出する作用があるため、血圧を下げる効果があります。

がんのリスクを下げる

こんにゃくに含まれる食物繊維は、体内の有害物質の発生を抑え、体外に素早く排出する作用があり、腸内の善玉菌を増やす助けをします。そのため、大腸がんの発症リスクを抑える効果があると言われています。

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まとめ

「こんにゃくゼリーは消化されないのか？風邪の時に食べてはいけないのか？」という疑問についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

こんにゃくゼリーの原料であるこんにゃくは、便秘や生活習慣病等の予防に役立ちます。しかし腸内で長時間消化されず滞在するため、腸器官の病気を患っている方や、風邪をひいて胃の調子が悪い時には食べるのを控えてくださいね。

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