こんにゃくゼリーの賞味期限はどのくらい？期限切れでも食べられる？

子供から大人まで人気のある「こんにゃくゼリー」。「こんにゃくゼリー」の原料であるこんにゃく芋には、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に役立つため「胃のほうき」とも呼ばれています。

皆さんもCMやスーパーなどで、目にする機会が多い食品なのではないでしょうか？美味しく安全に食べるために、正しい保存方法や賞味期限についてお話ししたいと思います。そこで今回は

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こんにゃくゼリーとは

こんにゃくゼリーは名前の通り、こんにゃく芋を原料に作られています。煮物料理等、和食に欠かせないこんにゃくですが、縄文時代に日本に上陸し、実は歴史のある食べ物だということをご存知でしょうか？

食物繊維が豊富に含まれているということもあり、こんにゃくゼリーはダイエット食品としても有名ですよね。

こんにゃくの粉末でゼリー状にしたもの

こんにゃくゼリーは、一般的にゼラチンの代わりに粉末状のこんにゃく芋又は、精製された水溶性食物繊維を果物の果汁を加え、味付けされたゼリーです。一般的なゼリーに比べ、しっかりとした弾力があることが特徴です。

とてもヘルシー

市販のこんにゃくゼリーは、一般的に低カロリーです。しかし裏の表示をみてみると、糖質が含まれていることがわかります。低カロリーではありますが、食べすぎると消化不良を引き起こし、下痢や便秘の悪化を招くこともあります。

こんにゃくゼリーはダイエットに向いている食品ではありますが、食べ過ぎれば逆に体重が増える可能性もあります。食べ過ぎに注意し、間食として活用することをおすすめします。

プルンとした弾力と歯ごたえが人気の理由

ぷるんとした弾力と独特の歯ごたえが人気のこんにゃくゼリー。最近は様々な果物の果汁を使った商品ラインナップがあり、子供から大人まで食べられているお菓子の一つです。

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こんにゃくゼリーの賞味期限はどれくらい？

市販されているゼリーの種類や、密閉方法により賞味期限が異なるのはご存知ですか？一般的には容器に飲み口がついている飲料タイプは、プラスチックの小さなカップに入ったゼリーよりも、賞味期限が長いんです。

商品を購入する際・食べる際には、事前にパッケージ記載の賞味期限を確認してから食べるようにしましょう。

日持ちの目安

スーパー等で販売されているこんにゃくゼリーは、一般的な果物ゼリーに比べ、日持ちするのが特徴です。こんにゃくゼリーの種類にもよりますが、正しい保存方法で保存した場合、約半年〜1年程度日持ちします。

正しい保存方法は？

パッケージの裏側を確認すると、常温保存品と記載があるため、常温保存で問題ありません。しかし一度開封した商品は、品質維持のために冷蔵庫で保管すると良いでしょう。

また夏場には冷凍保存をし、シャーベット状態に凍らせたこんにゃくゼリーを食べる方もいるのではないでしょうか？凍らせると硬さが増すだけではなく、品質や商品パッケージに問題が生じる可能性もあるので、食べる際には注意が必要です。

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賞味期限切れのこんにゃくゼリーは食べても大丈夫？

小腹が空いた時にも手軽に食べることのできるこんにゃくゼリー。正しい保存方法で保管すれば、意外と賞味期限が長いことが分かりましたね。では賞味期限が切れてしまった後、その後も安全に食べることができるのでしょうか？

賞味期限は結構長め

保存状態にもよりますが、大手2社の代表商品を比較してみましょう。

• マンナンライフ「蒟蒻畑」の場合：メーカー製造日より約150日〜1年。
• オリヒロ「ぷるんと蒟蒻ゼリー」の場合：メーカー製造日より約10ヶ月。

ビタミンCなどの添加物、保存料が入っているか入っていないかによって、賞味期限が大きく変わるようです。

賞味期限が切れても食べることはできる

結論、賞味期限が切れてた後も食べることはできます。しかし、商品自体の風味や食感が落ち、下痢や腹痛を引き起こす可能性があります。賞味期限を過ぎて食べる場合は場合は、自己責任で食べるようにしましょう。

賞味期限は「品質が変わらずに美味しく食べられる期間」と定められているため、その期間中であれば、安心・安全に食べることができます。

腐るとどうなるの？

市販のこんにゃくゼリーを未開封で正しく保管した場合、腐る可能性は低いと考えられます。しかし一度開封すれば、空気中のカビの胞子等が混入してしまうため、カビが生えたり腐ったりするリスクが増えます。

もちろんそのような状態になったゼリーは食べることができないので、定められている賞味期限や消費期限を食べる前によく確認し、期間内に食べるようにしてくださいね。

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まとめ

「こんにゃくゼリーの賞味期限について、賞味期限でも食べられるか？」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

賞味期限を過ぎたものについては、健康に悪影響を及ぼす可能性もあるので、定められた期間の間に美味しく召し上がってくださいね。

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