皆さんは最近流行りのフルーツサンドを食べたことはありますか？ゴロゴロとした大きな塊のフルーツがふんだんに使われているフルーツサンドは見た目も美味しさも抜群ですよね！
そんなフルーツサンドですが家でも作って楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。
フルーツサンドはサンドイッチなのでお弁当に入れて持ち歩くこともできるのでは？と考える方も多いと思いますが実はフルーツサンドをお弁当に入れる際には少し工夫が必要です。
今回の記事では、
- フルーツサンドはお弁当に入れても大丈夫？
- 日持ちはどれくらい？
- 腐るとどうなるの？
- お弁当に入れる前の工夫は？
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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フルーツサンドはお弁当に入れても大丈夫？
見た目も可愛らしく今若い女性の間でとても流行っているフルーツサンドは、お弁当に入れることもできます。しかしそのままの状態で入れてしまうとクリームがべちゃべちゃになってしまいますので、少し工夫が必要です。
覚えておかなければならない項目もたくさんあります。まずはフルーツサンドの日持ちについて解説していきます。
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フルーツサンドの日持ちはどれくらい？
◯手作りの場合
手作りのフルーツサンドを作った時の日持ちは、当日～1日半です。作った当日か翌日中には食べたほうが良いということになります。
フルーツサンドは生クリームやクリーム、フルーツをたっぷりと使用するので、日持ちはしません。手作りの場合は保存料なども使用していないので、劣化がとても早いです。
フルーツサンドを保存する場合、常温保存は避けましょう。必ず冷蔵保存をするようにしてください。寒い季節であっても日持ちはしないので、注意が必要です。
◯市販の場合
市販のフルーツサンドも手作り同様、当日～翌日中の賞味期限がほとんどです。フルーツサンドに使われているフルーツやクリームは長持ちせず、クリームなどは劣化してしまうと水っぽくなってしまいます。
使われているフルーツの種類によっても賞味期限が変わります。べちゃべちゃしてしまったり、クリームが溶けてしまうこともあるので、食べにくくなってしまいます。
表示されている賞味期限よりも長く食べる人もいるかもしれませんが、フルーツサンドに関しては表示されている賞味期限内に必ず食べましょう。
冷凍保存がオススメ
フルーツサンドを保存する場合は冷凍保存がオススメです。冷凍保存することで保存期間を2日程度まで伸ばすことができます。
解凍する場合は冷蔵庫で4時間以上自然解凍させてから食べるようにしてください。少しフルーツが凍った状態で召し上がるのも、シャリシャリとしたシャーベット状態を楽しむことができるのでおすすめです。
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フルーツサンドは腐るとどうなる？
フルーツサンドが傷んだ場合はどのような状態になるのかについて解説していきます。これを覚えておくことで、現在のフルーツサンドが安心して食べることができるのかどうかについてすることができるので絶対に押さえておいてくださいね！
べちゃべちゃになる
フルーツサンドが腐ってしまうとクリームが溶けてベタベタになったり、フルーツから水分が出てくるのでフルーツサンド全体がとても水っぽくなってしまいます。
水分というのは食品を腐らせるための微生物が繁殖する環境を作ってしまい、さらに微生物が大量に繁殖するためになくてはならない栄養のフルーツサンドが供給できてしまうのでかなり早くに腐ってしまいます。
市販のものであっても常温で放置してしまうとあっという間に水分が出てきてしまいびちゃびちゃになってしまいますので注意して保管するようにしましょう。
フルーツやクリームが変色
水分が出てくる他にもフルーツやクリームが変色する場合があります。例えばリンゴなどを使ったフルーツサンドの場合はリンゴがどんどん黒くなっていきます。
りんごだととてもわかりやすいのですが他のフルーツだと変色しにくいものもありますので実際に少しだけ食べてみて判断しなければならないというものもあります。
クリームの場合は徐々に黄色味かかってくると傷んでいるサインです。こちらは比較的判断しやすいので、食べる前にしっかりとクリームの色をチェックしてみてください。
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フルーツサンドをお弁当に入れる時の保存方法
ではフルーツサンドお弁当に入れる方法について紹介していきますね！
詰め方
普通にお弁当に入れてしまうとべちゃべちゃして食べられなくなることもありますが、フルーツの水分を拭き取り、クリームを少し硬めにしてつくったフルーツサンドを冷凍保存することでお弁当に入れることが可能になります。
しっかりとラップなどで包んで、他のおかずなどとは別の容器に入れることで、自然解凍しても水分を気にすることがありません。
冷凍した状態でお弁当に入れることで、お弁当を食べるお昼にはちょうどよく解凍されてしっとり柔らかくなった状態のフルーツサンドを食べることができます。
一度冷凍していますので若干ではありますが水っぽくなっていることがありますが、周りのパンが水分を吸収してくれていて周りがびちゃびちゃになっていない状態であれば全く問題なく食べることができます。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
この記事をまとめると
- フルーツサンドはお弁当に入れる前に冷凍すると良い
- 市販のものや手作りのものは当日か翌日までに食べなければならない
- 腐ってしまうと水分が出てびちゃびちゃになってしまう
- フルーツもすぐに傷んでしまうので早めに食べる必要がある
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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