フレンチトーストで甘しょっぱいものが流行中?どんな味?作り方は?

フレンチトーストと言えば卵と牛乳、砂糖などを混ぜ合わせた卵液に、食パンを浸してバターで焼き上げる料理が一般的ですよね。甘くてトロフワの食感が絶妙で、朝食などではとても人気のメニューの一つとなっています。

ですが最近では、チーズやハムなどを挟む「甘しょっぱい」味のフレンチトーストも人気のようですよ！いったいどのようなフレンチトーストなのか気になります。そこで今回は、

• 甘しょっぱいフレンチトーストが流行中？
• 甘しょっぱいフレンチトーストの作り方
• そもそもフレンチトーストってなに？

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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甘しょっぱいフレンチトーストが流行中？

フレンチトーストと言えば、「甘い・バターの風味・トロフワ食感」といった部分が特徴的なパンメニューです。しょっぱいフレンチトーストとはいったいどのようなものなのでしょうか？詳しく紹介していきます。

ハムとチーズを挟んだ甘しょっぱいフレンチトースト

フレンチトーストと言えば、卵・牛乳・砂糖を混ぜ合わせた卵液に食パンを浸し、バターで焼き上げる甘いトーストです。

しかし最近では、フレンチトーストにハムとスライスチーズを更に挟みこむ「甘しょっぱい」味のフレンチトーストが人気なようですよ。料理レシピサイトなどでも多くのレシピが公表されています。

甘さが苦手な人にもおすすめ

「甘い食べ物が苦手」という方も多いですよね。そんな方にもハムチーズフレンチトーストはおすすめです！甘さを控えめにして、チーズとハムの塩気を中心としたトーストは絶品です♪

普段甘い菓子パンなどは食べないという方でも、美味しいと唸ること間違いなしですよ！是非試しに作ってみてくださいね。

ハムとチーズの塩味が甘いパンと合う！

「甘さと塩味」は、一見相性が悪そうに思えますよね？「スイーツがしょっぱいなんてあり得ない！」という方も多いでしょう。ですが甘味の中に少し塩気が効いていると、甘さが引き立ちとても美味しいんです！

実はこの「塩味と甘味」の組み合わせは様々な料理に使用されており、「人間の味覚が美味しい」と感じる魔法の組み合わせなのです。「スイカに塩を振りかけると甘く感じる」という話は有名です。

この他にも生ハムメロンや塩大福、塩キャラメルなど、様々な料理で甘味と塩味の組み合わせは使用されます。これは対比効果と呼ばれる現象で、人間の味覚に作用する効果なのです。

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甘しょっぱいフレンチトーストの作り方

甘しょっぱいフレンチトーストは科学的にも人間が美味しいと感じる味ということがわかりました。では甘しょっぱいフレンチトーストはどのように作るのでしょうか？詳しく紹介していきます。

材料

基本のハムチーズフレンチトーストの材料について紹介していきます。

砂糖ははちみつなどで代用、牛乳は豆乳などでも代用可能です。

作り方手順

作り方の手順を紹介していきます。

1. パンにハムとチーズを1枚ずつはさみます。
2. 卵、砂糖、塩、卵、牛乳を混ぜ合わせて卵液を作ります。
3. 卵液をバットや大き目のお皿などに入れ、パンを浸して卵液を吸わせます。
4. フライパンにバターを入れて溶かし、卵液を浸したパンを焼きます。
5. 入れたら蓋をして弱火で3分ほど焼き、上下を返して同様に3分ほど焼きます。

作り方の流れは「材料を混ぜて卵液を作る・パンに卵液を吸わせる・焼く」この3点です。卵液に吸わせる際はできるだけじっくり吸わせましょう。しっとりトロフワのフレンチトーストが出来上がりますよ♪

おすすめのトッピング

ハムチーズフレンチトーストは、甘味と塩味の両方を兼ね備えているため、様々なトッピングとの相性が良いです。はちみつをかけて甘味と風味をプラスしたり、栄養バランスを考えるのであればサラダなども添えると良いでしょう。

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そもそもフレンチトーストってなに？

フレンチトーストについて詳しく知らないという方は多いでしょう。そもそもフレンチトーストって何？という疑問について解説していきます。

どこの発祥？

フレンチトーストの発祥はヨーロッパと言われていますが、詳しい国まではわかっていないようです。最も古い記録では、4～5世紀ごろのローマ帝国の料理書「アピキウス」に残っており、中世ヨーロッパでは各地で様々な名前で食べられていたようですよ。

ちなみに名前の名付け親はアメリカ人の「ジョーゼフ・フレンチ」と言われており、自分の名前を料理名に付けたことが始まりと言われています。しかしそれ以前から、パンを卵液に浸して食べる文化は世界中で見られています。

国によって味が変わる

フレンチトーストの味は国によって味が様々です。日本では、食パンを卵や牛乳などで作った卵液に浸して食べることが多いですよね。

ヨーロッパではモッツァレラチーズを挟みこんだり、オリーブオイルで揚げ焼きしたりといったメニューが多いようです。アメリカでは、ハッラーと呼ばれる縄編み状のパンを卵液に浸して食べるメニューが人気です。

インドでは刻んだ青唐辛子と玉ねぎを卵液に混ぜた辛いフレンチトーストが軽食として人気なようです。

まとめ

今回はフレンチトーストの様々な味について紹介していきました。

いかがでしたか？フレンチトーストについて少しでも知識が深まったのであれば幸いです。最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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