ほうれん草はお弁当おかずや作り置きなど「常備菜」に便利な野菜です。栄養価も高く、ナムルなどにしてもおいしいですね。
今回はほうれん草の消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
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目次
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ほうれん草はどんな食材？
ほうれん草はヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の緑黄色野菜です。冷涼な地域で栽培されることが多く、冷え込むと柔らかくなり味が良くなるといわれています。ビタミンAや葉酸、鉄分、ルテイン、カロテノイドを豊富に含みます。葉酸が鉄分の吸収を促進するため貧血予防作用が期待できます。灰汁が多いので、下茹をした方がよいです。お浸しや胡麻和え、白和えなどの他、ソテーやオムレツ、キッシュなどに利用されます。
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ほうれん草1株(20g)のカロリーと糖質は？
- カロリー ：4kcal
- 糖質：0.1g
ちなみにブロッコリー1束(300g)当たりだとカロリーは56kcalとなります。
ほうれん草の消費量ランキング
ほうれん草の消費量を47都道府県別に食べる数と金額でまとめました。
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 秋田県 | 1,088円 | 4.93束 |
| 2位 | 岩手県 | 990円 | 4.26束 |
| 3位 | 宮城県 | 1,058円 | 4.23束 |
| 4位 | 青森県 | 901円 | 4.05束 |
| 5位 | 山形県 | 873円 | 3.83束 |
| 6位 | 京都府 | 918円 | 3.68束 |
| 7位 | 埼玉県 | 824円 | 3.49束 |
| 8位 | 長野県 | 635円 | 3.38束 |
| 9位 | 神奈川県 | 814円 | 3.33束 |
| 10位 | 奈良県 | 803円 | 3.27束 |
| 11位 | 北海道 | 914円 | 3.25束 |
| 12位 | 東京都 | 754円 | 3.25束 |
| 13位 | 茨城県 | 616円 | 3.21束 |
| 14位 | 大阪府 | 805円 | 3.20束 |
| 15位 | 兵庫県 | 844円 | 3.17束 |
| 16位 | 福井県 | 754円 | 3.10束 |
| 17位 | 岐阜県 | 773円 | 3.00束 |
| 18位 | 静岡県 | 692円 | 2.96束 |
| 19位 | 三重県 | 711円 | 2.95束 |
| 20位 | 富山県 | 786円 | 2.95束 |
| 21位 | 滋賀県 | 705円 | 2.93束 |
| 22位 | 島根県 | 760円 | 2.92束 |
| 23位 | 山梨県 | 685円 | 2.89束 |
| 24位 | 千葉県 | 672円 | 2.87束 |
| 25位 | 広島県 | 632円 | 2.56束 |
| 26位 | 栃木県 | 608円 | 2.54束 |
| 27位 | 石川県 | 628円 | 2.50束 |
| 28位 | 新潟県 | 639円 | 2.49束 |
| 29位 | 長崎県 | 576円 | 2.45束 |
| 30位 | 鳥取県 | 686円 | 2.41束 |
| 31位 | 福島県 | 618円 | 2.40束 |
| 32位 | 和歌山県 | 643円 | 2.40束 |
| 33位 | 高知県 | 578円 | 2.37束 |
| 34位 | 愛知県 | 603円 | 2.37束 |
| 35位 | 香川県 | 560円 | 2.32束 |
| 36位 | 愛媛県 | 530円 | 2.28束 |
| 37位 | 徳島県 | 529円 | 2.26束 |
| 38位 | 岡山県 | 517円 | 2.24束 |
| 39位 | 大分県 | 585円 | 2.24束 |
| 40位 | 熊本県 | 507円 | 2.23束 |
| 41位 | 群馬県 | 505円 | 2.19束 |
| 42位 | 山口県 | 559円 | 2.17束 |
| 43位 | 福岡県 | 532円 | 2.14束 |
| 44位 | 鹿児島県 | 492円 | 2.03束 |
| 45位 | 佐賀県 | 528円 | 1.94束 |
| 46位 | 沖縄県 | 508円 | 1.82束 |
| 47位 | 宮崎県 | 362円 | 1.38束 |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
ほうれん草の日本一の消費量は何県？
ほうれん草の消費量の上位3位は秋田、岩手、宮城となりました。
- 1位 秋田県 ・・ ・4.93束
- 2位 岩手県 ・・・ 4.26束
- 3位 宮城県 ・・・ 4.23束
東北地方でよく食べられているのですね。東北地方にほうれん草を使った特別な料理などがあるのか気になりますね。
ほうれん草の消費量の最下位は何県？
ほうれん草の消費量の最下位は宮崎県の1.38束となっています。
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ほうれん草の生産量ランキング（都道府県別）
ほうれん草の消費量と一緒に生産量のランキングも見ていきましょう。
日本国内では全体で228,300tの生産量です。
- 1位 千葉県 25,500t 11.20%
- 2位 埼玉県 24,200t 10.60%
- 3位 群馬県 21,400t 9.40%
関東エリアが上位を占めていますね。
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 千葉県 | 25,500t | 11.20% |
| 2位 | 埼玉県 | 24,200t | 10.60% |
| 3位 | 群馬県 | 21,400t | 9.40% |
| 4位 | 茨城県 | 17,900t | 7.80% |
| 5位 | 宮崎県 | 15,700t | 6.90% |
| 6位 | 岐阜県 | 10,000t | 4.40% |
| 7位 | 福岡県 | 9,410t | 4.10% |
| 8位 | 神奈川県 | 8,370t | 3.70% |
| 9位 | 栃木県 | 6,680t | 2.90% |
| 10位 | 熊本県 | 6,590t | 2.90% |
| 11位 | 京都府 | 5,310t | 2.30% |
| 12位 | 愛知県 | 5,190t | 2.30% |
| 13位 | 北海道 | 4,920t | 2.20% |
| 14位 | 広島県 | 4,330t | 1.90% |
| 15位 | 東京都 | 4,170t | 1.80% |
| 16位 | 徳島県 | 3,930t | 1.70% |
| 17位 | 兵庫県 | 3,680t | 1.60% |
| 18位 | 長野県 | 3,660t | 1.60% |
| 19位 | 岩手県 | 3,540t | 1.60% |
| 20位 | 奈良県 | 3,190t | 1.40% |
| 21位 | 宮城県 | 2,980t | 1.30% |
| 22位 | 福島県 | 2,920t | 1.30% |
| 23位 | 山口県 | 1,830t | 0.80% |
| 24位 | 長崎県 | 1,820t | 0.80% |
| 25位 | 鳥取県 | 1,620t | 0.70% |
| 26位 | 秋田県 | 1,460t | 0.60% |
| 27位 | 愛媛県 | 1,390t | 0.60% |
| 28位 | 滋賀県 | 1,250t | 0.50% |
| 29位 | 佐賀県 | 979t | 0.40% |
| 30位 | 福井県 | 665t | 0.30% |
| 31位 | 富山県 | 512t | 0.20% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
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