ホタテ缶詰の賞味期限切れ1ヶ月･1年･2年は腐る?いつまで食べられる?

缶詰は保存が効く食品ですが、ホタテの缶詰はどのくらい日持ちするか知っていますか？また、うっかり賞味期限切れになってしまったものは、多少なら食べても大丈夫なのでしょうか？今回は、

これらのテーマについてご紹介いたします。

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ホタテの缶詰の賞味期限はどのくらい？

ホタテの缶詰の日持ち日数の目安は、未開封･開封後･冷凍それぞれ下記の日数となっています。

ホタテの缶詰は開封後、5日間が日持ちの目安となっています。未開封であれば常温でも保存可能で、密閉状態なので3年も日持ちが効く保存食です。ストックしておくことができるので便利ですよ◎ 開封後は冷凍も可能で、日持ちは約1ヶ月と長めです。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

未開封のホタテの缶詰であれば、賞味期限切れでも1ヶ月以内であれば食べられることが多いです。ですが、保存方法や製品によっては未開封でも腐っている可能性があるので注意しましょう。

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ホタテの缶詰は腐るとどうなる？

ホタテの缶詰は腐るとどうなるのでしょうか？未開封時は長期保存が効きますが、開封後は傷みやすいです。腐ったホタテ缶の特徴を確認してみましょう。

ホタテの缶詰は傷み始めるとぬるぬるとヌメリが出ることがあります。また、臭いも様々で 酸っぱい臭いや変な臭い を発することもあります。腐ったホタテ缶は腹痛や下痢・嘔吐の原因となりますので、廃棄するようにしましょう。

ホタテの缶詰が腐る原因とは？

ホタテの缶詰が腐りやすくなる原因を見てみましょう。

ホタテの缶詰は開封したら、常温で保存するものではないので、室温で保存しているとその間に傷んでしまうことがあります。

また、未開封時の賞味期限切れは1ヶ月程度であれば過ぎていても食べることができますが、それ以上過ぎてしまった場合は要注意です。よく見極めて食べるようにしましょう。

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ホタテの缶詰の保存方法

ホタテの缶詰の保存方法を、未開封・開封後・冷凍保存それぞれで確認してみましょう。

未開封時の保存

未開封のホタテの缶詰は常温保存OKです。密閉状態なので腐りにくいですが、下記の場所で保存しましょう、

開封後の保存

開封後のホタテの缶詰は必ず冷蔵庫で保存し、5日以内を目安に食べきるようにしましょう。

開封後のホタテを缶詰に入れたまま保存するのはNGです。缶の成分が食品に溶け出し、食べることで体に悪影響が出ると言われています。傷みやすくなるので別の容器に移して保存しましょう。

冷凍保存

ホタテの缶詰は冷凍すれば1ヶ月日持ちするので、開封してしまったけれどすぐに食べない場合は冷凍保存しましょう。未開封で缶詰のまま冷凍するのは絶対にNGです！缶が膨張し破裂することもあります。

ホタテはタンパク質が多く体にいい？

ホタテ1つあたりにはおよそ15gのタンパク質が含まれています。タンパク質のイメージがある卵１つ(50g)に含まれる量は6.2gなので、ほたて1つにおよそ卵の2.5倍のタンパク質が含まれているということになるのです。

ホタテには他にも疲労回復効果のあるタウリンや、肌や髪を健康に保つ亜鉛など様々な栄養素が含まれています。詳しい栄養成分やそれによる効果については、下記記事で詳しく紹介しています。あわせてチェックしてみましょう。

妊娠中(妊婦)でも食べられる？

妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、“ホタテ”は妊婦さんでも食べられるオススメの魚介類です。

その理由には、ホタテに含まれる“ビタミンB12”や“たんぱく質”、“鉄分”などがあります。ちなみに、ホタテ缶やウロも食べることができます◎

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まとめ

ホタテの缶詰は保存食としてストックすることもできますが、開封後は5日を目安に消費するようにしましょう♩

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