ホルモン部位の名称は?タンやレバーもホルモン?小腸の名称は? |

皆さんは焼肉屋に行ってホルモンを食べますか？実はホルモンという名前がついているものだけでなく私たちがよく食べているレバーやタンもホルモンの一種なのです。

ではホルモンにはどのようなものが含まれているのか、一緒におさらいしていきましょう！

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

スポンサードリンク

焼肉のホルモンってどんなお肉？

ホルモンというのは、牛や豚の内臓のことをいいますが、特に腸や胃袋のことを指すことが多いようです。まずは、具体的な部位や、どんな味・食感がするのかについてご紹介していきます。

ホルモンの部位は、「白物」と「赤物」に分かれます。それぞれの代表的なものをご紹介します。

このようにホルモンといっても様々な種類があり、それぞれ形も味も違います。ホルモンといえば何となく腸のイメージがあったかもしれませんが、実はレバーやハツ、タンもホルモンの一種になります。

特にホルモンの中でも癖があるのが「レバーとミノ」です。逆にクセがないとても食べやすい部位は「ハラミ、ハツ、タン、テッチャン」です。

スポンサードリンク

そもそもホルモンとは胃や腸のことを指す言葉ではありません。焼肉で言うところのホルモンの語源は「ほう（放）るもの→捨てるもの」という言葉からきているとされるので元々は、食べることのできない以前は捨てていたお肉のことを全てホルモンと言います。

ちなみにこの語源の説ともう一つ別の説があり、生理学物質の「ホルモン」から名前を取って栄養豊富な内臓のことを全てホルモンと名付けられたというものもあります。

どちらも有力な候補ですが、生理的物質のホルモンから内臓や今まで捨てられていたものをホルモンというのはなんだか無理があるような気がするので、私は「放るもの」からホルモン説がわかりやすくて好きですね。

スポンサードリンク

ホルモンというと、太りそうなイメージがあるのではないでしょうか？実は、ホルモン=太るという訳ではないんです！意外とヘルシーなホルモンの魅力に迫っていきましょう！

こうやって見てみると、ホルモンといっても、カロリーが低いものから高いものまであることが分かります。糖質は、レバー以外はかなり低い数値ですね。ホルモンが太るとはいえない理由は、ここにある訳です！

さらに通常のステーキなどに使われるお肉よりも、レバーであれば鉄分が豊富ですし、その他のホルモンもタンパク質が豊富、 Lカルニチンという脂肪分解をサポートしてくれる栄養素が豊富など優れている点がとてもたくさんあります。

体に悪いという噂はあまり聞きませんが、身体に良い情報はたくさんありますよね！次はホルモンに多いと言われている栄養成分について解説していきたいと思います。

ホルモンが意外と低カロリーだと分かったところで、ホルモンに含まれる栄養成分や効果について解説していきます。意外と栄養たっぷりなホルモンに注目ですよ！

また、ミネラルやコラーゲンも豊富です！特に、ミネラルは人の体では生成できないため、重要な成分になります。さらに日本の水は全てミネラル類が少ない軟水であることから日本人はミネラル成分が不足してしまいがちです。

このため積極的にミネラルを摂取していく必要がありますが、そんな時にもホルモンはとても心強い味方になります！

ホルモンを積極的に食べることで以下のような効果を期待することができます。

こんな感じで栄養効果がとても多く、どんな世代の人たちも恩恵を受けることができます！ホルモンを避けずに是非皆さんも積極的に食べてみてくださいね！

スポンサードリンク

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

スポンサードリンク