「柚子胡椒」はピリッとした辛味と柚子の爽やかさが美味しい調味料ですが、未開封と開封後の賞味期限について知っていますか？一度開封した柚子胡椒は、どのくらい日持ちするのでしょうか？今回は、
- 開封後の柚子胡椒の日持ち
- 賞味期限切れはいつまで食べられる？
- 柚子胡椒は腐るとどうなる？
- 柚子胡椒の保存方法
これらのテーマについてご紹介いたします。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
柚子胡椒とは？
“柚子胡椒”は、唐辛子と柚子を主原料とした調味料の一つです。唐辛子を粗く刻み、柚子の果皮と塩を入れて練り混ぜ熟成させて作ります。
柚子胡椒の発祥地は福岡県の英彦山周辺と言われています。この地域は柚子の生産が盛んだったため、調味料として柚子を使用したのが柚子胡椒の始まりです。
スポンサードリンク
柚子胡椒の日持ち･賞味期限はどのくらい？
柚子胡椒の日持ち日数の目安は、未開封・開封後それぞれ下記の日数となっています。
- 未開封…約1年
- 開封後…1〜2ヶ月
柚子胡椒は未開封であれば、メーカーによっても異なりますが賞味期限は約1年となっています。中には期限が6ヶ月のものもあるようなので、記載の期限をよく確認してください。
開封後は傷みやすくなるため、日持ちは1〜2ヶ月となります。使っているうちに柚子胡椒が乾燥してくるので、できるだけ早めに使い切りましょう。
賞味期限切れは食べられる？
柚子胡椒の未開封での賞味期限は約1年と長いですが、 期限切れの場合でも未開封の状態なら食べられることがほとんど です。
食べられる期限切れの目安は1〜2ヶ月で、これくらいであれば味や風味が変質していないことが多いです◎
スポンサードリンク
柚子胡椒は腐るとどうなる？
柚子胡椒は腐るとどうなるのでしょうか？開封後は冷蔵庫で保存していても、腐ってしまうことがあります。腐った柚子胡椒の特徴を確認してみましょう。
- カビが生える
- 乾燥してカチカチになる
- 黒っぽく変色する
- 水っぽくなる
開封後、短期間で全部使いきるのはなかなか難しい調味料ですが、長期保存しているとこのように腐ることがあるので気をつけましょう。
瓶タイプのものは開封する度に空気に触れやすいので、毎度少量しか使わない場合はチューブタイプがオススメです。
柚子胡椒の保存方法
柚子胡椒の未開封・開封後の保存方法は下記になります。
未開封時の保存
未開封の柚子胡椒は常温保存が可能です。常温保存は場所を選んで保存しましょう。
- 直射日光が当たらない場所で保存
- 高温多湿を避けて保存
開封後の保存
開封後の柚子胡椒は必ず冷蔵庫で保存しましょう。日持ちの目安は1〜2ヶ月となっています。
- しっかりフタを閉めて保存
フタが緩んでいるとあっという間に乾燥し、柚子胡椒がカチカチになってしまいます。
スポンサードリンク
まとめ
この記事をまとめると
- 柚子胡椒の日持ち日数は、未開封:約1年→常温保存
- 開封後:1〜2ヶ月→冷蔵保存
- 賞味期限切れでも未開封なら1〜2ヶ月保存可能！
柚子胡椒はちょっとした味足し調味料として料理に加えると美味しいので、冷蔵庫に1個常備しておくと便利です。開封後の期限はあまり長くないので、乾燥しないうちに消費するようにしましょう。
スポンサードリンク
