開封後の焼肉のたれの日持ち･賞味期限｜半年･1年後は腐る?冷凍保存方法

おうち焼肉に必須な「焼肉のたれ」は、お店と同じ味を再現したものなど種類が豊富ですが、開封後はどのくらい日持ちするか知っていますか？使い切れず余った焼肉のたれは、どのくらいの期間保存しておけるのでしょうか。今回は、

これらのテーマについてご紹介いたします。

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焼肉のたれとは？

“焼肉のたれ“は、焼肉やバーベキュー専用に作られた調味料です。醤油ベースに、砂糖・りんご・レモン果汁・香辛料・ごまなど様々な食材が使用されています。

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焼肉のたれの日持ちはどのくらい？

焼肉のたれの日持ち日数の目安は、未開封・開封後それぞれ下記の日数となっています。

未開封の焼肉のたれは密閉状態にあるため、製造から1年ほどが賞味期限の目安となっています。未開封であれば常温保存が可能ですが、一度開封したら冷蔵庫で保存します。

開封後の日持ちは1ヶ月が目安となっており、あまり日持ちしないのが特徴です。長期間冷蔵保存していると、腐ってしまうこともあるので早めに使い切りましょう。

焼肉のたれは腐るとどうなる？

焼肉のたれは腐るとどうなるのでしょうか？腐るイメージのない調味料ですが、開封後は劣化したり腐ることもあります。腐った焼肉のたれの特徴を確認してみましょう。

焼肉のたれは冷蔵保存していても、長期間経つとこのように変化していきます。あまり焼肉をする頻度は高くないので、気づいたら腐っていた！なんてこともあるので注意しましょう。

期限切れは食べられる？

焼肉のたれは、未開封であれば多少の期限切れなら食べることができることが多いです。密閉状態なので雑菌が繁殖することもなく、傷むことが少ないからです。

しかし、一度開封してから1ヶ月以上経っている場合は、状態が悪くなっていないか確認してから食べるようにしましょう。数週間であれば問題なく食べられることもあります。

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焼肉のたれの保存方法

焼肉のたれの保存方法は、未開封と開封後それぞれの方法は下記になります。

未開封

未開封の焼肉のたれの賞味期限は、商品によっても異なりますが約1年です。密閉されているので腐ることはなく、常温でも保存することができます。ですが、保存場所は選びましょう。

開封後

一度開封した焼肉のたれは、冷蔵庫で保存しましょう。日持ちは短く、1ヶ月以内に消費するのが望ましいです。

冷凍保存できる？

焼肉のたれは冷凍保存しておくことも可能で、製氷機などのプラスチック容器に入れると使いやすいです。小分けにできるので解凍も簡単で、1人前を手軽に使うことができます。

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まとめ

焼肉のたれは未開封なら常温で、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。あまり日持ちしないので、使い切れない方は小さめボトルがオススメですよ！

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