信玄餅の賞味期限･日持ち｜詰め放題の期限･腐るとどうなる?保存方法

「信玄餅」は山梨県を代表する人気和菓子ですが、どのくらい日持ちするか知っていますか？お土産としても人気の商品で、工場では「詰め放題」を体験することもできます。今回は、

これらのテーマについてご紹介いたします。

画像引用：桔梗屋

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信玄餅とは？

“信玄餅”は、餅米粉・砂糖・きな粉を原料とする餅のお菓子です。別添えの黒蜜をかけて食べます。最近は「鬼滅の刃」とコラボして、売り切れ続出の人気商品となりました。

名前の由来

「信玄餅」という名前の由来は、2説存在しています。

• 武田信玄が出陣の際に砂糖入りの餅を非常食として持っていたことが由来
• 山梨県でお盆に食べるのが定番となっている安倍川餅が由来

この2つの説がありますが、はっきりした詳細はわかっていません。

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信玄餅の賞味期限･日持ちはどのくらい？

信玄餅の賞味期限の目安は、下記の日数となっています。

信玄餅を販売している「桔梗屋」公式サイトによると、信玄餅の賞味期限は12日間となっています。お土産として購入する方も多いですが、比較的日持ちするのでオススメです。

信玄餅詰め放題の賞味期限

信玄餅を販売する桔梗屋の工場では、「信玄餅の詰め放題」を行っています。信玄餅の賞味期限は12日ですが、 期限が迫ったものを消費するための方法 として詰め放題を開催しているそうです。

信玄餅のアウトレットのようなものなので、詰め放題で購入できる信玄餅の賞味期限は12日と長くありません。参加される方は注意してくださいね◎

信玄餅は腐るとどうなる？

信玄餅は腐るとどうなるのでしょうか？賞味期限は2週間近くありますが、そ以上保存していたり保存方法が悪いと腐ってしまうこともあります。

保存料など添加物を使用していない信玄餅もあるので、日にちの経った信玄餅には注意してくださいね。腐った信玄餅の特徴を確認してみましょう。

信玄餅は常温で保存するものですが、腐るとカビが生えたり餅が固くなることがあります。美味しく食べるためにも、正しい保存方法で保存しましょう。

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信玄餅の正しい保存方法

信玄餅の保存は、常温保存となっています。暑い時期には冷蔵庫に入れたくなりますが、餅類は冷蔵庫に入れると”でんぷん”が変化して固くなってしまうのです。信玄餅を保存する際は、下記のポイントに注意しましょう。

まとめ

信玄餅はちょっとしたおやつにちょうど良く、黒蜜が美味しいスイーツなので是非機会があれば購入してみてくださいね♩

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