いちごサンドの日持ち・賞味期限・保存方法|翌日まで一晩冷蔵庫はOK?

いちごサンドはフルーツサンドの代表ですが、あまり日持ちしません。手作りや市販のいちごサンドの日持ちは、どのくらいなのでしょうか?今回は、

  • いちごサンドの日持ち
  • いちごの栄養と効果・効能
  • いちごサンドは腐るとどうなる?
  • いちごサンドの保存方法

この3つのテーマについてご紹介いたします。

スポンサードリンク

いちごサンドとは?

“いちごサンド”は、サンドイッチの具材としていちごをそのまま入れた甘いパンです。生クリームをたっぷり入れ、フルーツサンドとして食べます。

いちごサンドは手作りすることもできますが、最近はフルーツサンド屋さんも人気で市販品を購入することも可能です。また、期間限定でセブンイレブンやファミリーマートなどのコンビニでも、いちごサンドを購入することができます。

スポンサードリンク

いちごの栄養と効果

栄養

いちごには、ビタミンCや女性に必要な栄養成分と言われる葉酸・食物繊維・カリウム・ポリフェノールなどが含まれています。ビタミンCの含有量は果物の中でも高く、みかんやグレープフルーツの倍近くの数値です。

  • ビタミンC:ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています。
  • 食物繊維:食物繊維は、植物の細胞壁を構成する、人間の消化酵素では消化できない成分とされています。食物繊維は、植物しか作り出すことしか出来ず、水に溶けるか溶けないかで種類が分かれます。人間の腸内環境を整える免疫力改善等の働きがあります。

効果・効能

免疫力を高める働きを持つビタミンC。いちご4粒で1日の推奨量を摂取できます。また、葉酸も含まれているので貧血予防にも効果的です。

効果効能
  • 風邪・感染症予防
  • 貧血予防・改善
  • コレステロールの上昇を抑える

スポンサードリンク

いちごサンドの日持ち・賞味期限はどのくらい?

いちごサンドの日持ち日数の目安は、常温・冷蔵・冷凍それぞれ下記の日数となっています。

いちごサンドの日持ち
  • 常温保存…NG!
  • 冷蔵保存…1日
  • 冷凍保存…NG!

いちごサンドは生クリームを使用しているので、常温保存はできません。ケーキと同じで、常温だとクリームが崩れてしまいます。

生のいちごを使用しているので日持ちは短く、その日のうちに食べ切りましょう。生クリームは冷凍に不向きで、いちごも冷凍すると解凍時に水が出てしまうので、冷凍保存もできません。

注意

いちごサンドの日持ちは1日!長持ちしないのでその日に消費を

いちごサンドは腐ると・傷むとどうなる?

いちごサンドは腐るとどうなるのでしょうか?腐ったいちごサンドの特徴や、傷んだいちごサンドの特徴を確認してみましょう。

腐ると…
  • 水っぽくなりべちゃっとする
  • カビが生える
  • クリームがべちゃべちゃになる

いちごサンドの具材である“いちご”・”生クリーム”はどちらも日持ちしない食材で、時間が経つといちごから水気が出てべちゃっとしてしまいます。

冷蔵保存していても水っぽくなるので、2日以上経ったいちごサンドは美味しさが減ってしまいます。また、水分は雑菌が繁殖しやすいため、カビが生えることも。その日のうちに食べ切りましょう。

スポンサードリンク

いちごサンドを長持ちさせる保存方法

いちごサンドの常温保存・冷蔵保存・冷凍保存それぞれの方法は下記になります。

常温保存

いちごサンドの常温保存はNGです!いちごにカビが生えたり、生クリームがべちゃっとしてしまい傷みやすいです。

冷蔵保存

いちごサンドは冷蔵保存が基本ですが、それでも日持ちは1日となります。劣化が早いので、できるだけ早く食べましょう。

冷蔵保存のコツ
  • 手作り…乾燥しなようラップに包む
  • 市販品…包みを剥がさずそのまま保存する

作った日・購入した日に食べ切るのが理想ですが、乾燥しないよう空気に触れない状態で保存してください。

冷凍保存

いちごサンドは冷凍保存に向いていません!解凍時にいちごから水分が出てべちゃっとしたり、生クリームがゆるくなる原因となります。

スポンサードリンク

まとめ

この記事をまとめると

  • いちごサンドの日持ち日数は、常温&冷凍:NG
  • 冷蔵:1日
  • いちごサンドはいちごから水分が出るので日持ちしない!

いちごサンドは特別感のあるパンの一つですが、日持ちしないのが難点です。作った日・購入した日に食べ切り、美味しいうちに消費しましょう♩

スポンサードリンク