ひきわり納豆はまずい？保存方法や食べるタイミング・大量消費レシピも

皆さんは納豆をお好きですか？納豆と言われるとひきわり納豆と普通の納豆がありますよね。

しかし普通の納豆とひきわり納豆の違いを知らない方も多いのではないでしょうか。そこでこの記事ではひきわり納豆がどんなものか、保存方法と食べるタイミング、大量消費レシピになど納豆にまつわることを紹介しますのでぜひ最後まで読んでくださいね。

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ひきわり納豆はどんなもの？

ひきわり納豆を食べたことがある人は多いと思いますが、納豆との違いや味について詳しく知らない方も多いでしょう。納豆との違いや味などについて詳しくみてみましょう。

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ひきわり納豆とは？納豆との違いは？

ひきわり納豆とは、普通の大豆を挽き割った大豆を原料にして作った納豆のことです。ひきわり納豆は小粒で粒が小さくなっているので、混ぜやすく粘り気を出しやすい納豆です。大きさも小さいので、ご飯と一緒に食べやすいと人気のあるものでもあります。

普通納豆は大豆を1粒ずつ発酵させていますが、ひきわり納豆は最初に大豆の粒を砕いて発酵させています。ひきわり納豆は普通の納豆よりも1.5倍の栄養価の違いがあり、体にも良いものです。

ひきわり納豆はまずい？

ひきわり納豆は食べやすく美味しいものと人気のあるものでもあります。しかし中には苦手という方もいて、その理由は納豆のふっくら感がないからだそうです。納豆トーストや味噌汁と一緒に食べるならば大丈夫という方もいるようです。

大粒だと苦味が感じる方も、ひきわりならば苦味を感じずに食べやすいという方もいます。いずれもひきわり納豆の美味しさは人それぞれ違うようです。気になる方は食べてみてくださいね。

消化にいい？

ひきわり納豆は消化に良いものです。その理由は普通の納豆とは違い、皮を取り除いた後に納豆菌をつけて発行さえている方です。皮が取り除かれていたり、納豆菌が多く付着しているため消化にも良く、栄養豊富な納豆となっています。

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ひきわり納豆の保存方法と食べるタイミング

ひきわり納豆の保存方法と食べるタイミングについて詳しくみてみましょう。保存方法を知れば、美味しく食べることができますよ。

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冷凍保存できる？

ひきわり納豆は冷蔵庫で保存するのが一般的ですが、冷凍保存も可能です。納豆の賞味期限は意外にも短く、1週間ほどとなっています。冷凍保存をすれば、冷蔵庫で保存するよりも長い期間保存できます。10日以内に食べるのであれば、パックのまま冷凍して良いでしょう。

しかし1ヶ月以上保存する場合は、冷凍焼けなどの可能性が出てくるのでラップで包んだり、ジップロックに入れるのがおすすめです。冷凍保存した納豆は、冷蔵庫で自然解凍するのがいいでしょう。常温だと二次発酵が進んでしまう可能性があるので注意してくださいね。

その他にも電子レンジで解凍する方法もあります。パックから取り出してタレなどを取り除いて、20秒ほど様子を見ながら解凍をしてください。加熱しすぎると食感が変わってしまうので少しずつ解凍してくだささいね。

いつ食べるのがいい？

ひきわり納豆は美容やダイエットにも効果がある食べ物です。朝に食べると、納豆に含まれているタンパク質が代謝をアップしてくれるので冷え性の人にぴったりです。夜に食べると血栓を溶かす成分が過発化するので体に良い影響があります。このことから朝と夜に食べるのが良いでしょう。

効果は？

ひきわり納豆にはビタミンKが豊富に含まれています。ビタミンKは健康な骨を保つためには必要な成分で、骨粗鬆症の治療薬にも使われています。そのほかにも血液凝固に関与しており、出血を止まりやすくする効果もあるのです。

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ひきわり納豆の大量消費レシピ

ひきわり納豆が余ってしまったという場合は、普通に食べるのではなく大量消費レシピを知って美味しく食べたいですよね。ひきわり納豆の大量消費レシピを紹介します。

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キムチ

1つ目が納豆とキムチの組み合わせです。聞いたことがある人も多いでしょう。作り方は簡単でひきわり納豆にお好みの気持ちを入れるだけです。お好みで白菜キムチやマヨネーズを入れてくださいね。

卵焼き

2つ目が卵焼きです。通常の卵焼きを作るのと同じように、ひきわり納豆を加えます。混ぜて焼くだけでとにかく簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

卵焼きの作り方→詳しいレシピはこちらから

パスタ

3つ目はパスタです。パスタに納豆・味噌・めんつゆを入れて和えるだけです。意外な組み合わせと思うかもしれませんが、おいしいのでぜひ試してみてくださいね。

パスタの作り方→詳しいレシピはこちらから

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まとめ

この記事ではひきわり納豆について紹介しました！ひきわり納豆は好みの分かれるものでありますが、普通の納豆よりも消化によく栄養価も高いのでぜひ食べてみてくださいね！

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