皆さんはハンバーグはお好きですか?ハンバーグといえば誰もが大好きと言っても過言ではないから老若男女誰からも人気のある料理ですよね。ナイフを入れると中から肉汁がジュワーッと染みだしてくるのをみると、ワクワクドキドキしてしまいますよね!
そんなハンバーグですが、やっぱり食べる時に気になるのはカロリーと糖質ではないでしょうか。先ほどの肉汁を見てもわかる通りハンバーグはカロリーがとても高そうに見えます。
今回の記事ではハンバーグは取りやすい食品なのか、ハンバーグの糖質やカロリー、太ってしまう原因、太らないようにするため合わせの方法について解説していきたいと思います。
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目次
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そもそもハンバーグは太る?
ハンバーグは食べ過ぎると「太る」とか「体に悪い」と言われますが、これは本当です。確かに含まれるカロリーも高いですし、脂質もたくさん含まれているので、健康には良くありません。
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カロリー・糖質は?
ハンバーグ1個当たりに含まれるカロリーや糖質は、以下の通りです。
- カロリー:168kcal
- 糖質:6.5g
このように高カロリーな食べ物なのがハンバーグです。さらにハンバーグは上にチーズをトッピングしたり、濃厚なデミグラスソースなどをかけたり、ご飯やパント一緒に食べることでさらにカロリーは高まります。
チェーン店などで提供されているハンバーグメニューのカロリーはどれくらい?
ハンバーグを提供しているお店といえばファミリーレストランが一番印象が強いと思います。各社のホームページからハンバーグメニューのカロリーをまとめたものがありますので参考にしてみてください。
- ガスト目玉焼きハンバーグ:583kcal
- ロイヤルホスト和風ハンバーグ:604kcal
- ロイヤルホストトリプルグリルランチ:977kcal
- サイゼリヤハンバーグステーキ:495kcal
- セブンプレミアム5種のチーズ入りハンバーグ:178kcal
- セブンイレブン和風ハンバーグ:267kcal
- セブンイレブンデミグラスハンバーグステーキ:285kcal
やはりどうしてもレストランで提供されるものに関してはハンバーグだけでなく炭水化物であるご飯やパンと一緒に食べる傾向にありますのでカロリーが高くなってしまいがちです。
逆に言えば炭水化物を取らなければハンバーグはそこまで1日食べていいカロリーの大きなウエイトを占めるわけではありません。ハンバーグを食べたいけれどダイエットもう気にしたいという場合は炭水化物を抜いて食べるという手段もありそうです。
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ハンバーグと一緒に食べると良い食べ合わせ
実は食品の中にはカロリーや脂質の吸収を抑制してくれる食材というものがあります。高カロリーのものや高糖質のものを食べる時に、吸収を抑制してくれる食材と一緒に食べることで、体への影響が少なくなるというメリットがあるのです。
カロリーや糖質の吸収を抑制してくれる食材は以下の通りです。
- 玉ねぎ
- キノコ類
- 果物
- にんにく・生姜・ネギなどの香味野菜
- 野菜ジュース
これはそれぞれに特徴があるのですが、全てに共通しているのが食物繊維が豊富に含まれていることです。食物繊維は体内で吸収されない繊維のことで食物繊維と一緒にカロリーの高いものを同時に食べることによって、食物繊維とともに吸収されにくくなります。
ハンバーグソースは玉ねぎソースに
では活用例を少し紹介していきます。ハンバーグにかけるソースはデミグラスソースやトマトソースが多いかもしれませんが、そこはグッと抑えて玉ねぎのカットが含まれている玉ねぎソースを使用すればカロリーの吸収を抑えてくれます。
またハンバーグに玉ねぎの刻んだものを入れることでも、吸収される脂質の量が減りますのでカロリー量を抑えることができますよ。
野菜ジュースは食前に飲む
野菜ジュースは食前に飲むことで食品から吸収される糖質の量を抑えることができます。野菜ジュースは手軽に野菜を摂ることができるとても便利なアイテムなだけでなく、このように高カロリーの食品の前に摂取することによって高カロリー食品から受ける悪影響をできるだけ少なくしてくれる一石二鳥のアイテムなんです!これを活用しない手はないですよね!
香味野菜はダイエット効果もある
香味野菜は食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、カロリーの消費量を多くしてくれるという作用があります。消化吸収代謝に使うエネルギーを促進することで痩せ体質につながりますのでダイエットには最適と言えますね!
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まとめ
いかがでしたでしょうか?今回の記事をまとめると
この記事をまとめると
- ハンバーグはそれだけだとそこまでカロリーが高くないが、炭水化物と一緒に摂取してしまうと高カロリーになる
- 食べ合わせによって体に吸収されるカロリーや糖質の量が変化する
- おすすめの食材は食物繊維がたっぷり入っているもの
- 玉ねぎソースに変えたり野菜ジュースを事前に飲むというのはとても良い手段
- 香味野菜は食物繊維が豊富に含まれているだけでなくダイエット効果を期待することができる
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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