ハンバーガーはお手軽に食べることができるし、美味しいのでよく食べられる方も多いのではないでしょうか。
ハンバーガーはカロリーが高いイメージがありますが、やはり食べ過ぎるとなると太ってしまうのでしょうか？ハンバーガーは体に悪いのでしょうか？
ハンバーガーの太らない食べ方などはあるのでしょうか？
今回は
- ハンバーガーのカロリー・糖質
- ハンバーガーで太る理由
- ハンバーガーの太らない食べ方
これらのテーマでご紹介いたします
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目次
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ハンバーガーのカロリー・糖質
糖質・カロリー
一般的なハンバーガー（牛ひき肉と玉ねぎを使ったハンバーグに、レタス・トマト・きゅうり・ケチャップをサンドしたもの）の1個あたりのカロリーは422kcal、糖質は17.1gです。
カロリーと糖質はやや高めですね。
栄養素
皆さんがよく利用していると思われる身近なハンバーガーチェーンの「マクドナルド」の一般的な ハンバーガーの栄養素 をみてみましょう。
標準製品重量：104g/個
- エネルギー：256kcal
- たんぱく質：12.8g
- 脂質：9.4g
- 炭水化物：30.3g
- 食塩相当量：1.4g
- ナトリウム：542mg
- カリウム：214mg
- カルシウム：30mg
- リン：109mg
- 鉄：1.2mg
- ビタミンＡ：14μg
- ビタミンＢ１：0.10mg
- ビタミンＢ２：0.09mg
- ナイアシン：2.5mg
- ビタミンＣ：1mg
- コレステロール：26mg
- 食物繊維：1.5g
マックのハンバーガーのカロリー比較
マック（マクドナルドの略）のハンバーガーのカロリーを比較してみましょう。
- 糖質：28.8ｇ
- カロリー：256kcal
１個あたりの重量が少ないので、カロリーと糖質ともに低めです。
他のジャンクフードと比較
ジャンクフードとは、高カロリーで重要な英要素に値するビタミン類、ミネラル類、食物繊維などを含まない食べ物や飲み物のことをいいます。
また、脂質や糖質の多い食べ物や飲み物のこともいいます。
- ケンタッキーフライドチキン(オリジナルチキン）：237kcal
- カップ麺（カップヌードル）：353kcal
- ポテトチップスうす塩味（スナック菓子）：340kcal
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ハンバーガーで太る理由
手軽に食べてしまう
ハンバーガーはチェーン店もあり、 手軽に購入できる こともあります。なので、お腹が空いたなと感じた時にすぐ食べることが出来てしまうのです。
高糖質・高脂質
ハンバーガーはパン、牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵や油などの材料が主に使用されています。 高糖質で高脂質 なのがおわかりですよね。
トッピングが高カロリー
ハンバーガーのトッピングが高カロリーなので気をつけなければなりません。フィレオフィッシュやチキンクリスプのように具材が揚げてあっても、トッピングが少なくシンプルなものであれば、比較的低カロリーになります。
しかし、具材を揚げていないものに比べるとカロリー・脂質量は高くなりますから、 メニューの組み合わせなどでバランスをとる必要があります。
健康上のリスクは?
ハンバーガーを食べ過ぎると、高血圧になったり、血管系の病気になりやすくなります。ハンバーガーは味付けが濃く塩分の過剰摂取になりがちだからです。
コレステロール値の上昇や動脈硬化などのリスクが上がる可能性もあります。ハンバーガーの食べ過ぎは明らかにカロリーオーバーとなるため、肥満のリスクがかなり高くなります。
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ハンバーガーの太らない食べ方
サイドメニューを工夫する
サイドメニューはカロリーの高いものが多いです。
- ポテト (L)：517kcal
- ポテト：(M)410kcal
- ポテト：(S)225kcal
- ナゲット5ピース：270kcal
- ホットアップルパイ：211kcal
- マックフルーリー：超オレオ 337kcal
- サイドサラダ ：10kcal
- スイートコーン ：56kcal
ポテトは、それだけでハンバーガーに匹敵するほどのカロリーがあることがわかります。マックフルーリーもなかなかの高カロリーですね。
ダイエット中でしたらサイドメニューはサラダにしたほうがいいですね。生野菜のサラダは低カロリーになります。
最初にサラダを食べない
ダイエット中の人は以外なことに最初にサラダを食べずに、最初にハンバーガーを食べたほうが痩せやすくなります。
なぜなら、ハンバーガーを先に食べたほうが 食後の満足感が高くなって余計な間食をしなくなるから です。血糖値は、食事に対する満足感に大きく影響します。
血糖値が上がると、体は「栄養が満たされた」と判断して食欲を下げます。そのため、ある程度血糖値が上がったほうが食事の満足感が高くなって、 余計な間食をせずにトータルのカロリーを下げることができる のです。
以外ですよね！
低糖質・野菜が多い種類を選ぶ
ハンバーガーを選ぶときは、低糖質で野菜が多い種類のものを選びましょう。ハンバーガーだけだと 栄養バランスが悪くなりがち です。
ハンバーガーで低糖質で野菜が多い種類のものを選べなかった場合は、プラスで野菜を加えて食べて栄養のバランスをよくすることが大切です。
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まとめ
この記事をまとめると
- ハンバーガーのカロリーは422kcal、糖質は17.1gです。
- ハンバーガーで太る理由は、手軽に食べれることと、トッピングが高カロリーだからです。
- ハンバーガーの太らない食べ方は、サイドメニューを工夫し、サラダなどの野菜を取り入れることで、ハンバーガーを食べる時には食べる順番も気をつけ、最初に野菜を食べないでハンバーガーを先に食べることです。
ハンバーガーはお手軽に食べられることから、ついつい食べてしまいがちですが、健康のためにたまに食べるというくらいがいいのかもしれませんね。
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