ハンバーガーは健康にいい？カロリーや添加物の量も紹介！

ジャンクフードは「体に悪い」、健康でいたいと思うのならハンバーガーは避けた方がいいの？カロリーや添加物が気になるという方も多いでしょう。

ハンバーガーはジャンクフードですが、レタスやトマトが挟まっていて食事のバランス的には良いのかなと思えますね。

ハンバーガー本当に健康に悪いのか？カロリーや添加物、より健康的なハンバーガーはどんなものでしょうか。そこで、今回は

についてご紹介します。

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ハンバーガーは健康に良いのか

ハンバーガーは手軽に食べられるので「大好き！」って方も多いですね。毎日でも食べたいくらいだけどジャンクフードは健康に悪いというイメージがあります。

ハンバーガーは健康に良いのか、悪いのかご紹介します。

実は栄養バランスが良い食事

ハンバーガーなどはジャンクフードと呼ばれ、健康に良くないと言われています。本当に健康に悪いのか？と疑問に思っている方も多いでしょう。

ハンバーガーに使われている食材だけ見ると炭水化物、脂質、たんぱく質の栄養バランスがとても良いです。3つの栄養素のエネルギー比率を「エネルギー生産栄養バランス」と言います。

ハンバーガーはこのエネルギー生産栄養バランスがとても良い食品になります。

食べ過ぎは良くない

エネルギー生産栄養バランスだけを見ると日本で気軽に食べられているおにぎりと比べてもバランスはハンバーガーの方が良いです。

ですが、塩分も含まれているので食べ過ぎると体に良くありません。ハンバーガーのバンズはGI値も高く血糖値が急激に上がります。

GI値の高い食品は食べた時には満腹になりますが、持続はしないので直ぐにお腹が空いてしまいます。

中毒性があり食べ過ぎてしまうので注意しましょう。

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ハンバーガーのカロリー・成分

ハンバーガーが実は栄養バランスが良いことが分かりました。では、カロリーや成分はそうなのでしょうか。

持病がある方やダイエットしている方はカロリーについてしっておいた方がいいですね。

ハンバーガーのカロリー

一般的なハンバーガーのカロリーは384～422kcalです。ハンバーガーに使われている野菜はカロリーが少ないので、バンズの大きさやパティの大きさでカロリーは変わります。

ボリュームがあるハンバーガーはカロリーも糖質も高いです。カロリーを抑えたい方はパティを油で揚げていないものに変える、バンズは全粒粉を使ったものを選ぶといいでしょう。

脂質などの成分量は？

ハンバーガーの脂質などの成分量はどのくらいなのでしょうか。

ハンバーガーには炭水化物、たんぱく質、脂質の他にもビタミンやミネラルなども含まれています。

気軽に多数の栄養素を取り入れられる食品です。

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ハンバーガーは添加物が多い？

ハンバーガーは手軽に購入できるので外出した際などの食事に重宝します。でも、添加物が入っていると聞いたことがある方も多いでしょう。

添加物が多いと健康に良くない、体に悪影響があるなど良い噂は聞きませんね。安心して食事をしたいのならハンバーガーは避けたいです。

実際にハンバーガーは添加物が多いのでしょうか。

コンビニのハンバーガーは注意

ハンバーガーには沢山の食品添加物が含まれています。中には無添加で作られているものもあるので添加物を控えたい方は無添加を選びましょう。

ハンバーガーは専門店以外でもコンビニで気軽に購入できます。ですが、コンビニで売っているハンバーガーは食中毒の防止や美味しそうな見た目を保つために食品添加物が多く含まれています。

食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。

厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。

また、使用が認められた食品添加物についても、国民一人当たりの摂取量を調査するなど、安全の確保に努めています。

引用：厚生労働省

食品添加物は成分や使用の基準が定められています。添加物で健康被害が出たという話は厚生労働省に報告はされていませんが、健康を願うなら食べ過ぎには気を付けたいですね。

野菜の多い種類を選ぼう

最近では健康志向のハンバーガーも多く販売しています。特に野菜が多く使われているハンバーガーは栄養バランスだけじゃなく、カロリーも控えめです。

また、ハンバーガー店で食べる時のサイドメニューは炭水化物が少ないものがおすすめです。

サイドメニューを選択できるのならサラダなどの野菜を選ぶと健康的です。

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おすすめのハンバーガー屋さん2選

気軽に購入できるハンバーガーですが、食べるのなら美味しいハンバーガーを選びたいですね！

絶品と評価されているおすすめのハンバーガー屋さんをご紹介します。

ALDEBARAN

ハンバーガーといえば若者が好む食品ですが、ALDEBARANは落ち着いた大人にピッタリのお店の雰囲気です。

ALDEBARANのハンバーガーはどれも絶品ですが、和牛100％のパティは肉の旨味を閉じ込められていてクオリティが高いです。

オリジナルソースはパティやバンズ、具材の邪魔にならずとても美味しいですよ。

コージーズ

岡山のハンバーガー百名店のコージーズでは王道ハンバーガーが食べられます。岡山にきたら絶対に食べたいハンバーガーとも言われています。

ハンズの間にはパティ、玉ねぎ、トマト、レタス、チーズは重ねられ一口でかぶりつくのが大変なくらいのボリュームです。

ハンバーガーも美味しくて人気ですが、大人に人気のピリ辛のジンジャーエールもおすすめです。

生姜の刺激が心地よく、甘すぎないジンジャーエールは大人の味です。

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まとめ

「ハンバーガーは健康にいい？カロリーや添加物の量」についてご紹介しました。

ハンバーガーは体に悪いという印象がありますが、実は栄養バランスが良い食品です。糖質や脂質、塩分も含まれるため食べ過ぎには注意しましょう。

ハンバーガー店によっては健康志向のための野菜多めのハンバーガーもあります。サイドメニューなども野菜中心に選んでカロリーを減らして罪悪感なしで食べましょう。

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