最近、テレビなどで取り上げられて話題になっている、トロのような柔らかい食感が特徴の牛トロフレークをご存知ですか。熱々のご飯の上にかけて食べる牛トロフレークですが、食べたことがないと味の想像がつかなくて購入に踏み切ることができないですよね。
では、牛トロフレークはまずいのでしょうか、それとも美味しいのか味の口コミやどれくらいの価格になるのかを調べてみました。この記事では、
- 牛トロフレークとは
- まずい?それとも美味しい?味の口コミをご紹介
- 食中毒の危険性がある?
- おすすめアレンジについて
以上のテーマについて解説していきます。牛トロフレークを食べてみたいけれど、味の口コミなど知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。
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目次
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牛トロフレークとは
では、牛トロフレークとは、どのような食品なのでしょうか。
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牛トロフレークの特徴
非加熱食肉製品である牛トロフレーク。原型を生み出したとされるのは、十勝スロウフード関連牧場のボーンフリーファームというところです。育てた牛を余すことなく食べてほしいという想いで、製造されて誕生しました。
また、牛トロフレークは本来スーパーなどで売られない部位をひき肉にして、魚のトロをイメージしたお寿司が作られたことが原点です。見た目が生肉のようで、食べても大丈夫なのか?と心配になる人もいますよね。
ですが、衛生面を徹底してお肉を加工し作られているので、安全に食べられる食品です。では、牛トロフレークの価格や購入できる場所はどこでしょうか。
購入場所・価格は?
牛トロフレークは、店舗で購入ができますが近くにない時は、通販を利用するのもおすすめです。また、価格ですが入っている量やメーカーによって変動があります。価格が安価なものは、2000円台のものや高価なものは4000円台など違いがあります。
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牛トロフレークの味の口コミ
しかし、牛トロフレークを食べたことがない場合は、味の想像が付きにくいですよね。このテーマでは、実際に牛トロフレークを食べた人の口コミを調べてみました!
味が美味しいのか、それともまずいのか購入する時の参考にしたい方は、必見です。
「おいしい」意見の口コミ
牛トロフレークを食べて美味しいと感じた人の意見は、こちらです。
- 一度食べたらやれられない感じです。
- ステーキやユッケやマグロ丼とは別格!焼き海苔とお醤油をかけただけで、いくらでもご飯が食べられるので、冷凍庫の必需品になりました。美味しいの一言に尽きます。
ご飯に乗せるとシュワシュワと溶け出して、赤身と脂身の比率も丁度いい感じで非常に満足できます。
引用:Rakuten 牛とろフレーク(R)200g(https://review.rakuten.co.jp/item/1/214326_10000101/1.1/)
牛トロフレークの味が美味しいと感じた人の意見では、脂との比率がよく、ご飯との相性がピッタリという口コミが多かったです。
「好みではない」意見の口コミ
一方で、食べてみたけれど好みではなかった人の意見はこちらです。
- なんか臭う…肉臭い!ということで、食べれず。。。
- 薬っぽい味がしてあまり美味しくなかったです
引用:Rakuten 牛とろフレーク(R)200g レビュー(https://review.rakuten.co.jp/item/1/214326_10000101/1.1/)
まずいと言う口コミはほとんどありませんでしたが、牛トロフレークが好みではない人の意見では、脂っぽさや臭いが気になるという口コミが多かったです。ご飯にかけて食べられることが多いですが、実はアレンジ方法も幅広いです。
そのため、ご飯にかけて食べてみたけれど、好みではなかったという人は別のアレンジ料理にして試してみるのもおすすめですよ。まずいと感じなかったけれど、脂っぽさが苦手という人は後ほどアレンジ方法をご紹介していくので参考にしてください。
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牛トロフレークは食中毒の危険性がある?
しかし、見た目が生肉のようなので、気になるところが「食中毒」です。牛トロフレークには、食中毒の危険があるのかを調べてみました。
そのままでも食事可能
牛トロフレークは、非加熱牛肉製品ですが正しい衛生管理がとられた上で作られているので、そのままでも食事が可能で安全な食品です。
ですが、常温のまま放置しておくなど誤った保存方法をとった場合は、菌が繁殖する原因となり、食中毒を引き起こします。そのため、冷凍されて届いた牛トロフレークを解凍後、再度冷凍するなどの方法を取るのはやめましょう!
牛トロフレークは、生ハムと同じ工程で作られているので、そのまま食べられることができます。
牛トロフレークの食べ方は?
牛トロフレークは、そのまま食べたりご飯の上にのせたり、さまざまな食べ方があります。熱々のご飯の上にふりかけのようにすると、お肉がちょうどよく溶けてくるのでおすすめです。
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牛トロフレークのおすすめアレンジ
では、牛トロフレークのおすすめアレンジ方法についてご紹介します。
牛トロフレーク丼
一つ目は、牛トロフレーク丼です。
材料
- 牛トロフレーク:40g
- 牛トロ丼のたれ:10~20g
- 炊き立てご飯:200g
- 万能ねぎ・大葉・刻み海苔・わさび:お好み
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アツアツご飯を器に盛り付けて、スプーンなどで牛トロフレークを凍ったままふりかけます。
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最後に薬味をのせ、たれをかけたら完成です。
参考:cookpad 十勝スロウフード特製の牛とろ丼
また、山わさびや卵黄・キムチの他にわさび醤油やポン酢などと相性抜群なので、お好みの薬味やたれを試してみてはいかがでしょうか。
牛トロのタルタルステーキ
二つ目は、牛トロのタルタルステーキです。
材料
- 牛トロフレーク:100g
- オリーブオイル:小さじ1
- ウスターソース:小さじ1
- にんにく・塩・コショウ:少々
- タマネギみじん切り:大さじ2
- パセリみじん切り:少々
- 卵黄:1個
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ボールにオリーブオイルなどの調味料を入れ、混ぜ合わせます。
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牛トロフレークを冷やしたお皿にハンバーグ状に整えて、先ほど作ったソースを盛り付けます。
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その際に、ナイフ等で格子状に模様をつけ、真ん中を少し凹ませましょう。
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タマネギのみじん切りを添え、パセリを散らします。
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卵黄を凹みに乗せて完成です。
参考:cookpad 牛とろフレークのタルタルステーキ
そのまま食べられる食品だからこそ、生肉のようなアレンジ方法を楽しめます。
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まとめ
この記事をまとめると
- 牛トロフレークは、まずいという口コミはほとんどないが、好みではないという人の意見では脂っぽさが臭いが苦手というのが多い
- 店舗や通販などで購入できる牛トロフレークは、入っている量によって価格が違うが、高価なものであれば4000円台のものがある
- 非加熱牛肉食品であるため、そのまま食べられるが誤った保存方法を取れば菌が繁殖する原因となり、食中毒のリスクも高くなる
牛トロフレークは、まずいよりも美味しいと感じる人の口コミが多くありました。アレンジ方法も幅広くあるため、購入した時は色々な料理にして試してみてくださいね。
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