グラタンはいつから食べられる?離乳食後期から?おすすめの食材は?

グラタンはお子様にも大人にも人気のメニューですよね！ですがグラタンは一体何歳ごろから食べることができるよのでしょうか？今回は、

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グラタンはいつから食べられる？

グラタンは一体何歳から食べることができるのでしょうか？以下に記載させていただきます。

離乳食ではいつから？

離乳食にグラタンを食べられるようになるのは、1歳を過ぎた離乳食完了期以降と言われています。グラタンに使用する「ホワイトソース」の原料は、バターや牛乳・小麦粉と1歳になるまでにチャレンジできる食材ばかり。それなのになぜ、1歳を過ぎた離乳食完了期が良いとされているのか疑問に思った方もいらっしゃるかもしれませんが、理由はその「量」にあります。グラタンに含まれる小麦やバターや牛乳の量が、赤ちゃんにとってはまだ多いのではないかと言われているため、1歳を過ぎた離乳食完了期から食べさせる方が良いと言われているのです。そのため、グラタンのホワイトソースを少量取り分けてだしや牛乳で薄めて使うのであれば、離乳食後期からでも大丈夫と言われています。

アレルギーの心配は？

グラタンに使うホワイトソースの原料はバターや牛乳・小麦粉です。乳製品のバターや牛乳、そして小麦粉はそれぞれアレルギー表示義務7品目に分類されますので、グラタンを食べさせる前にまずはそれぞれの食材を単品でチャレンジしておく必要があります。また、ホワイトソースだけでなく、グラタンに使用する食材を選ぶ際にもアレルギーのものがないか気をつけるようにしましょう。

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初めてのグラタンおすすめ食材

グラタンを食べさせても良い時期が分かりましたね！それではここからは、「初めてのグラタンにおすすめの食材」についてご紹介させていただきます。

豆腐

お豆腐にホワイトソースとチーズをかけて食べるとさらに滑らかで食べやすくなりますのでおすすめです。お豆腐のグラタンにほうれん草やにんじんやコーンなどの野菜をトッピングする見た目もカラフルになって良いです。野菜嫌いのお子さんでも、ホワイトソースが絡まると食べてくれることもありますのでぜひチャレンジしてみてください。

ナス

ナスはその色と食感から苦手なお子様も多いかもしれません。ですがナスもグラタンに入れることでホワイトソースと絡まっていつもより食べやすくなります。

サトイモ

グラタンに入れるお芋というとじゃがいものイメージが強いかもしれませんが、里芋を入れることもおすめです。里芋のぬめりを使うと、ホワイトソースを使わなくてもグラタン風を作ることができます。そのためホワイトソースの材料にアレルギーがあるけれど里芋にはアレルギーがないという方は、里芋を使ってグラタン風を作ると良いかもしれません。

パン

グラタンにパンを入れると食べ応えが増しますし、おかずとしてだけでなくおやつにもなりますのでおすすめです。

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ホワイトソースは手作りがおすすめ

初めてのグラタンにおすすめの食材がわかりましたね！それではここからは、「手作りホワイトソース」のレシピをご紹介させていただきます。

材料

ホワイトソースの材料は、玉ねぎ・牛乳・バター・小麦粉になります。

作り方

作る時のポイント

牛乳は一度に入れるのではなく、3回に分けて入れるようにしましょう。

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まとめ