フルーツ大福の日持ちは？賞味期限は？腐るとどうなる？保存や見分け方

噛むとじゅわっと広がる果汁がたまらないフルーツ大福、みなさんは食べたことがありますか？

一番ポピュラーなものはいちご大福だと思いますが、最近ではマンゴーやキウイ、オレンジなどのいちご以外の大福も多くなっています。

種類が増えると選ぶ楽しみも増えますが、購入するときに気になるのが日持ちです。

いろんな種類を食べたいけど、日持ちしないならたくさんは買えませんよね。

フルーツ大福はどれくらい日持ちするのでしょうか？そこで今回は、

についてご紹介します。

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フルーツ大福の種類と価格

フルーツ大福の種類はどんどん増えています。

ここでは、代表的なフルーツ大福の種類や価格をご紹介します。

種類

店ごとに使うフルーツが違っていますし、季節によって販売されるフルーツも変わります。

いつも店頭に並んでいるわけではないようですが、以下のような種類があります。

• いちご
• キウイ
• ぶどう
• くり
• パイナップル
• みかん
• バナナ
• もも
• メロン
• マンゴー
• 梨
• 柿

また、いろんな種類のフルーツをパフェのように楽しめるミックス大福もあります。

価格

時期によっても変化する

フルーツは季節ものですから、 時期や入荷状況によって価格が変動 します。

以前買った時より高くなったりすることもありますので、注意しておきましょう。

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フルーツ大福の日持ちは？

フルーツ大福はどれくらい日持ちするのでしょうか？

賞味期限の目安

市販のいちご大福は、2～7日ぐらい日持ちするものもあります。

保存料未使用

保存状態が悪ければ、もっと早く傷む可能性もありますので、購入の際は保存上の注意をよく確認しておきましょう。

フルーツのみずみずしさ

じゅわっと広がる果汁が魅力のフルーツ大福です。

新鮮なうちに食べるのが一番！遅くとも翌日中には食べきりましょう。

保存方法

購入した店舗やパッケージに保存方法が書いてある場合は、それに従ってください。

求肥は、0～4℃で固くなる性質があります。

冷蔵庫に入れると固くなるのが早くなるので、一時的な保存や食べる直前に冷やしたい場合におすすめです。

夏場の暑い時期ですぐに食べないときは、冷蔵庫に入れておきましょう。

食べきれずに、 冷凍保存する場合は、小分けでラップし、フリーザーバッグなどにいれて保存 しましょう。

解凍は自然解凍です。

冷凍すると、中のフルーツの食感や風味が落ちやすい上、解凍時の水分で回りの求肥が溶けることがありますので、半解凍ぐらいで食べるのがおすすめです。

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フルーツ大福は腐るとどうなる？

フルーツ大福が傷んだり腐ったりするとどうなるのでしょうか？

賞味期限にかかわらず早めに食べる

はじめにお伝えしておきたいことは、 「賞味期限にかかわらず早めに食べきること」 です。

上記でも触れていますが、保存料や添加物を使っていないものも多いのがフルーツ大福です。

そもそも長期間保存する前提で作っていないこともありますので、買ったりお土産で頂いたりしたら、当日～翌日中には食べきるようにしましょう。

見た目

腐った場合、どのような見た目の変化があるのでしょうか？

• 中のフルーツが溶けてくる
• カビが生える
• 糸を引く
• 変色している部分がある

傷んだり腐ったりしているか心配な時は、一度半分に切ってみるといいでしょう。

切った時に、中のあんこやフルーツの状態を確認して、上記のような見た目になっていないか観察してください。

上記のような状態になっていれば、食べずにビニール袋などに入れて密閉して捨ててください。

匂い

• 酸っぱい臭いがする
• アンモニア臭がする
• 腐敗臭がする

フルーツ大福は、ほぼ無臭かフルーツのほのかな香りがします。

それ以外の臭いがしたときは、傷んでいるかもしれないと疑ってください。

見た目に大丈夫そうでも、明らかに腐敗臭がしているようなら食べられません。

味

• 求肥が固くなっている
• 舌がぴりぴりする

求肥は時間経過とともに固くなります。

ずっと置いておくと固くなるのもありますが、味としてもまずくなります。

また、腐った食べ物を食べると下に刺激を感じることがあります。

フルーツ大福と違う味がすると感じれば、飲み込まずに吐き出しましょう。

ただ、いちご大福に使われているいちごを食べたときにも、舌にぴりぴりした刺激を感じることがあります。

これは、いちごが放出した炭酸ガスが外に逃げずにとどまったため、炭酸飲料のようにしゅわしゅわした刺激を感じるそうです。

いちご大福の賞味期限が切れていないのにぴりぴりしても、腐っているわけではありませんので安心してください。

まとめ

今回は、フルーツ大福の日持ちや腐った時の状態についてご紹介しましたが、いかがでしたか？

種類も豊富で見た目も楽しめるため、手土産や自分へのご褒美にもおすすめです。

季節のフルーツが楽しめるフルーツ大福、みなさんもぜひ試してみてください。

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