ドーナツは日持ちする?見分け方や保存方法、おいしく食べるコツ |

人気のおやつの定番ドーナツ。美味しいドーナツ屋さんに立ち寄って、ついたくさん買ってきてしまった。なんてことはありませんか？当日中に食べきれなそうな場合はどうすればいい？日持ちはどれくらいなのかな？そんな疑問を解消します！

今回の記事の内容は

ドーナツの保存方法は？
どのくらい日持ちする？
おいしく食べる方法は？

です。ドーナツは保存方法によっては、最大3週間程度日持ちします。保存する時の注意点もご説明するので、是非参考にしてください。

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1 ドーナツの保存方法は？
2 どのくらい日持ちする？
3 おいしく食べる方法は？
4 まとめ

ドーナツの保存方法は？

ドーナツの保存は、常温、冷蔵、冷凍いずれも可能です。基本的には当日中に食べることが望ましいですが、どうしても食べきれないことがあるときは冷蔵、冷凍保存をしたほうが良いでしょう。それぞれの保存方法の注意点をご説明します。

常温保存で気をつけることは？

ドーナツは日光に当たることで劣化が早まるため、常温で保存する場合は直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。また乾燥を防ぐために、ラップなどで丁寧にくるんでおくと良いでしょう。

冷蔵する場合は？

冷蔵庫は乾燥した場所です。また冷蔵庫に入っている食材の匂いが移ってしまうこともあるため、冷蔵する場合は、ドーナツを1つずつラップでくるんでジップ付きの袋などにいれて密閉しましょう。

冷凍保存できる？

ドーナツは冷凍保存が可能です。ドーナツの種類によっては冷凍したほうがサクサクとした食感を楽しめ、美味しいという声もあります。

ミスタードーナツのオールドファッションがその代表です。SNSでも凍らせてそのまま食べたら美味しい！と話題になりました。その他にもクリームを使用したドーナツも冷凍し、食べるときに半解凍させることによってクリームがアイスクリームのようになり、新しい食感を楽しめますよ。

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どのくらい日持ちする？

日持ちの期間は常温、冷蔵、冷凍した場合で異なります。保存方法別での日持ちをご紹介するので、ドーナツを食べきれない！という時の参考にしてくださいね。

常温だとどのくらい持つ？

常温で保存した場合の日持ちは1日程度です。常温で保存する場合は先ほど説明した通り、直射日光を避け涼しい場所で保管してください。またクリームを使用したドーナツは劣化が少し早いため、できるだけ早く食べましょう。

冷蔵の場合は？

冷蔵で保存した場合は2~3日程度です。冷蔵で保存する場合もクリームを使っているドーナツは早めに食べたほうが良いでしょう。

冷凍保存の場合

冷凍で保存した場合は、2~3週間程度です。長期的に冷蔵庫で保存するとドーナツが冷凍焼けしてしまうため注意が必要です。

MEMO

冷凍焼けとは？

食材を冷凍庫で長期間保存することによって食材の水分が抜け、乾燥します。乾燥することによって食材の隙間に空気が入り、酸化します。この現象を、冷凍焼けと言います。冷凍焼けすると変色したり食材の味が落ちたりしてしまいます。

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おいしく食べる方法は？

保存した後、食べる場合においしく食べる方法をご紹介します。常温や冷蔵で保存したドーナツは温めなおして食べるのが一番良いでしょう。冷凍保存した場合は、自然解凍が◎電子レンジで温めてしまうと、ドーナツから水分が出て、べちゃべちゃになってしまう可能性があります。

冷凍保存の解凍方法は？

先ほど説明したように冷凍保存の場合は、自然解凍にしましょう。冷凍したドーナツを自然解凍する時間は30~1時間程度。ドーナツの種類によっても少し変化します。クリームを使用したドーナツは半解凍にするとクリームがアイスクリームのような食感になり、いつもと違ったドーナツが楽しめます。お好に合わせて解凍時間を調節してください。

腐ってくるとどうなる？

ドーナツが腐るとどのような変化が現れるか見た目、味、匂い別にご紹介します。ドーナツが腐っているか確認する時の参考にしてください。

見た目

・カビが生える

・ぬめっとしている

味

・すっぱい

・油の味を強く感じる

・ねっとりした食感

匂い

・カビ臭い

・アンモニア臭

ドーナツによっては、見た目では判断が付きにくい場合があります。そのため味や匂いでも確認すると良いでしょう。ただ、もし腐っていた場合、有害な成分を食べてしまうことになるため、味を確かめるのは見た目や匂いに異常がない場合にしてください。もし見た目や匂いに異常がある場合は、捨てたほうが良いでしょう。

保存後どれぐらいが一番おいしい？

ドーナツを保存するのであれば冷凍がおすすめです。なぜならいつもと違った食感が楽しめるからです。オールドファッションのような生地がしっかりしたものは、冷凍後解凍せずに食べるとサクサクとした食感、クリーム系のドーナツは半解凍でアイスクリームのような食感と、いろいろな楽しみ方があります！せっかく保存するのであれば是非冷凍保存を試してみてくださいね。