ドーナツの常温での賞味期限｜夏は？翌日は？保存方法は？冷蔵庫でサクサク？ |

大人から子供まで誰からも愛されるスイーツ「ドーナツ」。ドーナツが嫌いだと言う人はなかなかいないのではないでしょうか？しかし、ドーナツは比較的日持ちもしにくいスイーツです。どうすればドーナツをより良い環境で保存できるのでしょうか？

今回は、ドーナツの保存方法について、以下のような事を解説していきます。

ドーナツの賞味期限はどれくらいなのか？
ドーナツが腐ってしまうとどうなるのか？
ドーナツを保存する方法とは？

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで、ドーナツの賞味期限について徹底的に学んでしまいましょう。

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1 ドーナツの賞味期限
2 ドーナツが腐るとどうなる?
- 2.1 少し劣化すると?
- 2.2 腐るとどうなる?
3 ドーナツの保存方法
4 まとめ

ドーナツの賞味期限

ドーナツの賞味期限は一体どれくらいに設定されているのでしょうか？常温と冷蔵の場合で分けてご紹介していきます。

常温での日持ちは?

ドーナツを常温で保存すると、その日の内に食べきるか、翌日までに食べきる方がいいです。ドーナツを常温で保存してしまうと、ドーナツに含まれる油が酸素を混ざって「酸化」してしまいます。なので、風味や香りが落ちてしまうため、出来るだけ早めに食べた方がいいでしょう。

出来れば購入した当日に全てを食べきってしまいましょう。

夏の場合は

ドーナツを常温保存する場合、季節が夏であれば間違いなく翌日まではもちません。絶対に購入した当日に全てを食べきってください。自宅で手作りしたドーナツでも同様で、自宅で手作りしたドーナツには、食品添加物が全く入っていないので、かなり腐りやすいと言えるでしょう。

冷蔵庫での保存期間

ドーナツは冷蔵庫で保存すると、2日から3日程度日持ちさせられます。ただし、ドーナツには様々な種類があるので、日持ちしにくいタイプもあります。冷蔵庫でドーナツを保存してから、食べる時には状態がおかしくなっていないかどうかをよく確認して、食べるようにしましょう。

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ドーナツが腐るとどうなる?

では、ドーナツが腐ってしまうとどんな変化があるでしょうか？考えられる変化をまとめてみました。

少し劣化すると?

まず、ドーナツが少し劣化するとこんな変化があります。

油臭いにおいがし始める
味や香りが悪くなる

こんな感じで、ドーナツに含まれる油が酸化し始めると、油のにおいがきつくなってきます。また、買った時よりも風味も落ちてくるでしょう。ただ、これくらいの劣化で食べられなくなることは考えられないので、食べられるようであれば、このタイミングで食べきってしまいましょう。

腐るとどうなる?

ドーナツが完全に腐ってしまうと、以下のような変化が出てきます。

表面がぬるぬるする
カビが生えている
酸っぱいにおいがする
胸やけするほどの油の香りがする

こんな感じで、かなりの変化が出てくるでしょう。どう見ても表面にぬめりやカビが生えているようなドーナツはもう食べられないので、捨てた方がいいでしょう。また、臭いも酸っぱいぐらいに強烈になってしまった場合は、食べられません。

胸やけを感じるほどの油の臭いが出ている場合も、腐っているので処分しましょう。

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ドーナツの保存方法

ドーナツを出来るだけ腐らせないように保存するには、どうすればいいのでしょうか？常温や冷蔵など、環境毎にわけでご紹介していきます。

常温の場合

ドーナツを常温で保存する場合、「1個ずつラップでくるんで保存する」と、比較的劣化を防げます。空気とドーナツが出来るだけ触れない状態に出来るためで、購入した当日は劣化を防げるでしょう。

もちろん、ラップでくるまずにそのまま保存してもいいですが、数時間で食べられなくなることもあるので、状態をよく見て食べられることをおすすめします。

冷蔵保存の方法

ドーナツを冷蔵庫で保存する場合は、1つずつラップでくるみ、フリーザーバックなどの保存袋に入れて保存するのが理想です。こうすることで、冷蔵庫内でも劣化を防ぎやすいでしょう。また、食べる前には事前に常温の環境に放置し、常温に戻してから食べると美味しく食べられます。

冷たいままだと甘さや風味を感じにくいこともあるので、常温に戻されることをおすすめします。冷蔵するだけで3日程度は日持ちするでしょう。