桜でんぶの代用品!まずい・嫌いと思う人に!甘くない桜でんぶの作り方も

見た目が淡いピンク色で、かけるだけで一気に華やかになる桜でんぶ。しかし、口コミをみていると桜でんぶはまずい！苦手！という人もいます。では、桜でんぶの代用品としてほかに食材は使えるのでしょうか。

以上についてご紹介していきます。ぜひ、桜でんぶが苦手な人はこの記事を読んで代用品を使ってみてください。

スポンサードリンク

桜でんぶとは?

桜でんぶとは、でんぶに桜のような色を着色した食材です。よく、ちらし寿司などのおめでたい時に使われる桜でんぶ。桜でんぶの材料は、こちらです。

スポンサードリンク

桜でんぶの材料

見た目が桜のような色をしてる桜でんぶはじつは、タイやタラなどの白身魚が原材料になります。白身魚をすり潰して調味料を加えたあとに、水気が飛ぶまで炒めたら完成です。また、そこに食紅を加えて軽く混ぜたら出来上がりなので作り方も簡単ですよ。

味の特徴

桜でんぶの味は、ふんわりとした甘さを持ってます。ですが、この甘さが苦手で桜でんぶが嫌いという人もいます。そのような方は、後ほど代用品についてご紹介していくので、ぜひ使うときの参考にしてくださいね。

主な使い道

桜でんぶは、お寿司やちらし寿司で使われることが多いです。ですが、卵焼きに入れて焼いたりおにぎりにしたりすると色が鮮やかになるので、見た目も華やかになり幅広い使い方ができますよ。

スポンサードリンク

桜でんぶの代用品

どうしても桜でんぶがまずい・嫌い！だけど料理を見た目も鮮やかにしたいという時は、代用品を使いましょう。桜でんぶのおすすめの代用品はこちらです。

ぜひ、ご紹介する代用品を使ってみてくださいね。

イクラを飾る

代用品の1つ目はイクラを飾ることです。サケやマスの魚卵である鮮やかな赤色をしているイクラ。

イクラは、桜でんぶのように鮮やかな色をしてるので飾り付けにもぴったりです。ちらし寿司などで代用品として使うと、赤色が引き立ち見た目も美しくなります。

ガリをのせる

代用品の2つ目はガリをのせることです。しかし、ガリを代用品に使う時はお寿司で横に載せてるようなガリではなく、新生姜の薄ピンク色のガリを使いましょう。

歯応えのよい食感だけでなく、さっぱりとした辛味があるので、桜でんぶが苦手な人にもおすすめの代用品です。

ほぐした鮭を使う

代用品の3つ目はほぐした鮭を使いましょう。鮭の身は、薄いピンク色をしてますよね。このように、桜でんぶのような優しい色をしているので代用品として使えるだけでなく、脂ののった鮭の味がしていますよ。

スポンサードリンク

甘くない桜でんぶの作り方

桜でんぶは、見た目の色だけでなく甘みのある味も特徴です。この甘さが苦手という人が多いのではないでしょうか。甘さが苦手なときは、甘くない桜でんぶを作りましょう。

材料

甘くない桜でんぶに必要な材料はこちらです。

作り方

続いて、桜でんぶの作り方はこちらです。

砂糖を抑えめにする

桜でんぶが苦手という人で、甘すぎるのが原因の人は砂糖を控えめにすると良いでしょう。今回ご紹介した通り、桜でんぶは砂糖を使うので甘い原因になります。

通常の材料よりも砂糖を控えめにすることによって、甘さも少なくなるので苦手と感じる人にもおすすめです。

スポンサードリンク

まとめ

桜でんぶが嫌いな人は、代用品としてほぐした鮭やイクラ・ガリがおすすめです。この記事でご紹介したことをまとめますね。

おめでたい時に一気に華やかさを出せる桜でんぶですが、どうしても苦手という人は今回ご紹介した代用品をぜひ試してみてくださいね。

スポンサードリンク