チコリコーヒーとは、ヨーロッパで一般的に飲まれているハーブティーです。コーヒー豆を使わずに、植物を使って作られるコーヒーでハーブコーヒーや代用コーヒーと呼ばれています。
他にもたんぽぽコーヒーなども広く知られていますよね。健康に良く、うれしい効果がたくさんあるチコリコーヒーってどんな味？飲み方や効能は？そこで今回は、
- チコリコーヒーの味について
- チコリコーヒーの効能について
- 作り方と飲み方
- チコリコーヒーのレシピ
これらのテーマについて調べてみます。おいしく味わうためのレシピも紹介するので、是非最後までご覧くださいね。
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目次
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チコリコーヒーはどんな味？
コーヒーって名称になっていますがチコリは植物です。ヨーロッパでは日常的に食べられている野菜で、よくサラダなどに入っていることがあります。
コーヒーになるとどんな味がするのでしょうか？そんなチコリコーヒーについて詳しく見ていきましょう。
味は？まずい？
チコリコーヒーは、代用コーヒーと名付けられるだけあってエスプレッソのような苦みが特徴です。チコリは、そのまま生で食べても苦みと甘みがあります。
それをじっくり焙煎することによって香ばしい旨味が広がります。そのためチコリコーヒーは、キャラメル風味のコーヒーのような味わいです。
アレルギーに注意？
チコリはキク科の植物になります。そのためキク科のアレルギーを持つ方は注意が必要です。
また白樺の花粉アレルギーやブタクサアレルギーを持っている方も似たような成分のために同じようなアレルギー反応が起きる場合があります。
気になる方は十分に注意を払って、摂取するようにしましょう。
視力低下するって本当？
チコリコーヒーは過剰に摂取すると視力が低下すると言われていました。しかしその噂がどこから出ているのかはわかってはいません。
根拠はありませんが、どんなものも過剰に摂取することは身体に悪影響を及ぼします。過剰に摂取することはせずに、適した量を飲むように心掛けましょう。
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チコリコーヒーにはどんな効能がある？
チコリコーヒーが多くの人に飲まれている理由として、さまざまな健康効果がある事が挙げられます。特に女性に大切な効果も見られるので詳しくチェックしてみましょう。
糖尿病にいい？
チコリコーヒーには、「イヌリン」という水溶性植物繊維が含まれています。イヌリンは、粘着性のある食物繊維で胃腸内をゆっくり進んでいく特徴があります。
そのため、小腸で他の栄養素を吸収するスピードを遅らせ、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることができます。それにより糖尿病に効果があると言われてきました。
生理中に飲んでもいい？
チコリコーヒーは生理中でも飲むことができます。先程紹介したイヌリンの作用には、整腸作用やデトックス効果も挙げられます。
どうしても腸の調子が悪くなる生理中は、チコリコーヒーを飲むことで快適な腸の状態に戻してくれる効果もあるようです。
またデトックス効果によって、毒素や老廃物の排出を促し美肌効果も期待できます。むくみや肌荒れが気になる生理中には、この効能は嬉しいですよね。
肝臓に効く？
チコリコーヒーに見られたデトックス作用は、肝臓にも効果的です。チコリには、消毒作用や利尿作用が含まれています。
これは胃酸を減らして、肝臓を刺激し消毒してくれる役割を持っています。そのため、肝臓だけでなく胆嚢や腎臓もキレイに洗浄してくれる働きがあります。
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チコリコーヒーの作り方や飲み方は？
ここまでチコリコーヒーについてさまざまな面で調べてきましたが、そもそも野菜をどうやってコーヒーのようにしているのでしょうか？気になりますよね。
ここではそんなチコリコーヒーの作り方や飲み方を調べました。また美味しく味わえるレシピもご紹介します。
作り方は？
チコリコーヒーの原料はチコリの根っこの部分になります。根っこの部分を細かく刻んで、乾燥、焙煎したものがコーヒーのように顆粒になります。
それを抽出することによって、チコリコーヒーの完成です。蒸らす時間は5～10分程度になります。自分の好みに合わせて濃さを調節しましょう。
インスタントやティーパックの商品も多数販売されているので、手軽に飲むことができます。
飲み方はどうする？
チコリコーヒーの飲み方は以下の通りです。
- ストレートでそのまま飲む
- アイスコーヒーとして飲む
- ミルクを入れてキャラメルラテのように飲む
- コーヒーと混ぜて栄養補給、カフェイン削減にする
レシピ
チコリコーヒーはコーヒーと同じように様々なアレンジが可能です。ミルクを泡立ててカプチーノにしてみたり、豆乳を入れてソイラテにしたり自分の好みの味にカスタマイズできます。
また、ジンジャーパウダーやシナモンパウダーをかけてフレーバーを変えてみるのもおすすめです。
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まとめ
今回は「チコリコーヒーってどんな味？まずい？飲み方や効能・アレルギーは？」を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
この記事をまとめると
- チコリコーヒーは代用コーヒーとも呼ばれコーヒーのような風味を楽しめる
- チコリはキク科の植物のためアレルギーに注意する
- チコリコーヒーには血糖値の上昇を緩やかにする効果がある
- チコリコーヒーはデトックス効果があり、女性におすすめ
- コーヒーと同じでいろいろなアレンジを楽しめる
チコリコーヒーは、カフェインが含まれていないので寝る前やカフェインを控えたい時にも気軽に飲むことができそうですね。
アレンジをすることで飲みやすく、お好みの味に変えられそうです。ぜひチコリコーヒーを飲んで、新しい発見を楽しんでみてください。
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