韓国ドラマを観ていると、美味しそうなフライドチキンのお店がよく登場しますよね。韓国のチキンは、日本のチキンと比べてとてもサクサクとした食感が特徴で、味の種類が豊富なのも魅力的です。日本でも本場そのままの味を楽しむことができますが、今回は特に千葉県にあるフライドチキン専門店について以下のテーマでお伝えします。
- フライドチキン専門店が続々と
- 千葉県で人気のお店
- フライドチキンの種類
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目次
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フライドチキン専門店が続々と
若者に人気の韓国グルメ
今、日本でも大流行の韓国フライドチキン。「韓国といったら焼肉とキムチ!」というイメージを持っている人も多いと思いますが、実は韓国ではフライドチキンが庶民グルメの王道なのです。日本では韓流ブームがきっかけで韓国料理にも注目が集まり、特にSNS映えする韓国グルメがヒットしました。
フライドチキンは主にがっつり食べたい若者向きと言われ、友人が集まった時やスポーツをテレビで観戦する時にもフライドチキンを食べる人が多いようです。
韓国ドラマで登場する食べ物が次々人気に
韓国ドラマの中でも特に大ヒットした「愛の不時着」。日本での韓国フライドチキンの流行には、この「愛の不時着」が大きく影響しています。登場人物がチキンを食べる映像がよく流れていたことから、韓国にチキンのイメージが付き、「韓国のフライドチキンを食べたい」と思う人が増えたのです。
韓国ではビールに最も合う食べ物がチキンとされています。韓国ではチメク(チメッ)という造語が作られるほど、この組み合わせは欠かせないものとなっています。チメクが流行したのは「星から来たあなた」というドラマの影響です。主人公の好物がチメクだったことで、チメクに注目が集まりました。
バリエーション豊富で美味しい
最初はフライドチキンのみでしたが、甘み、辛味、チーズ味など多彩なソースとパウダー、そしてチキンにネギ、餅などを入れて作ったチキンが開発し、今では多様な種類のチキンがあります。
辛いものが苦手な人、甘いものが好きな人などの好みに合わせて色々な味があるので、食べ比べをしていくうちにはまる人が続出しています。このように食べ飽きることがないので、多くの人に愛されています。
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千葉県で人気のお店
ファーマーズチキン
「ファーマーズチキン」はロティサリーチキン専門店で、千葉県内では千葉店のみです。ロティはフランス語で「焼く」という意味で、鶏肉を丸ごと、専用のグリルでじっくり焼いたチキンのこと。ファーマーズチキンでは、ローズマリーをベースとしたハーブを10種類以上使い下味を付け、スパイシーな一品となっています。
クリスピーチキンアンドトマト
韓国フライドチキンに特化した「クリスピーチキンアンドトマト」。千葉県内では6店展開しています。本場韓国のトレンドを取り入れた多彩なソースと、カリカリ&サクサクな衣が魅力です。甘いものから辛いものまで、新しいソースを次々に提供し、飽きさせないと多くのリピーターを生みんでいます。
bb.q オリーブチキンカフェ
bb.qチキンのおすすめは黄金オリーブチキンです。ドラマ内で主人公たちも食べているチキンです。このチキンの特徴はとにかく衣がサクサクなこと。韓国のチキンは基本サクサクですが、黄金オリーブチキンはダントツでサクサクです。千葉県新習志野店は2022年2月11日にオープンしています。
チョアチキン
ご飯に合う、日本版韓国チキンを目指しているという「チョアチキン」。千葉県内では成田店とユーカリが丘店があります。プレーンのチョアチキンは、食卓の一品にもなるように薄味にしています。あえて本場の味を持ってこず、日本人向けの味にしたことでリピーター率が高いといいます。
FRIED CHICKEN Tiger
フライドチキンがメインの「FRIED CHICKEN Tiger」。千葉市内に1店あります。ローズマリーが香るフライドチキンは、中はジューシーで衣はさっくり。フライドチキンの他にもフィッシュ&チップスなどお酒にぴったりのメニューが揃うアメリカンダイニングバーです。
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フライドチキンの種類
プレーン
韓国ではフライドチキンのことを略して「フライド」と呼びます。日本のKFCのようなしっとりしたチキンではなく、サクサクした食感で、ハニーマスタードやスイートチリソースを付けて食べると味に変化が出るのでおすすめです。
ヤンニョム
ヤンニョムチキンは日本のフライドチキンと違い、甘辛い味付けが特徴です。プレーンなフライドチキンにコチュジャンやケチャップ、オリゴ糖などを合わせた甘辛いソースを絡めたものがヤンニョムチキンです。
お店によっては唐辛子入りのホットヤンニョムなど辛いものもありますが、かなり辛くても手が止まらず、ハマる人も続出しています。
ガーリック
プレーンなフライドチキンやヤンニョムチキンに押されがちですが、根強い人気を誇っているのが醤油味のガーリックチキン。韓国ではカンジャンチキンと言われています。香ばしいカンジャン(醤油)とニンニクの香りがたまらなく食欲をそそるチキンです。辛いのが苦手な人にもピッタリです。
まとめ
いかがでしたか?
この記事をまとめると
- 日本で大人気の韓国フライドチキンは、韓国ドラマによる影響が大きい
- 千葉県ではファーマーズチキン・クリスピーチキンアンドトマト・bb.qチキン・チョアチキン・FRIED CHICKEN Tigerが人気
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韓国フライドチキンはプレーン・ヤンニョム・ガーリックなど豊富な味付けが魅力的
韓国風フライドチキンは、アメリカの典型的なファストフードに韓国独自の魅力が加わった料理です。韓国風フライドチキンは甘辛いソースで下味をつけ、ビールのおつまみとして、夜遅くに食べる人気の軽食です。日本のチキンとは違ったおいしさのある韓国チキンをぜひ試してみてください。
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