チアシードはヨーグルトでそのまま戻せる？ダイエット効果はある？

メディアで取り上げられることも多くスーパーフードとして話題のチアシード、みなさんは食べたことがありますか？

チアシードは乾燥した状態で販売されていることがほとんどで、食べる前には「水で戻す」のが一般的なんです。そこで今回は、

こちらの内容で紹介していきます。

スポンサードリンク

チアシードとは

チアシードは、海外のセレブが愛用したことで日本にも広まっていきました。 「栄養の宝庫」 と言われることもありますが、見た目からはあまり想像がしづらいのではないでしょうか。

そもそもチアシードとは一体どんな物なのか、詳しく解説していきます。

特徴

チアシードとは、南アフリカ原産のシソ科サルビア属の「チア」の種です。花が咲いた後に作られ、直径1〜2mm程と小さいのが特徴です。

その歴史は意外にも古く、紀元前3000年以前から重要な作物として食べられていたといわれます。

 水分を吸収する特徴があり、水を含むと膨らんで種の周りにゼリー状の膜ができ、プルプルした食感に変化します。 

食べ方

チアシードはそのままでも食べることができますが、乾燥したものを水で戻して食べるのが一般的です。

戻し方は簡単で、チアシードの量に対して10倍の水に、12時間以上浸しておくだけ。時間が経てば水を含んだチアシードが10倍ぐらいのサイズに膨らみます。

チアシード自体は無味無臭なので、サラダや料理、飲み物に混ぜたりとどんな料理にも合わせることができますよ。

効果効能

スーパーフードと言われるチアシードは栄養成分や有効成分が豊富です。

その代表的な効果として知られるのはダイエット効果ですが、これは水分を含みやすいチアシードが胃の中で膨張し満腹感を高めてくれることが理由です。

さらにチアシードはタンパク質が豊富なことに加え血糖上昇抑制もあり、食欲を抑えたり、太りやすいホルモンの分泌を抑えることができるのです。

またビタミンやミネラルが豊富なため、代謝促進効果も期待できます。

スポンサードリンク

ヨーグルトでそのまま戻せる？

チアシードのポピュラーな食べ方の1つにヨーグルトにかけたり混ぜたりする方法があります。水で戻るのであればヨーグルトで戻せたら楽なのでは？と思う人も多いようですが、その答えはズバリ可能です。

水で戻すのと違う？

チアシードはヨーグルトで戻すこともできますが、水で戻す時とは違いがあることを覚えておきましょう。

チアシードは水で戻すことにより発芽毒を無効化させています。ヨーグルトの場合はこの発芽毒の無効化に少し時間が掛かりますので、水よりもさらに長めに浸しておく必要があるでしょう。

またヨーグルトの種類によっても水分量が異なりますので、戻した時のチアシード特有のプルプル感が水よりも少なくなる可能性があります。

そのため、ヨーグルトで戻したい場合には飲むヨーグルトのように水分量が多いものがおすすめです。

ダイエット効果は？

チアシードとヨーグルトは相性が良く、一緒に食べることでさらなるダイエット効果も期待できます。

さらに満腹感を得やすくなるのに加え、 食物繊維が豊富なチアシードとビフィズス菌が多く含まれるヨーグルトを合わせることは便秘解消にも繋がる ためです。

実は便秘はダイエットの大きな妨げになるため、便秘解消はとても重要です。便秘は腸内環境を乱し、毒素がの体に残りやすくなるほか、代謝機能も低下させ太りやすくなるのです。

スポンサードリンク

他の戻し方は？

チアシードはヨーグルトでも戻せることが分かりましたが、水分量がポイントになります。つまり水のようにサラサラとしたものであれば、他の飲み物でも水分量に問題がなければ戻すことができるのです。

最後におすすめの2つを紹介します。

牛乳

飲むヨーグルトでもOKであったように、チアシードは牛乳や豆乳でも戻すことができます。

ただしヨーグルトほどではないですが、戻すのに時間が掛かりますので、先に少しだけ水で戻しておくのがおすすめです。

水で戻すと無味無臭のチアシードも、牛乳に浸すことで味がつきますので、プルプル食感をゼリーのように楽しんだり、コーヒーなどまた別の飲み物に入れても楽しめます。

ジュース

海外ではチアシード入りのジュースが販売されているように、ジュースでも戻すことができます。ジュースにも様々なものがありますが、水に近いサラサラとしたものであれば、浸す時間も同程度でOKです。

牛乳と同様、ジュースで浸すことでチアシードに味がつきますので、デザートにトッピングするなどのアレンジもおすすめです。

まとめ

「チアシードはヨーグルトでそのまま戻せる？ダイエット効果はある？」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

「良いと聞いて食べたけど美味しくないのでやめてしまった」という人も多いようです。チアシードは上手に食べれば体に嬉しい効果ばかりですので、この記事を参考に戻し方から工夫してみてはいかがでしょうか。

スポンサードリンク