チーズハットグは冷凍するとまずい?保存方法・賞味期限・カロリーは?

お祭りなどの出店では、美味しそうな食べ物が色々と売られていますよね。その中でも、ここ数年の間にインスタグラムを中心に盛り上がりを見せた食べ物があることをご存じでしょうか。それこそが、韓国から日本に渡ってきた「チーズハットグ」です。

  • チーズハットグってなに?
  • 含まれるカロリーや栄養素
  • 賞味期限の長さ
  • 腐ってしまった場合の見分け方
  • 冷凍するとどうなる?

今回は、こちらについて詳しく解説します。

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チーズハットグとはどんな食べ物?

チーズハットグは、韓国を発祥とする食べ物で日本でいうアメリカンドッグのような食べ物です。主に若い女性から絶大な支持を得ており、その勢いは留まるところを知らず年々盛り上がりを見せています。

特徴

中からとろりととろけるチーズが魅力的

チーズハットグを頭に思い浮かべると、最初に思いつくのはやはりたっぷり詰まったモッツァレラチーズではないでしょうか。かじるとチーズがとろーりととろけ出してどこまでも伸びる様子は、主に若い女性を中心にインスタグラムで今も多くの投稿がされています。。

ケチャップの代わりに砂糖をかける

アメリカンドッグと言えば、ケチャップとマスタードをかけて食べるのが一般的です。一方で、チーズハットグにかける定番はなんと砂糖。パラパラと砂糖を振りかけることで得られる甘じょっぱさは、他では決して味わうことの出来ない味に仕上げることが出来るとも言われています。

このように型にハマらない楽しみ方や、とろけ出すチーズによる見た目のインパクトが大きいことがチーズハットグの大きな特徴と言えるでしょう。

含まれる栄養成分

チーズハットグ(1個あたり166gで換算)に含まれる主な栄養成分は以下の通りです。

  • ビタミンE
  • ビタミンB1
  • ビタミンB6
  • ビタミンC
  • ビタミンB2
  • ナイアシン
  • ナトリウム
  • カリウム
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛

など

中でも特徴的な栄養素は以下の2つです。

カルシウム

チーズハットグの特徴であるモッツァレラチーズには、カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨を丈夫にする効果があり特に重要な栄養素の一つです。不足することで、骨の密度がすかすかになる骨粗鬆症を引き起こすリスクがあります。

ビタミンE

多くのビタミンが含まれるチーズハットグですが、その中で含有量が最も多いのがビタミンEです。ビタミンEは抗酸化作用を持つ栄養素として知られており、適量を摂取することで動脈硬化の予防や悪玉コレステロールを減少させる効果があると言われています。

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チーズハットグのカロリー・糖質量

カロリー

チーズハットグ1個(約166g)に含まれるカロリー及び糖質量は以下の通りです。

カロリー 糖質
521kcal 50.03g

一般的に、間食やおやつとしては200kcal程度が適量と言われているため、チーズハットグから摂取するカロリー、糖質はかなり高い数値であることがわかります。高カロリーとなっている要因は、一見すると中身として多く使用されているチーズが原因と思われるかも知れません。

しかし、チーズハットグに使用されているモッツァレラチーズはチーズの中でも低カロリー、低糖質。高カロリーの本当の要因は生地として使用されているホットケーキミックスや揚げ油が原因になっているのです。

ダイエット中に食べると太る?

結論からいうと、チーズハットグはダイエット中に食べることで太る原因になります。これは、チーズハットグに含まれるカロリーや糖質がかなり高いためです。どうしてもダイエット中にチーズハットグを食べたくなってしまった場合は、トッピングとして振りかけるケチャップや砂糖の量を控えるようにしましょう。少しではありますが、摂取カロリー量を控えることが可能です。

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チーズハットグの賞味期限はどのくらい?

屋台や出店で購入したチーズハットグは、その場で食べることがほとんどだと思います。しかし、中にはお土産として買って帰る人もいるのではないでしょうか。その場合、常温で保存するならば購入したチーズハットグは季節を問わず当日中に食べ切ることを心がけましょう。

これは、油で調理した食べ物は温度や空気に長時間さらされることで油が酸化してしまうためです。どうしてもチーズハットグを翌日以降まで保存したい場合は、冷凍保存を行いましょう。冷凍保存の方法については、後ほど解説します。

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チーズハットグは腐るとどうなる?

常温で放置してしまったチーズハットグは、油の酸化以外にも腐敗が進行する恐れがあります。

  • 腐敗臭
  • 生地がドロドロと溶け始める
  • フワフワとしたカビが生えている

このような異常が発生した場合は、速やかに廃棄しましょう。外観と臭いをしっかりと確認することで腐敗は簡単に見分けることが出来ますよ。

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チーズハットグは冷凍できる?まずい?

翌日以降まチーズハットグを保存したい場合は冷凍保存がおすすめです。適切な冷凍保存方法は以下の通りです。

正しい冷凍保存方法

  1. チーズハットグの粗熱を取りしっかり冷ます
  2. ラップに包んで空気をしっかり抜く※
  3. ジップロックに入れて再び空気を抜き封をする
  4. ジップロック表面に冷凍実施日を書く
  5. 速やかに冷凍庫に保存する
※串はどうすればいい?
ラップを掛ける目的は、空気に触れないようにするためです。串ごとしっかりとラップに包みましょう。

適切な冷凍を行えば美味しくチーズハットグを保存が可能です。なお、温めには電子レンジを使用して中のチーズまでしっかりと加熱するようにしましょう。

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まとめ

この記事をまとめると

  • チーズハットグは韓国を発祥とするチーズをたっぷり使用したアメリカンドッグ
  • カロリーは高めなのでダイエット中に食べる場合は過度なトッピングは控える
  • 油の酸化を防ぐため、常温下では当日中に食べ切ることを心がける
  • 冷凍保存を行えば1ヶ月程度は保存が可能でしっかりと温めれば溶けるチーズも再現できる

いかがだったでしょうか。

油を使用した食べ物は、どうしても品質の劣化が進みがちになります。素早く冷凍保存を行うことでチーズハットグの美味しさを保つことが可能ですので、是非試してみてくださいね。

この記事が皆さんの参考になれば幸いです。

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