シャトレーゼのどら焼きの賞味期限は?保存方法は?美味しい食べ方は?

昔からなじみのあるケーキ屋さんシャトレーゼ。何かお祝い事の時にしか買ってもらえなかったので自分にとっては少し特別な存在でした。シャトレーゼはケーキという印象でしたが、どら焼きも人気商品の一つだそうです。そこで今回は、

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シャトレーゼどら焼きの特徴

今回、食べたのは北海道産のバターを使ったどら焼き。自家炊き粒あんと塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。

自家炊き粒あんは北海道産生産者限定十勝小豆を使用、バタークリームは北海道産バターに沖縄の海水塩を入れ、塩味の効いたクリーミーな味わいのバタークリームが入っており。風味の良い粒餡と塩味のバタークリームの心地よいミルク風味が広がる、しっとり、ふんわり食感のバターどら焼きです。

味の特徴

塩バターのどら焼は初めて食べましたが甘すぎず、あんこが苦手な方でも食べやすいイメージでした。シャトレーゼで売られる他のどら焼きには砂糖の代わりにエリスリトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用して糖質5.3ｇカロリー106kcalと糖質を抑えてあるものもあるのでダイエットをしながら甘いものを食べたい方に、是非おすすめです。

カロリー・栄養成分

ごはん1杯が150gが252kcalなので、どら焼き1個でごはん1食分の8割に相当するカロリーであるわけだ。洋菓子のカロリーはショートケーキなら100ｇ327kcal、アップルパイは304kcal、ドーナツは386kcalと洋菓子と比べるとカロリーが控えめです。

洋菓子の砂糖の甘さと違いどら焼きは小豆から作られるあんこが使われているので、食物繊維など色々な栄養をとることができます。食物繊維には、便通を整えて便秘を防ぐ働きがあります。ビタミンB群は代謝を促し、カリウムなどのミネラルも含まれており、小豆は甘いものを食べながら健康にもいいです。

また、小豆にはサポニンという抗酸化作用のもつ成分が含まれている。他にも小豆にはワインに多く含まれるポリフェノールが入っています。ポリフェノールは、活性酸素を抑える働きがあり、あんこが詰まったどら焼きは栄養も詰まったお菓子でもあります。

買える場所

オンライン販売もしているのでコロナで人混みを避けている方はネットで買ってみてもいいかもしれませんね。細菌ではローソンでも売られており、50円程高くなってしまいますが近くのコンビニでも変えるようになっています。

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シャトレーゼどら焼きの賞味期限

シャトレーゼどら焼きの賞味期限

賞味期限は、クリームを使っている割にはけっこう長め。 購入してから、10日くらいは日持ちします。 常温で保存することが可能となっています。シャトレーゼのお店でも冷蔵庫ではなく、棚に並んでいるので真夏の暑い日でなければ大丈夫そうです。保存する際は、直射日光は避けてください。

他どらやきと比較

他のどら焼とは違い、沖縄の塩や北海道産のバターを使用してるので、甘いものが苦手な方にもおすすめできます。生地はカステラに近い食感ではちみつも使われておりますが、昔からあるベーシックなどら焼きと同じような安心感があります。

シャトレーゼどら焼きの保存方法

常温と冷蔵で保存可能

賞味期限は、クリームを使っている割にはけっこう長めです。 購入してから、10日くらいは日持ちがして、 常温で保存することが可能となっています。あんの材料にもよりますので、表記をよく見て確認してみてください。

常温と冷蔵、どちらが美味しい?

保存を優先するなら冷蔵庫とお答えしたいですが、美味しさなら常温で保存をして買ったその日のうちに食べてほしいです。

何故かというと、生地のふわふわ感も楽しんでほしいので冷蔵庫にしまうと固くなってしまうからです。焼き菓子を提供するお店では、よく前日に作ったものを提供すると聞きます。理由は、生地がしっとりするのとアンと生地を馴染ませるためです。

美味しい食べ方

最近、インスタグラムではチーズをのせて焼いたり、フレンチトーストにしたりと色々などら焼の食べ方が開発されてるみたいですねでも、やっぱり一番のおすすめは緑茶と一緒に食べることです。

緑茶に豊富に含まれるガレート型カテキンという茶カテキンとカフェインです。このガレート型カテキンは体内の脂肪を分解する消化酵素リパーゼの働きを邪魔することで脂肪の吸収が抑えられます。

さらにカフェインは体内のブドウ糖よりも先に脂肪を燃焼させる働きがあるので、緑茶と一緒にどら焼きを食べることでダイエット効果が期待できます。

まとめ

いかがでしたでしょうか？ちなみに、どら焼きはすべて漢字で書くと銅鑼焼きとなり、字の通り楽器の銅鑼に似た形状であることから名付けられたとされている。ちょっとした雑学ではあるが、覚えておくとよいだろう。

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