カステラの食べ過ぎは太る?体に悪い?1切れのカロリー・糖質・脂質量

カステラは美味しい日本のお菓子の一つですが、食べ過ぎると太る原因となってしまうのでしょうか?カロリーや糖質量について着目しました。今回は、

  • カステラは食べると太る?
  • 食べ過ぎは体に悪い?
  • カロリー・糖質量

こちらのテーマについて紹介いたします。

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カステラの食べ過ぎは太る?

カステラは、小麦粉ベースに砂糖や牛乳を加えて焼き上げたお菓子です。最近ではふわふわ食感の『台湾カステラ』も人気ですが、たくさん食べるともちろん太ってしまいます。1切れあたりのカロリーと糖質量について見てみましょう。

1切のカロリーと糖質

カステラ1切あたりのカロリーは、約120kcalです。幅3cmほどのカステラがこれほどカロリーを持つのは、小麦粉や砂糖がたっぷり使われているからです。糖質量は約24gなので、こちらも高い数値となっています。

また、カステラ1切れあたりの脂質は約3gと、こちらはそこまで高い数値ではありません。カステラで有名な文明堂のカステラには、油やバターが使われていないため、脂質はあまり高くないのです。

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カステラは食べ過ぎると体に悪い?

カステラは1切れでも高カロリーなので、食べすぎると太ってしまいます。その他には糖尿病を悪化させるなどの影響がありますが、食べ過ぎなければすぐに影響が出ることはありません◎

1日の摂取量目安は?

カステラを食べるには、1日あたり1切れが摂取量の目安です。1切れでも120kcalほどあるので、それ以上食べると高カロリーとなります。特に毎日食べる際は、食べ過ぎないよう注意しましょう。

カステラに含まれる栄養と効能

カステラにはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか?栄養素と、それによる効果について確認してみましょう。

栄養素

カステラの主な原料は、小麦粉と卵・牛乳・砂糖です。小麦粉は炭水化物ですが、卵や牛乳にはたんぱく質が含まれています。また、牛乳にはカルシウムも含まれています。

  • たんぱく質:たんぱく質は20種類のアミノ酸が複数個結合することで作られています。結合するアミノ酸が種類や配列によって様々な臓器や組織の材料になります。特に筋肉の材料として使用されるため、多くの摂取が望ましいです。食品では魚や肉、大豆に多く含まれており、様々な種類を多く摂ることが大切です。
  • 糖質:糖質は、主に植物が光合成によって作られる栄養素で、体内にブドウ糖に分解されエネルギーになります。1gで4kcalのエネルギーを持ち、体を動かす、生体維持に欠かせない大きなエネルギー源です。
  • カルシウム:カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
  • 炭水化物:炭水化物はブドウ糖・果糖などから構成されているものを総称です。大きく分類すると体内に吸収されてエネルギー源になる「糖質」、消化吸収されずエネルギーにならない「食物繊維」とに分類できます。

効果・効能

カステラに含まれるカルシウムには、骨やはを丈夫にする働きがあります。また、炭水化物には体のエネルギー源となる働きがあります。糖分も多いので、食べ過ぎると太ってしまうので注意しましょう。

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食べきれない時は冷凍保存できる

カステラは冷凍保存することで1ヶ月ほど日持ちさせることができます。開封後にすぐ食べない場合は、冷凍保存顏すすめです。冷凍する際のポイントについて、いくつかご紹介いたします。

冷凍保存方法

カステラを冷凍保存する際は、ラップ+密閉袋で乾燥を防ぎます。

  • 1切れずつラップに包む
  • それから密閉袋に入れて冷凍庫に入れる

冷凍庫内は乾燥しているため、そのまま密閉袋に入れると冷凍焼けを起こして風味や香りが落ちてしまいます。できるだけ美味しく保存するには、ラップと密閉袋のW使いがおすすめです。

ラップに包んだカステラを、数個ずつ密閉袋にれて冷凍します。小分けにしておくことで、食べる時がとても便利になります◎

解凍方法

冷凍カステラの解凍方法は、『自然解凍』と『電子レンジ解凍』があります。自然解凍は常温か冷蔵庫でじっくり解凍します。すぐに食べる場合は、レンジで20秒ほど加熱します。加熱しすぎるとカステラが固くなってしまうので気をつけましょう。

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まとめ

この記事をまとめると

  • カステラ1切あたりのカロリーは120kcal
  • 食べ過ぎは肥満の原因になるので注意!
  • 1日の摂取目安量は1切れ

カステラは軽いので沢山食べても大丈夫なように見えますが、砂糖や卵などが原料なので1切れ食べるだけでも高カロリーとなります。食べ過ぎは太る原因になってしまうので、ダイエット中はほどほどにしましょう‥!

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