カシューナッツは妊娠中に食べると危険？亜鉛や鉄やビタミンB1が良い？食べ方も

健康に良いと近年ブームになっているナッツ。クセがなく味わいのあるカシューナッツは、ナッツの中でも老若男女問わず人気があります。

コンビニやスーパーでも手軽に購入する事のできるカシューナッツですが、どのような栄養成分が含まれているのか気になりませんか？

そこで今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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カシューナッツって何？

健康的な間食やお酒のおつまみとして知られているカシューナッツ。日本では栽培が難しいため、一般的には海外から輸入したものが販売されているんです。

産地や生産方法、どのように育っているのか等、カシューナッツについて詳しく見てみましょう。

カシューナッツとは

カシューナッツは、海外の熱帯各地で栽培されています。あまり知られてはいませんが、カシューナッツが成る実では、写真のようにりんごのような変わった形をしています。

実の部分を英語で「カシューアップル」と呼び、食用・薬用として利用されています。カシューナッツはカリッとした軽い食感と、噛めば噛むほど甘味が出る豊かな味わいが特徴です。

栄養価が高く、美容効果も期待できるため、「天然のサプリメント」とも呼ばれています。

生産や加工

カシューナッツは16世紀頃、世界中に広まったとされています。原産は中南米で、現在は中南米、中国、インド、東南アジア、アフリカで栽培・生産されています。

カシューナッツを収穫した後、乾燥→加熱→乾燥→殻取り→薄皮取りの手順で加工をするそうです。

私たちが食べられる様になるまで、実は長い時間と手間がかかっていることが分かります。

食用・工業用・薬用と使い方様々

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カシューナッツの栄養

カシューナッツには、健康や美容に良い栄養素が豊富に含まれています。中華料理やサラダなどに加えて、アレンジ料理にも挑戦してみませんか？

栄養成分や効能

他のナッツ類との比較 

ナッツは身体に良い食品ですが、実は高カロリー・高脂質でもあります。ナッツの食べ過ぎによって、一日の摂取カロリーが消費カロリーより多くなると、体重が増える恐れがあります。

食べる際には、間食程度に量を決めて食べるようにしましょう。以下、代表的なナッツ類のカロリーを100gあたりで比較して見ました。

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カシューナッツは妊娠中に食べると危険？

妊娠初期（0〜12週目）に定期的にナッツを摂取すると、子どもの知能が高まる可能性があると言われています。

亜鉛や鉄やビタミンB1で妊娠中の疲労回復や鉄分補給に良い

カシューナッツは、筋肉を作る植物性たんぱく質が豊富に含まれています。

またビタミンＢ１やビタミンK、銅、鉄、マグネシウム、亜鉛を多く含んでいるため、妊娠中に栄養補給として食べることもお勧めします。

食べ過ぎに注意

カシューナッツを含むナッツ類は、様々な健康効果が期待できると分かりましたね。しかし、食べ過ぎると腹痛や下痢、体重増加を招く恐れがあります。

また油分の多いナッツを食べ過ぎる、皮脂が多く分泌され毛穴に皮脂が詰まりやすくなり、ニキビや肌荒れなどの肌トラブルを引き起こす可能性が高まります。

無塩無糖がおススメ 

一般的に市販のナッツには、パッケージに塩分、糖分が含まれているか否かの表示があります。

健康の観点から見ると、塩分や糖分が含まれている商品よりも、無塩無糖の素焼き表示のある商品を選ぶ様にしましょう。

素焼きをそのまま食べる以外にも、鶏肉のカシューナッツ炒め、カシューナッツ入りポテトサラダなど、様々なアレンジができる為、ぜひ一度試してみてくださいね。

まとめ

「カシューナッツは妊娠中に食べると危険？亜鉛や鉄やビタミンB1が良い？食べ方jも」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

市販のカシューナッツは値段が高めですが、栄養が豊富で健康、美容効果が期待できるので、ぜひ間食として取り入れてみてくださいね。

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