皆さんはぶどうはお好きですか？ぶどうと言うととても甘くおいしい果物のイメージがあり、一つ食べたらどんどん食べたくなってしまうんですよね！そんな人気の高い果物ですが、実はアレルギーを引き起こしてしまう可能性もある果物なのです。
今回の記事では、
- ブドウってどんな果物？
- ぶどうアレルギーは多いの？
- ぶどうアレルギーで生じる症状は？
- 大人でもぶどうアレルギーになるの？
- お腹を壊すのはアレルギーのせい？
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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ぶどうってどんな果物？
ぶどうはブドウ科ブドウ属の果物です。果実はそのまま生食される他、ワインなどのアルコール類、レーズンやジュース、ジャムやゼリー、缶詰などに加工されます。また、ワインを原料とした酢（ビネガー）も製造されています。
日本でのぶどうの利用は生食が9割近くを占め、ワインやブドウジュース、菓子などへの加工品は1割程度です。日本各地でぶどうの生産は行われています、その中でも収穫の多い地域は山梨県、長野県、山形県です。旬は品種にもよりますが、夏から秋にかけてです。
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ぶどうはアレルギーの報告が多い？
食物アレルギーの中の果物類の中で実はぶどうはかなりアレルギーの症状が出たという報告が多い果物でもあります。キウイが一番多いのですが、りんご、桃、メロンについてぶどうもかなりアレルギーが出てしまうという方が多いようです。
ぶどうを食べた後に引き起こすアレルギーの症状は口腔アレルギー症候群の症状がよく見られるとの発表がなされています。口腔アレルギー症候群の症状と言うと、
- 口の中が痛い
- 喉が痛い・違和感を感じる
- 口の中が苦く感じる
- 口の中が辛く感じる
- 喉がかゆい
- 唇が痒い
このように口を中心とした様々な症状が出ることを口腔アレルギー症候群と言います。口腔アレルギー症候群自体はあまり重要ではありませんが、このように様々な症状が出ている上で無理に大量にブドウを食べてしまうと呼吸器症状やアナフィラキシーを起こす危険もありますので症状に気づいたらそれ以上は食べてはいけません。
大人でもぶどうアレルギーが出ることはあるの？
アレルギーというのは日頃何気なく食べているものでも急に症状が出てしまうことがあるものです。もちろんそれは大人でも同じです。大人でも普段からぶどうを食べていたけれど急にアレルギーの症状が出始めたという方は少なくありません。
大好物のぶどうを食べていたら急に苦しくなって検査を受けたら食物アレルギーがあることが判明したという事例もあります。
実は十八歳以上の大人における食物アレルギーの原因食品は第4位に果物が挙げられます。子供の時はあまり気にせずに食べることができたけれど、おとなになってから果物でアレルギー症状が出てしまうということもあるということは覚えておいた方が良いでしょう。
花粉症とも関連がある
ぶどうを食べることによって生じる口腔アレルギー症候群は、花粉症を持つ人が生じやすいとされています。これはなぜかと言うと花粉がもつ花粉にアレルギーを保つ食品のたんぱく質が似ているためとされています。
花粉症も突然発症する人がいる通り、果物でも突然発症する人がいるということを覚えておきましょう。
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ぶどう食べてお腹が痛くなるのはアレルギー？
ぶどうを食べると時々お腹が痛くなってしまうことがあります。体に症状が出てしまうとなるとアレルギーを疑うことも多いのですが、ぶどうは水分を多く含む果物ですので食べ過ぎてしまうと単純に水分の摂り過ぎで下痢になってしまうということがあります。
さらにぶどうは糖度が高く、喉が渇くため追加で水分を摂取することが多いと思います。それによりさらに胃液が薄まり、ぶどうを消化しにくくなってしまうので消化不良を起こしてしまう可能性もあります。
ぶどうは決して体に悪いという食品ではありませんが食べ過ぎてしまうと様々な影響を及ぼしてしまう可能性のある食品ですので、食べ方には少し注意が必要になります。
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ぶどう自体にアレルギーを抑制する効果があるって本当？
ここまではぶどうによるアレルギー症状について紹介してきましたが、実はぶどうにはアレルギーの発症を防いでくれる効果のある成分が含まれていることが研究によって明らかになりました。
ぶどうに含まれるポリフェノールには「レスベラトロール」という成分が含まれていることが分かっています。このレスベラトロールという成分は、食物アレルギーの発症を抑える効果があるということが研究によって明らかになっています。
ちなみにこのレスベラトロールが食物アレルギーの発症を抑える効果を突き止めたのは、山梨大医学部の研究チームです。
ぶどう自体にアレルギーがある人はぶどうを食べることができませんが、アレルギーの発症を避けたい人にとってはぶどうを食べる習慣をつけることも有効なのかもしれませんね！
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まとめ
いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- ぶどうはアレルギーの報告の多い果物
- 大人でも突然ぶどうアレルギーになることがある
- 花粉症が突然発生するのと同じくらいぶどうでアレルギーが出てきてしまう
- ぶどうによるアレルギーの症状は口腔アレルギー症候群がほとんど
- 花粉症を持つ人は口腔アレルギー症候群が出やすいとされている
- ぶどうを食べてお腹を壊してしまうのは単純に水分の摂りすぎかも
- ぶどうにはアレルギーの発症を抑制するポリフェノールが含まれている
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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