ビスケットの賞味期限切れはいつまで食べられる?開封後腐るとどうなる?

“ビスケット”はクッキーに似たサクサク生地のお菓子ですが、どのくらい日持ちするか知っていますか？賞味期限をうっかり過ぎてしまったものは、どれくらいまでなら食べられるのでしょうか？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ビスケットの賞味期限はどれくらい？

ビスケットは、未開封と開封後でどのくらい日持ちするのでしょうか？それぞれの賞味期限について確認してみましょう。

未開封

ビスケットが未開封の場合の賞味期限は、半年〜1年です。乾燥モノなので日持ちが長く、保存食としても重宝します。

開封後

ビスケットを開封した後は、時間と共に湿気てしまうので3〜4日程度となります。正しく保存すれば、できるだけ美味しく長く持ちます。

ちなみに、ビスケットとスコーン、クッキーの違いについて知っていますか？下記記事ではその違いを詳しく紹介しています。あわせてチェックしてみてください♩

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賞味期限切れはいつまで食べられる？

ビスケットの賞味期限が切れている場合、未開封であれば、1〜2ヶ月過ぎていても問題なく食べられることが多いです。しかし、高温や多湿の場所で保存していると腐ってしまうこともあるので注意しましょう。

開封後に関しても、1週間以上経つと湿気たりカビが生えることがあります。

ビスケットが腐るとどうなる？

保存状態が悪かったり、長期間保存したままだとビスケットは腐ってしまいます。腐るとこのように変化するので、よく見分けてください。

ビスケットは冷凍できる！保存方法は？

ビスケットは冷凍保存すれば、約1ヶ月日持ちします。作り置きおやつとして重宝するので、まとめて保存しておくのもオススメです。ビスケットの冷凍方法について確認してみましょう。

冷凍方法

ビスケットを冷凍する時の手順はこちらです。

ビスケットを冷凍する時は、2〜3個ずつまとめてラップに包み、密閉袋に入れると良いです。冷凍庫の中でも乾燥するので、ラップ＋密閉袋が効果的です。

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冷凍ビスケットの解凍方法

冷凍したビスケットは主に、冷凍のままトースターで温める方法、電子レンジで解凍する方法があります。

温め方

冷凍したビスケットをサクサクにしたい時は、トースターやオーブンがオススメです。小さなものであれば冷凍のままトースターへ、大きなものはオーブンで温めましょう。

電子レンジの解凍機能を使ってもOKですが、サクサクではなくしっとり仕上がります。好みの食感に合わせて解凍してみてください。

ビスケットは焼く前でも冷凍できる？

焼いたビスケットの冷凍方法について紹介してきましたが、ビスケットは焼く前の生地の状態でも冷凍することができます◎ その場合も、ラップやアルミホイルに包んで冷凍します。

冷凍したビスケット生地を焼く時は、『自然解凍→オーブン』の手順がベストです。電子レンジで凍ったビスケットを解凍すると、熱が通り過ぎてしまう可能性があります。時間はかかりますが、自然解凍で柔らかくしてからオーブンで焼き上げましょう。

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まとめ

ビスケットは家庭でも簡単に作ることができるので、作り置きおやつとして重宝します。冷凍で1ヶ月ほど日持ちするので、是非お試しください。

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