ベビーホタテの生食用はそのまま食べれるの?栄養は?食べ過ぎ注意?

ベビーホタテは通常のホタテよりも価格が安く、様々な食べ方ができるためとても便利ですよね。とても食べやすいため、子どもから大人まで楽しめる魚介類です。今回は、ベビーホタテの食べ方や栄養について解説していきます。

ベビーホタテは解凍品が多いイメージですが、そのまま食べることは可能なのでしょうか？魚介類の生食は注意が必要なため、心配になりますよね。そこで今回は、

• ベビーホタテの生食用はそのまま食べられる？
• ベビーホタテの栄養は？
• こんな人におすすめ
• 食べ過ぎ注意！

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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ベビーホタテの生食用はそのまま食べられる？

ベビーホタテには加熱用と生食用がありますが一体何が違うのでしょうか？生食用と記載があっても心配になりますよね。詳しく見ていきましょう。

そのまま食べてOK！

ベビーホタテにも生食用と加熱用があります。他にも刺身用などと記載されている場合もあるかもしれませんね。いずれの表記があっても、生食用であればそのまま食べても大丈夫ですし、加熱用であれば加熱して食べるようにしましょう。

魚介類の場合、生食用・加熱用といった記載がありますが、これは「鮮度が悪いから加熱用・鮮度が良いから生食用」というわけではありません。

下処理も不要！

ベビーホタテの場合、既にボイルしてある商品がほとんどのため、水洗いなどしなくてもそのまま食べることが可能です。むしろ洗ってしまうと旨味成分が流れてしまうため、できるだけ鮮度が良いうちにそのまま食べましょう。

サラダに使ってもGOOD

ベビーホタテなどの甲殻類は、サラダの材料としてもおススメの食材です。通常のグリーンサラダなどに乗せても良いですし、カルパッチョのようにして食べてもとても美味しいですよ♪

もちろん料理に使ってもOK

ベビーホタテは、炒め物や煮込み料理などに使用してももちろん大丈夫です！シチューなどの洋風煮込み料理や、中華味の炒め物などがとてもおススメです♪お肉とはまた違った旨味や風味を感じることができます。

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ベビーホタテの栄養は？

ベビーホタテの栄養素について解説していきます。どのような栄養素が含まれているのでしょうか？

栄養

ベビーホタテには様々な栄養素が含まれていますが、以下の栄養素は特に多く含まれています。

• 亜鉛：100ℊあたり約3mℊ。抗酸化作用や新陳代謝を促す効果。肌や髪を健やかに保つ効果。
• ビタミンB1：100gあたり約0.04mg。疲労回復効果、脳神経の補助、糖や脂肪の代謝を促す効果など。
• タウリン：100gあたり約1000mg。コレステロール値・血圧の正常化、肝機能の改善、目を健康に保つ効果など。
• ビタミンB12：100gあたり約17μg。貧血の予防・記憶力低下防止・神経の正常化・脂肪の代謝を促す効果など。

その他にもたんぱく質はもちろん、ビタミンやミネラルなどの成分も多く含まれています。

効果

ホタテを食べることで、様々な健康効果が期待できますが、主に高く期待できる効能は以下になります。

• 疲労回復効果
• 神経伝達を正常にする効果
• 肝機能の改善
• 血圧を正常にする効果

上記の効能で悩みがある場合はベビーホタテを継続的に食べてみてはいかがでしょうか。

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こんな人におすすめ

ベビーホタテはどのような方におススメなのでしょうか？「こんな人におススメ！」という大まかな目安を紹介していきます。

亜鉛などのミネラルが不足している方

ベビーホタテには100ℊあたり約3mℊの亜鉛が含まれています。亜鉛には、抗酸化作用や新陳代謝を促す効果、肌や髪を健やかに保つ効果などが期待できます。

最近元気がない方

ベビーホタテには100gあたり約0.04mgのビタミンB1が含まれています。ビタミンB1は、疲労回復効果や脳神経を補助する効果、糖や脂肪の代謝を促す効果などがあります。

「なんだか最近体が疲れる・・・」といった方にベビーホタテはおススメと言えます。

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食べ過ぎ注意！

ベビーホタテは様々な栄養素を含んでおり、多くの方に摂って食べることでメリットのある食材です。しかしベビーホタテは栄養素が豊富に含まれているため、逆に食べ過ぎてしまうと過剰摂取になる場合があります。

亜鉛の過剰摂取は危険

亜鉛は1日当たり40mg（成人男性の場合）が摂取上限とされています。亜鉛はその他の食品にも含まれていますから、過剰摂取には注意しましょう。

どんな症状？

亜鉛を過剰摂取してしまうと以下のような症状がみられる場合があります。

• 吐き気や嘔吐
• 食欲不振
• 下痢や腹痛
• 胃の痙攣

長期にわたって過剰摂取の状態が続くと、健康に影響が出る場合もあるため、食べ過ぎに注意しましょう。また、市販品以外でベビーホタテを収穫した場合は「貝毒」にかかる可能性も考えられます。

正しい知識のない方は市販品を買うようにしましょう。「ウロ」と呼ばれる部分に毒素が蓄積します。

まとめ

今回はベビーホタテの栄養素や食べ方について解説していきました。

いかがでしたか？ベビーホタテについて少しでも知識が深まったのであれば幸いです。最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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