アスパラガスは、食感がよくクセのない味で幅広い料理に使えて人気の野菜ですよね。シチューに入っているとテンションが上がりますし、串揚げ屋さんでメニューにアスパラガスがある時は必ず注文してしまいます。
今回は「アスパラガス」について
- アスパラガス1本(100g)のカロリーと糖質
- アスパラガス1本(100g)の栄養成分
- アスパラガスの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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目次
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アスパラガスはどんな食材？
キジカクシ科クサスギカズラ属の多年生草本植物です。原産は地中海東部。イギリスを含むヨーロッパの原産ともいわれており、日本では明治時代初期から栽培されています。雌雄異株で草丈は約1.5m、5月～7月頃に黄白色の小さな花を咲かせます。アスパラガスは古くから利尿作用や健胃作用が知られており、オリゴ糖、カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウム、食物繊維や葉酸、アスパラギン、ルチンなどを含む。栄養価はホワイトアスパラガスより、グリーンアスパラガスの方が優れています。
アスパラガス1本(100g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：3kcal
- 糖質：0.3g
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アスパラガスの廃棄率
アスパラガスの廃棄率は20%です。
廃棄部位は、株元です。
アスパラガス1本(100g)の栄養成分
アスパラガス1本(100g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0.6g |
| 食物繊維 | 0.3g |
| カリウム | 41 |
| カルシウム | 3 |
| マグネシウム | 1 |
| 鉄 | 0.1 |
| ビタミンA | 5 |
| ビタミンE | 0.2 |
| ビタミンK | 6 |
| ビタミンB2 | 0.02 |
| 葉酸 | 29 |
| ビタミンC | 2 |
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アスパラガス1本(100g)を消費するための運動量
アスパラガス1本(100g)のカロリー 3kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 1分
- ジョギングだと 1分
- 水中ウォーキングだと 1分
- 水泳だと 0分
- サイクリングだと 0分
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