春に旬の時期を迎える「アスパラガス」は、少々価格は高いものの季節限定なので食卓に取り入れたい野菜の一つですよね。旬の時期には太くて柔らかいアスパラガスが出回りますが、その美味しさを存分に味わうには、どんな料理が合うのでしょうか？今回は、
- アスパラガスのおすすめ作り置きレシピ８選
計８個の「アスパラガス作りおき料理」についてご紹介いたします。
スポンサードリンク
|
|
|
アスパラガスのおすすめ作り置きレシピ
それでは早速おすすめのアスパラガス作り置き料理を８こ見てみましょう！作ったことの料理はありますか？どれも美味しいアスパラガス料理なので是非最後までチェックしてみてくださいね。
豚肉巻き
アスパラガスを豚肉で巻く「豚肉巻きは」、野菜とたんぱく質を一緒に摂ることができるので栄養バランスも◎でおすすめです。豚バラか薄めのロース肉で巻いて、塩胡椒や醤油で味付けします。食べ応えが欲しい方はロース肉の方がおすすめです。お弁当のおかずとしても重宝します。
ガーリック炒め
ガーリックを使った料理は、食欲をそそりやみつきになりますよね。オリーブオイルをしいてみじん切りにしたガーリックを弱火で炒め、じっくりオイルに香りを移します。そこにアスパラガスを加えて強火で炒めれば、あっという間にガーリックソテーが完成しますよ◎
スポンサードリンク
マスタード和え
マスタードとアスパラガスの相性が良いのをご存知ですか？マスタードはほんのり辛い調味料ですが、炒めたアスパラガスに絡めるととても美味しいのです。そのまま食べても良いですし、ゆで卵やブロッコリーなどの温野菜と和えるのもおすすめです◎
ピクルス
ピクルスは長期保存が効くので、大量消費したい時にもおすすめの作り置きレシピです。にんじんやパプリカ、ミニトマトなど彩り豊かな他の野菜と合わせて瓶に入れましょう。見た目も可愛いピクルスは、ちょっとしたおつまみとしてもぴったりです◎
だし煮
引用：cookpad
アスパラガスは、和風の味付けもよく合う野菜です◎お出汁に入れてじっくり火を通せば、口の中でじゅわっと広がる一品に仕上がります。白だしなどお好みの出汁で煮てみましょう。
おひたし
引用：クラシル
アスパラガスのお浸しって、あまりイメージがないかもしれません。ほうれん草や小松菜などの葉物野菜で作る印象のあるおひたしですが、アスパラガスを使っても美味しく作ることができます◎ 麺つゆなど和風な味付けがアスパラガスによく合いますよ。
スポンサードリンク
春巻き
春巻きの皮を活かして、中にアスパラガスやチーズ、ハムなどお好みの具材を入れて揚げてみましょう。サクサク食感が後を引く、おつまみにもおやつにもなるアスパラガス料理です。アスパラガスの形に合わせて細めに作ると、見た目もスタイリッシュでお洒落です♩
バターソテー
手軽にできるちょっとした副菜メニューが「ソテー」です。バターを敷いたらアスパラガスを炒めます。味付けは塩だけでも十分ですが、故障や粉チーズをかけても美味しいです。作り置きおかずやお弁当おかずとしても重宝するので、大量消費したい時にもおすすめです♩
まとめ
「アスパラガスを使ったおすすめ作り置きレシピ８選」をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？試したことのある料理はありましたか？
このようにアスパラガスにはあらゆる料理のレパートリーがありますので、是非いろいろなアスパラガス料理にチャレンジしてみてくださいね。
スポンサードリンク
